판매종료 4월17일.건조생선(참조기,병어,부세,수조기,장대,민어,홍어,참농어,반가름통치,박대,부세보리굴비),자반고등어

[대상순희]

대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
 
신한 100-030-391697 김순희
농협 355-0009-3059-63 김순희
수협 593-62-114397 김순희 
 
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(건조) 10미 5kg 4석 알배기 참조기 
비늘제거 손질, 소금간하여 건조하였습니다
한상자 한정판매
 
한 상자(10미 5kg)  498,000원 
반 상자(5미 2.5kg) 252,000원 

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(판매완료) (건조) 7미 2.5kg 5석 알배기 참조기 215,000원 
비늘제거 손질, 소금간하여 건조하였습니다

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(건조)  120미 참조기 3미 23,000원 (택배비 5,000원 별도) 
최근 위판된 120미 참조기로 건조하였습니다. 
22cm 내외입니다. 
 

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(건조) 10미 3.5kg 4석 알배기참조기 
1마리 배가 터졌습니다.
비늘제거 손질, 소금간하여 건조하였습니다

10마리 3.5kg 400,000원 
5마리 1.75kg 203,000원 

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(건조) 20미5.6kg  5석 알배기참조기 
비늘제거 손질, 소금간하여 건조하였습니다

한 상자 (20미5.6kg) 620,000원 
반 상자 (10미 2.8kg) 313,000원 
5마리 (1.4kg) 159,000원 
 

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(건조) 75 미 16.5kg 5석 알배기참조기 
비늘제거 손질, 소금간하여 건조하였습니다
50 미 한정판매 
 
70마리 (15.4kg) 1,494,000원 
2/3 상자(50 미 11kg) 1,069,000원 
3/1 상자(25 미 5.5kg) 537,000원 
5마리 (1.1kg) 112,000원 

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(건조) 100미  알배기 참조기 
참조기는 4월부터 금어기간이라서 막바지 물량입니다. 
비늘제거 손질, 소금간하여 건조하였습니다

한 상자 (100미 15.6kg) 1,400,000원 
반 상자 (50미 7.8kg) 703,000원 
1/4 상자 (25미 3.9kg) 354,000원 

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(건조) 24미 4.1kg  알배기 참조기 
 한 상자 한정판매 
비늘제거 손질, 소금간하여 건조하였습니다
 
한 상자 370,000원 
반 상자 (12미 2kg) 188,000원 

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(건조)  30미 건조 병어 1마리 12,000원 (택배 5,000원 별도) 
생물일때 마리당 300g 이상의 30미 병어로 건조하였습니다. 
25cm 내외 입니다. 

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(건조) 4미2.75kg 부세조기 100,000원 
한 상자 한정판매
비늘제거 손질, 소금간하여 건조하였습니다

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(판매완료) (건조) 14미9kg 반어 (=수조기) 
비늘제거 손질, 소금간하여 건조하였습니다
반상자   한정판매 
 
(판매완료) 반 상자 (7마리 4.5kg) 42,000원 
 

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(판매완료)  건조 15미9.3kg 장대(=양태) 
비늘제거 손질, 소금간하여 건조하였습니다
 
한 상자 98,000원 
10마리 67,000원 
5마리 36,000원 

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건조 大민어
횟감민어로 반가름 손질,소금간하여  겨울해풍에 건조하였습니다. 
건조. 급랭. 밀봉포장하였고
통째로는 박스 포장을 할 수 없으므로 도막 내어 보내드립니다.
귀한 분께 선물용으로 추천해 드립니다. 


①kg당 14,000원(택배 5,000원 별도) 
 
생물일때 무게 : 3.1 / 3.1 / 3.1 / 3.7 / 3.6 / 3.6

....................................................................................
 
② kg당 18,000원(택배 5,000원 별도) 

생물일때 무게 :15.1  / 4.2 / 4.2 / 4.3 / 4.4 / 4.4 / 4.4 / 4.4 / 4.4 / 
6.6 / 7 / 7.1 / 7.3 / 7.4 / 8.8 / 9.6 / 10.1  / 5.9 / 5.9 / 4.2 / 4.2 / 4.4 / 4.6 / 5.1 / 5.8 / 5.9
                      
                      

 
※ 소소 님의 민어찜 - 간결한 꾸밈
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1980
 
정아 60님의 건민어찜
http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1753

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(건조)  4.6~4.8kg  암치홍어 1마리 45,000원 (택배 5,000원 별도 ) 

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(건조)  참농어 
선어횟감으로 건조 하였습니다 

kg당 8,000원(손질건조. 택배 10,000원 별도) 
 
2.9 / 3.5(10마리) / 3.6

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(건조) 반가름 통치민어 
생물일 때 마리당 600~650g 내외 (40cm 정도) 통치민어를 
반 가름 손질, 소금 간하여 건조하였습니다. 

 
4마리 35,000원(2마리 추가 시 15,000원  )

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반건조 박대 10마리(30cm내외) 35,000원 (추가시 마리당 3,000원) 
서해안에서 어획된 국산 박대를 초특가로 판매합니다. 
1마리씩 개별 진공포장되어 있어 냉동실 보관하기 좋습니다. 
기름에 튀기듯 바짝 구워서 드시거나 
쪄서 드시면 더욱 쫄깃하고 맛있습니다. 
 
 

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특大 햇부세 보리굴비 69,000원    (10마리 추가 시 64,000원)
24년 12월 ~25년 2월까지  한 겨울 3개월 동안
해풍으로 자연 건조한 햇부세 보리굴비입니다. 
겨울에만 작업할 수 있는 부세굴비의 장점은
조리하였을 때 살이 부스러지지 않고, 쫀득한 맛이지요~

일반포장(아이스박스+제습지)
건조 후 무게는 10마리 한 두름에 2.1~2.2kg 입니다. 

♥부세 굴비 손질법과 조림, 찜, 무침으로 맛있게 먹기!!♥
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2686

Daum 카페

 
 
 ※보리굴비 조리방법
 
-보리굴비찜: 쌀뜨물에 30분 정도 담가두었다가
         쪄서 드시면 최고의 맛이 납니다.(불려서 비늘을 제거하시면 좋습니다.) 
         찐 부세를 구워 드시면 더 맛있습니다. 
 
-생식:바짝 건조한 보리굴비를 나무 방망이 등으로 두들겨 오징어 처럼
        찢어서 드셔도 좋고, 고추장에 찍어서 드시면 좋습니다.
        또한 잘게 찢어서 고추장, 참기름,께, 마늘 등 갖은 양념에 무쳐서 드시면
        별미로 즐길수 있습니다.
 
- 쌀뜨물에 담갔다가  쪄서
보리차 또는 녹차물에 밥을 말아서 보리굴비를 얹어 드시면
아주 맛있습니다.
 
국산 부세는 굉장히 비싼 가격에 중국으로 수출되고
중국산 부세는 저렴한 가격으로 수입되는데요,
영광굴비를 만드는 오랜 경험과 노하우로
한 겨울 내내 영광의 자연 해풍으로 꾸덕꾸덕하게 건조하였답니다.
이렇게 겨울에만 작업할 수 있는 부세굴비의 장점은
조리 하였을때 살이 부스러지지 않고, 쫀득한 맛이지요~
 
https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2527

 
구이와 조림으로 만들어봤는데요,
가장 먼저 비린맛과 잡내를 줄이기 위해 쌀뜨물에 30분 정도 담구었다가
비늘을 제거하세요,
이때 사방팔방으로 튀지 않게 살살~~ 살살~~ 긁어내시구요,
내장과 함께 건조되었으므로
아가미와 내장을 제거해주시는게 좋습니다.
지느러미도 잘라주세요~

 
찜솥에 물을 붓고, 소주 약간 넣었구요,
삼발이 위에 부세를 올리고
찜솥 뚜껑을 닫았다가 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 열고 쪘어요.
비린내가 날아가라고요~
 
 내장을 제거하고
5~10분 정도 쪄서 1차 비린내를 날려버려서인지 잡내가 거의 없었고,
간도 삼삼하여 전혀 짜지 않고 쫀득하니 맛있네요~
양념간장에 찍어드셔도 좋을듯 합니다.

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※예전에 굴비 전문점 식당을 하셨다는 할머니 손님께서
부세보리굴비를 맛있게 찌는 요리법 팁을 알려주셨습니다.
 
1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다.
   (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거)
2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다
3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세보리굴비를 올린다.
   (찔때 노란 기름이 나오므로  종이호일도 함께 깔면 뒷 처리가 더 쉽습니다.)
4) 뚜껑을 닫고 끓기 시작한 후 15~20분 정도 찝니다.
 

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(판매완료) 中大자반고등어 
자반 고등어 전문 업체에서  작업하였고
자반으로 만들어서 냉동상태로 보내드립니다.
 
20 손(40마리 ) 87,000원
10 손(20마리) 46,000원
5 손(10마리) 26,000원

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동태포(러시아산) 400g 1팩  4,000원 ( 다른품목 주문시 합포장 )

 

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(주문자의 정보를 입력하면 조회가 되지 않습니다.) 
 
ex: http://www.daesangfish.co.kr/login.asp
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이름 : 택배  받는 분 이름(주문자 닉네임) ex:김순희(대상순희)
전화번호 : 택배 받는 분 전화번호         ex:010-3649-0583
비밀번호: 전화번호 뒷 네 자리(변경가능) ex:0583

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[대상직원경진]

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