오메가-3 지방산의 지방과 특징
DHA(Docosahexaenoic acid)와 EPA(Eicosapentaenic acid)는 오메가-3 계열의 불포화지방산으로 어패류와 해조류의 체지방에 대량 함유되어 있습니다. 어종에 따라 함량의 차이가 매우 크지만 일반적으로 연어, 정어리, 참치 등에 많이 들어 있습니다. 오메가-3 건강기능식품의 원료도 대부분 이들 생선의 간과 기름에서 추출한 것입니다. 특히 대구의 간에서 추출한 원료가 전 세계적으로 가장 많이 사용되고 있습니다.
기능성 내용과 작용기전
▶ 오메가-3 지방산은 혈중 중성지질과 혈행 개선에 도움을 줍니다.
오메가-3 지방산이 관상동맥질환, 혈액의 흐름과 관련이 있다는 연구는 덴마크 연구자들에 의해 1970년대부터 알려지기 시작하였다 이 연구자들은 그린랜드 에스키모들이 덴마크인보다 급성 심근경색 발생이 적음을 밝혀내고, 이것이 오메가-3 지방산과 밀접한 관계가 있음을 확인하였습니다. 이 연구결과는 또 생선의 섭취가 높은 일본인들이 관상동맥질환의 발생이 낮다는 통계 결과와도 일치하는 것입니다.
오메가-3 지방산들의 이러한 기능성은 항혈전 효과에 의한 것으로 여겨지나 혈전의 응집을 저해하는 효과에 대해서는 농도에 따라 차이가 있는 것으로 보고되고 있습니다. 연어 기름을 섭취하면 EPA가 혈소판의 인지질로 통합되는 것이 유도되며, 그에 따라 출혈 시간을 연장시켜 준다는 연구 결과에 따라 생선 기름이 혈관의 반응성을 변화시키고, 동맥벽의 특성을 좋은 방향으로 변화시켜 건강한 혈액의 흐름을 유지해 준다는 사실을 알 수 있습니다.
섭취 대상과 권장 섭취량
▶ 미국 FDA에서 하루 3g 이상의 섭취를 제한하고 있으며, 식사로 오메가-3를 보충할 수 있다는 점을 고려해 건강기능식품으로 DHA와 EPA를 섭취하는 적정량은 하루 0.5~2g입니다.
섭취 시 주의사항
▶ DHA 및 EPA는 혈전용해작용으로 피를 멈추지 않게 하는 효과가 있기 때문에 수술 전에는 섭취를 금해야 합니다.
▶ 쿠마딘이나 와파린 같은 혈액 항응고제를 복용하는 환자의 경우 오메가-3를 섭취하면 혈액을 더 묽게 하므로 반드시 의사와 상의하세요.
▶ 필수지방산인 오메가-3계열의 지방산과 오메가-6계열의 지방산은 체내에서 불포화반응-사슬연장 단계에서 두 지방산간의 경쟁과 체내 요구량의 균형이 매우 중요하므로 식사로 섭취한 지방산 이외에 건강기능식품을 제안된 섭취량 이상으로 과도하게 섭취하는 것은 금해야 합니다.
참고 및 출처 : 식품의약품안전청(http://hfoodi.kfda.go.kr) 기능성 원료 정보
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위 내용을 보면 오메가3는 불포화지방산의 일종입니다. 생선이나 콩류를 섭취하면 우리가 자연적으로 섭취하게 되는 성분이지요. 오메가3를 별도로 섭취하여 건강에 도움이 되는 사람들은 일반 식품을 통하여 오메가3를 충분히 섭취하지 못하는 사람들입니다.
그러나 우리나라 사람들은 생선이나 콩 등을 많이 먹기 때문에 오메가3 섭취가 부족하여 불건강 상태에 빠지는 사람들은 그다지 많지 않을 것으로 판단됩니다. 오메가3가 건강에 좋다 고혈압에 좋다고 말하는 것은 생선을 주식으로하는 에스키모이들이 고혈압에 걸리지 않는 이유를 규명하는 과정에서 생선을 통하여 섭취하게되는 오메가3라는 성분이 혈행개선에 도움을 주기 때문이다 라는 학설에 기인했을 것으로 보여 집니다.
그러나 생선과 육식을 주식으로 하는 에스키모인들이 고혈압에 걸리지 않는 이유는 노동을 많이하고 과식하지 않기 때문일 가능성이 더 많습니다. 오매가3라는 성분 때문에 고혈압이 치료된다는 주장은 오메가3를 판매하는 사람들이 과장하여 홍보하는 것일 가능성이 많습니다.
제가 보기에 님께서는 오메가3 섭취가 부족하여 별도로 생선에서 추출한 오메가3를 섭취하여야 할 정도일 것으로 생각하지는 않습니다. 오히려 오메가3의 과잉섭취를 경계해야 할 것이라고 생각됩니다.
사실 오메가3의 섭취가 과잉인지 아닌지 판단할 기준은 사람에 따라 다를 수 있습니다. (미국 FDA에서 하루 적정량은 하루 0.5~2g)
그러므로 그 누구도 오메가3를 먹어라 먹지 말라고 확실한 근거를 가지고 말할 수는 없을 겁니다. 오로지 본인이 판단해야 할 것입니다. 그러나 님께서 현재 머리에 열감이 올라오는 등 인체적으로 부작용이 있으니 오메가3 복용을 중단해 보실 것을 권합니다. 만일 오메가3 복용을 중단하여 머리에 열감이 사라진다면 머리의 열감은 오메가3의 부작용이라고 생각하셔도 될 겁니다. 만일 오메가3 복용을 중단하여도 머리의 열감이 사라지지 않는다면 머리의 열감은 오메가3의 부작용이 아니라고 판단할 수 있을 겁니다.
양파즙에 대하여 말씀 드립니다.
님께서 평소에 양파나 마늘을 즐겨 드실 것으로 판단됩니다.
양파와 마늘에 공통적으로 들어있는 성분이 있습니다.
그 성분이 고혈압 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
평소에 양파와 마늘을 적절히 섭취하고 계신다면 님의 몸속에 양파가 부족하여 고혈압이 되었다고 생각하지는 않으셔도 됩니다.
만일 양파의 성분이 님의 몸 속에 부족하다면 양파즙을 섭취하면 고혈압을 예방하는 데 도움이 될 것입니다.
그러나 부족하지 않다면 양파즙은 별도로 먹지 않아도 될 것입니다.
이 점도 님께서 알아서 결정하시기 바랍니다.
참고로 말씀드릴 것은 팔팔즙과 아가위즙에 사용된 약초들은 님께서 이제까지 별로 섭취하지 않는 약초일 것입니다.
그러므로 이런 약초들은 님의 몸에 부족했을 수 있는 성분들을 공급해 줄 겁니다.