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<P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1708B13D4D6C19DE26" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_1708B13D4D6C19DE267991"/></P>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/137BA4564D66F7A401" width=640 height=426></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR>며칠전부터 건희가 " 엄마~ 닭꼬치요!!" 노래를 불렀습니다.<BR>외출을 하면 길거리에 닭꼬치 냄새가 아이들 코를 자극하지요? 요리사인 제가 길거리 닭꼬치를 사줄일 없잖아요.<BR>그래서 마트에서 닭다리 1팩 구입해서 집에 왔습니다.<BR>보통 닭꼬치는 닭다리살을 토막내서 꼬치에 꽂아 초벌구이한후 양념발라 구워주지요? <BR>이렇게 만들면 아이들은 먹을때 꼬치에 있는 살을 빼내기 불편해합니다.<BR>그래서 오늘 먹기 편리한 닭꼬치(?) 만들어봤습니다.<BR>꼬치를 사용하지 않았으니 닭꼬치라고 제목을 지으면 안될것 같고... <BR>닭꼬치 맛은 나는데 먹기는 편리한~~ 스테이크 치즈 닭다리조림!!!<BR>금요일 아이들 간식으로 어떠세요??<BR><BR><BR><BR><BR><BR><STRONG><FONT color=#193da9>재료 : 닭다리 5개 . 마늘5개. 대파1/2개. 양파1/4개. 피자치즈가루. 파슬리가루약간(생략가능)</FONT><BR><FONT color=#57048c>닭다리 밑간 : 다진마늘1/2T. 올리브오일1T. 고운소금1/5T. 후추가루소량. </FONT><BR><FONT color=#5b0000>스테이크 양념재료: 시판하는 스테이크 소스3T.간장2T. 올리고당1T반. 맛술2T. 물6T.</FONT></STRONG><BR>=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.<BR>=> 맛술은 미림.미향.미정.청주같은 시판하는 조리술을 말합니다.<BR>=> 시판하는 스테이크 소스의 달고 짠정도에 따라 양념 조절하세요.<BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/164D36594D66F96601" width=646 height=486></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>1. 닭다리 뼈에서 살을 분리합니다. 칼로 잘 제거해주세요. 뼈는 잘 세척후 냉동실에 보관후 육수를 끓이시거나<BR> 삼계탕 끓일때 넣어주세요.<BR> 분리한 닭다리살을 먹기좋게 토막내어 준후 씻어 물기를 소쿠리에 받쳐 빼줍니다.<BR>=> 분리한 닭다리살의 무게가 300g이었습니다. 시중에 순살을 구입하실 경우 300g구입하세요.<BR><BR>2. 볼에 닭다리살을 넣고 <STRONG><FONT color=#57048c>다진마늘1/2T. 올리브오일1T. 고운소금1/5T. 후추가루소량</FONT></STRONG>을 넣고<BR> 조물조물 10분간 재워줍니다.<BR><BR><BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/147342564D66FA1615" width=404 height=244></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>3. 마늘5개는 저며주고요.. 대파1/2개는 굵게 토막내고요.. 양파는 큼직하게 썰어줍니다.<BR><BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/18534C5A4D66FA3909" width=646 height=244></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>4. 프라이팬을 중약불에서 예열이 되면 밑간한 닭다리살을 넣고 5~6분 노릇하게 구워줍니다.<BR><BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/19578F5A4D66FA7D04" width=646 height=486></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>5. 다른 팬에 3번에서 준비한 마늘.양파. 대파를 넣고 <BR> <FONT color=#5b0000><STRONG>시판하는 스테이크 소스3T.간장2T. 올리고당1T반. 맛술2T. 물6T</STRONG><FONT color=#000000>를 넣고 중약불에서 바글바글 끓으면<BR></FONT></FONT> 구워 놓은 닭다리살을 넣어줍니다. 양념이 졸면 가스불을 꺼주세요.<BR>6. 약불로 예열된 철판에 5번에서 완성된 것을 올리고 그 위에 피자치즈를 뿌리고 파슬리가루 뿌리고 <BR> 쿠킹호일을 씌어 뚜껑을 만들어준후 약불에서 피자치즈가 녹을때까지 구워주면 완성입니다.<BR>==> 피자치즈 올리는 과정 생략하고 드셔도 좋습니다.<BR><BR><BR><BR>
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<TD><IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/135AC9524D66FB9110" width=640 height=426></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR>이런 요리 만들면 아이들은 사진 촬영할때부터 옆으로 다가옵니다.<BR>" 엄마~~ 얼른 주세요!! "<BR>건희에게 포크로 한입 주니까 엄지손가락부터 올려주네요.<BR>이럴때 행복합니다. <BR>요리사 엄마가 길거리 닭꼬치 안사주고 집에 와서 만든요리~~<BR>여러분도 쉽게 만드실수 있겠지요? 맛있게 성공하세요.<BR>즐거운 금요일 보내시고요. 오늘도 승리하세요 *^^*<BR><BR></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><A class=tx-link href="http://www.kyobobook.co.kr/product/detailViewKor.laf?mallGb=KOR&ejkGb=KOR&barcode=9788996330028" target=_blank><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/127DAB434D6C19FE1E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="237" border="0" hspace="1" vspace="1" width="237" id="A_127DAB434D6C19FE1E1B8F"/></A></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center">*** 옥이의 블로그 바로가기 ==> <A class=tx-link href="http://hls3790.tistory.com/797" target=_blank>http://hls3790.tistory.com/797</A></P>
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첫댓글 엄마가 사랑으로 만들어준 음식을 먹고
예쁘고 바르게 성장하는 것은 당연한 것이지요...
요즘 매일 아침 일상이 되어버린 이 카페의 방문이
저에게 많은 것을 경험하게 한답니다. 오늘도 승리하시길....^&^
저도 울아들 엄지손가락 기대되네요~유후~꾸벅
저도 울아들 엄지손가락 기대되네요~유후~꾸벅