칠보산어린이집 선생님이 들려주는 아이들과 놀이이야기

칠보산어린이집 선생님이 들려주는 아이들과 놀이이야기 4편   세시절기 음식 맛보기...   칠보산 어린이집에서는 세시절기에 따라 요리활동을 하고 있다. 아이들이 요리하기 전에 두건을 쓰고 앞치마를 입으면 모두 꼬마 요리사가 된 듯 진지한 표정으로 손을 씻고 손을 걷은 뒤 요리활동에 참여한다. 요리 재료를 씻고 자르고 과일 씨를 빼내는 것이 쉽지 않은데 아이들이 요리 과정을 힘들어 하지 않고 즐거워한다. 요리활동에 재미도 있지만 계절과 절기에 맞게 음식을 만들어 봄으로써 우리나라의 풍습과 옛 조상의 지혜를 알 수 있다. 계절에 맞는 음식으로 요리를 해먹으니 아이들도 제철과일, 야채에 대해 알고 건강한 식습관을 기를 수 있다. 추운 겨울을 나기 전에 저장음식을 아이들과 만든다. 이 저장음식은 내년까지 아이들과 간식과 반찬으로 맛있게 먹을 수 있다. 저장음식을 통해 쉽게 만들어 진 음식과는 다르게 기다림을 배우고 음식을 소중함을 알게 된다. 칠보산에는 아이들과 직접 만든 과일 쨈과 과실차가 맛있는 간식으로 제공된다.   * 칠보산 어린이집의 일 년 요리활동은 다음과 같다. 4월 - 진달래 화전 5월 - 쑥개떡 6월 - 매실차 담그기 7월 - 감자전 8월 - 수박화채 9월 - 송편, 포도쨈 10월 - 국화전 11월 -유자차 담그기, 김장, 고구마 말리기 12월 - 팥죽, 매작과, 무말랭이 1월 - 귤쨈, 만두빚기 2월 - 오곡밥 글쓴이 : 솔방울(곽지현) <v:shapetype id=_x0000_t75 stroked="f" filled="f" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" o:preferrelative="t" o:spt="75" coordsize="21600,21600"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:connecttype="rect" gradientshapeok="t" o:extrusionok="f"></v:path><o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"></o:lock></v:shapetype>  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/237FC73652BEDC2A29" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_237FC73652BEDC2A2920CF"/> <v:shapetype id=_x0000_t75 stroked="f" filled="f" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" o:preferrelative="t" o:spt="75" coordsize="21600,21600"><o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"></o:lock></v:shapetype>