쌀뜨물 발효액 만들기
1. 준비물 : 페트병(1.8L),EM원액(20ml),당밀(20ml)
또는 설탕(20ml)+천일염(반스푼),쌀뜨물
왼쪽:EM원액, 가운데(쌀뜨물),오른쪽(당밀):설탕+천일염대신사용
왼쪽:쌀드물 가운데:설탕,천일염 오른쪽:EM원액
EM원액20ml,설탕20ml과 천일염 반스푼
또는 당밀20ml을 쌀뜨물에붓고흔들어줌
천일염
설탕과 천일염
EM원액
당밀
왼쪽 : EM원액+설탕+천일염 오른쪽 : EM원액+당밀
이것을 따뜻한곳(35도가가장적합)에서7~10일발효
쌀뜨물 발효액(8월1일발효시작):당밀사용한것
설탕+천일염 사용한것
이렇게 따뜻한곳에서 7~10일 발효시키면 시큼하고 향긋한냄새가 나면 잘된것
발효시 폐트병이 빵빵해지면 뚜껑을열어 가스를 배출시켜줌