후쿠오카에서 하카타라멘을 먹지 않고 왔다면 후쿠오카를 다녀왔다고 할 수 없을 것이다.
이런 말이 나올정도로 하카타라멘은 후쿠오카에서 절대 빼놓을 수 없는 음식이다.
하카타라멘은 돼지뼈(돈코쯔)를 우려내 만든 육수로 만들어 국물이 뿌옇고
면발이 쫀득한 것이 특징이다.
돈코쯔를 주 재료로 하기 때문에 ‘돈코쯔라멘’이라고 불리며
하카타에서 탄생된 라면이기도 하여
그냥 ‘하카타라멘’이라고 불리기도 한다.
하카타라멘은 한국사람들이 먹기에는 약간 느끼할 수도 있겠지만
몇 번 먹어보면 하카타라멘만의 독특한 맛에 매료되어 열렬한 하카타라멘 매니아가 될 것이다~
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하카타라멘만 먹어도 충분히 훌륭한 음식이긴하나
그 훌륭한 음식을 더욱더 빛내게 할 수 있는 음식이 있었으니
그 이름하여 '교자'
한국에서 판매되는 일반 만두와 크게 다를 것은 없지만
하카타라멘과 찰떡궁합으로 같이 곁들여 먹으면
더욱더 하카타라멘을 맛있게 즐길 수 있다.
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라멘스타디움은 하카타에서 가장 유명한 쇼핑센터 ‘캐널시티’ 5층에 자리잡고 있다.
이 곳에서는 하카타라멘뿐만 아니라 일본 각지의 라면점 8곳이 모여있다.
2001년 12월에 오픈한 후 단, 8개월만에 100만명의 입장객이 몰려들 정도로 엄청난 인기를 끌고 있다.
엄청난 인기덕분에 안좋은 점이 한가지 있는데 여기서 라멘을 먹으려면 다소 기다려야만 한다는...
하지만 기다린 시간이 아깝지 않을 정도의 훌륭한 라멘맛을 볼 수 있으니 꼭 한번 들러보도록 하자.
또 한가지 라멘 스타디움 내의 라면 갤러리 선물관이 있는데 여기에서는
전국 유명 라면가게의 오리지날 라멘상품을 팔고 있으니 기념품으로도 제격이다.
캐널시티 이용하기
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①캐널시티에서 에스컬레이터를 타고 5층에 올라가게 되면 라멘스타디움이 나온다.
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②자판기문화가 아주 발달된 일본답게 라멘도 역시 자판기를 이용한다.
돈을 넣고 원하는 라멘을 선택하여 표를 얹도록 하자.
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③표를 가지고 선택한 매장으로 고고~!!
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④표를 점원에게 건네주면 얼마지나지 않아 주문한 라멘이 뚝딱나온다~
이젠 맛있게 먹어주면 끝!
가는 방법 : 하카타역이나 텐진에서 캐널시티행 100엔 버스이용 캐널시티 5층
운영시간 : 라면가게 오전 11시~ 오후 11시, 라면갤러리 선물관 오전 11시~오후 9시
문의 : 092)272-1600
홈페이지 : http://www.canalcity.co.jp/ra-sta2/index.html
라멘 스타디움 스팟정보 더 보기 <-클릭
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맛있는 음식을 먹기위해선 그 만큼의 노력을 감수해야한다.
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이게 그 유명한 숙주나물무침이다. 일본에서는 감히 파격적인 서비스라 말할 수 있다.
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이게 바로 그 유명한 잇푸도 라멘이다.
후쿠오카에서 유명한 라멘, 점심시간에는 교자와 공기밥이 있는 라멘셋트를 저렴하게 이용할 수 있다.
잇푸도라멘의 특징은 김치, 숙주나물무침 등의 반찬을 무한리필 할 수 있다는 것!!
한국에서는 당연한 부분이겠지만 일본에서는 아주 획기적인 부분이 아닐 수 없다.
가는방법 : 지하철 텐진역에서 도보 5분
운영시간 : 오전 11시~새벽2시
요금 : 간장라면 보통 700엔, 잇푸도가사네아지 750엔
문의 : 092)771-0880
홈페이지 : http://www.ippudo.com/top/index.html
잇푸도 스팟 정보 더 보기 <-클릭
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잇푸도라면과 쌍벽을 이루는 이치란 라멘!
이 곳의 라멘은 단 한 종류의 라멘으로 나름의 비법이 들어가있다.
라멘 위에 얹어 나오는 붉은 양념은 고춧가루를 바탕으로 30여가지의 양념들로 만들어진 것으로써
다른 하카타라멘에서 찾아볼 수 없는 맛을 가지고 있다.
또, 빼놓을 수 없는 이치란 라멘만의 특징은 모두 칸막이가 쳐진 1인석 뿐인것이다.
보통 독서실 라멘집이라고도 불리기도 할 정도로 조용한 1인 전용 음식점이다.
라멘을 주문할 때 미리 국물의 농도와 매운맛, 마늘의 양, 면발 등 주문을 받아서 맞춤라멘으로써
자신의 입맛대로 조절할 수 있다는 것도 아주 큰 특징이다.
이치란 라멘 이용하기
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①입구에서 먼저 빈자리가 있는지 확인하고
역시 자판기를 이용하여 원하는 라멘을 선택후 발권~!!
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②이게 바로 이치란만의 특징~!
한국인이냐 일본인이냐에 따라 라멘조리법을 선택하는 표를 하나 준다.
자신의 입맛에 맞게 재료의 량, 조리방법,크기등을 선택하면 된다.
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④이렇게 조용히 앉아서 혼자 맛있게 먹으면 된다.
가는방법 : 지하철 나카스카와바타 역 2번 출구에서 도보 1분
운영시간 : 24시간
요금 : 라멘 650엔부터~ 공기밥 200엔
문의 : 092)262-0433
홈페이지 : http://www.ichiran.co.jp
이치란 스팟 정보 더 보기 <-클릭
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후쿠오카에서 멀리 떨어져있는 일본 최북단 홋카이도의 특제라면을
맛볼 수 있는 가게를 하나 소개한다.
홋카이도 아사히카와 본점이 있는 인기 라면점인 산토카가
텐진에도 지점을 내어 아주 큰 인기를 얹고 있다.
산토카의 라멘은약 12시간동안 푹 고아 삶은 돼지뼈 국물 베이스의
스프노라멘으로써 시오라멘, 쇼유라멘, 미소라멘이렇게 3가지가 있다.
그리고,돼지고기를 사용한 특제 토로니쿠라멘도 있는데 맛이 비싼만큼 훌륭하다!
가는방법 : 지하철 텐진역에서 도보 3분
운영시간 : 오전 11시~오후 12시
요금 : 소금,간장,된장라멘 보통 700엔, 특제 토로니구라멘 1,050엔
문의 : 092)736-0310
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가게의 인테리어가 새련되고 고풍스러운 분위기로써 직장인들이 많이 애용하는
라멘가게이다. 가격대는 보통 500~800엔대로 다소 저렴한 편이니 부담없이 즐길 수 있다.
점심시간에는 오늘의 추천 점심 셋트메뉴가 가게 앞에 게시되어있으며
역시 자동판매기에서 식권을 구매해서 종업원에게 전해야한다.
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위치 : 하카타역 동쪽 출구 나오자마자 왼쪽 식당가 1층에 위치
문의 : 092-483-6183
영업시간 : 10:00 ~ 새벽 4:00
휴일 : 연중무휴
주소 : (우)812-0012 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타에키츄우오가이1-1JR큐슈 치쿠시구1F