식품종류 |
식품첨가물 |
제거방법 |
인체에 미치는 영향 |
단무지 |
사카린나트륨 |
찬물에 5분 담그기 |
소화기, 콩팥장애, 발암성물질 |
어묵 |
소르빈산칼슘 |
뜨거운물에 데치기 |
중추신경마비/출혈성 위염 간에영향/발암성 눈/피부점막자극 |
맛살 |
착색제 산도조절제 |
찬물에 담그기 |
간/혈액/콩팥 장애 발암성/생식기 저하 |
햄 |
아질산나트륨 발색제 |
뜨거운물에 데치기 |
구토 호흡곤란 어린이 집중력결핍/분노 어린이 뇌손상/천식/우울증 |
스팸 |
아질산나트륨 발색제 |
위에 노란기름 제거 |
구토 호흡곤란 어린이 집중력결핍/분노 어린이 뇌손상/천식/우울증 |
비엔나햄 |
아질산나트륨 MSG 타르색소 |
칼집내서 뜨거운 물에 데치기 |
구토 호흡곤란 어린이 집중력결핍/분노 어린이 뇌손상/천식/우울증 |
베이컨 |
아질산나트륨 MSG 타르색소 |
끓는 물에 데친 후 기름기 제거하기 |
구토 호흡곤란 어린이 집중력결핍/분노 어린이 뇌손상/천식/우울증 |
통조림 옥수수 |
아질산나트륨 산화방지제 인공색소 |
찬물에 씻기 |
중추신경마비/출혈성위염 발암성/피부점막 자극 콜레스테롤 상승 |
두부 |
응고제 소포제 살균제 |
찬물에 담그기 |
피부염/고환위축/발암성 |
식빵 |
방부제 젖산칼슘 |
굽거나 전자렌지에 데워먹기 |
중추신경마비/출혈성 위염 간에영향/발암성 눈/피부점막 자극 |
라면 |
산화방지제 |
면만 삶은 후 찬물에 헹궈 다시 끓이기 |
콜레스테롤상승/ 호르몬제에서 발암성 유발 유전자손상/염색체이동 |