친하게 지내던 이웃이 이사를 가게 되었다.
송년회 겸 송별회를 해드리려고 집으로 모셨는데 예전에 팔보채를 해드려서 냉장고의 해물을
모두 모아모아 식사도 되고 술안주도 겸할 수 있는 해물철판볶음을 준비하게 되었다.
야채류 재료
쑥갓 파프리카(요건 어제 하나로마트 갔더니 반값 세일해서 그냥 사왔다.)
새송이버섯 팽이버섯 홍고추와 매운 청양고추
깻잎 대파
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해물 재료
대합 동죽살 맛조개
알새우 새조개살 왕새우 관자(패주)
쭈꾸미 해삼
해물은 다소 가격 부담이 있으므로 되도록 이마트나 홈플러스 마감시간에 가셔서 할인할때
사다 놓으시고 구하기 힘든 해물은 메일 주시면 가게 알려드릴께요.
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철판을 준비하고.....
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음식점처럼 맛나게 담아야 하는데 아마추어라 영 솜씨가 아니다.
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양념장
고춧가루 마늘 다진것 생강가루 간장
다시다 적당량 미림 적당량 볶음 고추장(소고기,양파,마늘 넣고 집에서 볶은 것)
설탕 적당량 굴소스 적당량 후추
나머지 곁다리들 -조개 바지락살 구이와 매운 돼지목살 양념구이-
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김치 가지러 간 사이 타버렸네.
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매운 양념구이는 촬영 전 다 먹었다네!!!
요건 바지락살과 야채를 다져서 밀가루와 버무린 후 조개껍질에 다시 채운거예요.
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테이블 셋팅!!!
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어제 뽑은 떡볶기 떡도 많이 넣고......2차로 우동면도 넣어 배터지게 먹었다는 후문이......
비싸더라도 생생우동면이 젤 낫더라구요.
취향대로 선택하시고 다른 곳에서 미리 삶아서 넣으시면 식초냄새가 제거되서 좋아요.
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그냥 오셔도 되는데 과일과 크리스마스케잌을 사오셨네요.
미리 보는 크리스마스케잌에 마음이 설레입니다.
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회원 여러분!!! 따뜻하고 즐거운 성탄 되세요!!!
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첫댓글 아 다요트가 안돼! 어제도 배터지게 먹어줬는데, 이것보니 또 케익이 먹고싶어!
이 케잌 맛 없었어요. 위로가 되셨는지.....