효과적인 양파 섭취법
이렇듯 다양한 효능을 가진 이로운 양파는 약 150여 종에 달하는 유효 성분을 가지고 있는데요.
이 유효 성분을 가장 빨리 완벽하게 흡수하려면 어떻게 섭취하는 것이 좋을까요.
모든 채소가 조리하기보다 생으로 먹었을 때 가장 좋은 것처럼, 양파도 마찬가지인데요.
하지만 양파의 맵고 알싸한 맛 때문에 생으로 섭취하는 것이 쉽지 않다면, 양파를 갈아
즙으로 마시거나 껍질로 차를 끓여 하루에 두 잔 정도 마시면
대부분의 영양소를 빠르게 흡수할 수 있습니다.
또는 열을 가해 조리해 단맛을 내는 것도 좋은데요. 양파를 가열하면 콜레스테롤을 녹이는 영양소가
조금 파괴되긴 하지만 대부분의 영양소는 그대로 살아 있어 걱정하지 않아도 됩니다.