비비웨딩 | 대구웨딩, 대구예식장 - 지방 걱정없는 웰빙 찜요리(손님초대&원기회복)

지방 걱정 없는 웰빙 찜요리_ 손님초대 & 원기회복 요리<!!--titleend--> <DIV class=article><!!--subtitlestart--><!!--subtitleend--></DIV>   Part 3 특별하게 즐긴다! 손님초대 & 원기회복 요리 “여러 종류의 재료를 한꺼번에 찔 수 있는 찜기는 손님초대 요리를 할 때 꼭 필요한 아이템. 데치고 삶고 볶는 다양한 조리단계를 한번에 해결할 수 있기 때문이다. 같은 이유로 간단한 조리법이라 영양소의 파괴가 적기 때문에 원기회복 요리에도 찜기는 꼭 필요하다. 어려운 조리법을 단축시켜 폼나는 요리로 만들어주는 찜기의 매력에 빠져보자.” <TABLE id=image_0 borderColor=white width=10 align=center border=1> <TBODY> <TR> <TD> <IMG hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fdanmee.chosun.com%2Fwdata%2Fphoto%2Fnews%2F200702%2F20070226000028_00.jpg" align=center border=0 name=0 type="jpg"></A></TD></TR></TBODY></TABLE> 찜요리를 더욱 맛있게 하는 감칠 소스 6 <TABLE id=image_1 borderColor=white width=10 align=center border=1> <TBODY> <TR> <TD> <IMG hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fdanmee.chosun.com%2Fwdata%2Fphoto%2Fnews%2F200702%2F20070226000028_01.jpg" align=center border=0 name=1 type="jpg"></A></TD></TR></TBODY></TABLE> 1. 참기름장 재료 | 참기름 4큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1/2작은술, 소금 약간 만들기 | 준비한 재료를 한데 담아 고루 섞는다. 2. 칠리소스 재료 | 칠리소스 4큰술, 토마토케첩 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 통조림 고추 4개 분량, 물엿 1작은술, 소금 약간 만들기 | 준비한 재료를 한데 담아 고루 섞어 소스를 만든다.  3. 참깨소스 재료 | 통깨 5큰술, 생수 3큰술, 설탕·식초·레몬즙 1큰술씩, 소금 약간 만들기 | 준비한 재료를 믹서나 커터에 넣어 곱게 간다. <TABLE id=image_2 borderColor=white width=10 align=center border=1> <TBODY> <TR> <TD> <IMG hspace=0 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fdanmee.chosun.com%2Fwdata%2Fphoto%2Fnews%2F200702%2F20070226000028_02.jpg" align=center border=0 name=2 type="jpg"></A></TD></TR></TBODY></TABLE> 4. 폰즈소스 재료 | 진간장 5큰술, 생수 3큰술, 레몬 1/5개, 혼다시 1작은술, 소금 약간 만들기 | 레몬을 얄팍하게 저며 썰어 준비한 다른 재료와 함께 고루 섞는다. 5. 데리야키소스 재료 | 간장 1/2컵, 대파 1/2대, 레몬 1/4개, 마른 붉은 고추 1개, 양파 1/4개, 마늘 4쪽, 참기름 1큰술, 설탕 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 물 1/2컵 만들기 | 준비한 재료를 냄비에 담아 국물이 반으로 졸아들 때까지 끓인 후 건더기는 건진다. 6. 초고추장소스 재료 | 고추장 4큰술, 다진 양파 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 청주 2작은술, 물엿 2큰술, 레몬즙 2큰술, 식초 2큰술 만들기 | 준비한 재료를 한데 담아 고루 섞어 소스를 만든다.