안녕하세요 학우여려분 !
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오늘 우국생이란 주제를 가지고 발표를 하겠습니다
먼저 발표를 하기전 지금까지 함께 준비한 저희동료인
깡끼꾼 회원들을 소개합니다
먼저 저는 국제경학고 3기 김영철입니다
이해도 현다경 송지운 박대웅 박미
먼저 우국생을 발표하기전에 술이란 우리에게 무엇인가를 생각하여 보았습니다
조선시대때 아주 어려운 흉년이 왔었어 기근이 오래가니
어떤 한 신하가 술의 기초 원료인 밀농사를 짖지 말자고 임금에게 주청을 드렸지요
그랬더니 한신하가 그의 말을 가로 막으며 술이란 자고로 문화를 남기고 문화가 역사를
남긴다라고 하였습니다 이런 의미에서 술이 없는
오늘의 우리는 없을거라는 유명한 고사를 기억해봅니다
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우선 우국생은 우리밀로 빚은 국순당 생막걸리 라는 앞자를 한글자를 따서 만들었구요
그러면 기억하기가 아주 좋습니다
그러면 본론으로 들어갔어
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주류시장의 현황및 기업소개를 하여 보겠습니다
현황에 있었서는
주류라함은 알코올이 1도이상의 이며
산업특성에서는
주류란 특성으로 인하여 정부규제나 정책의 의존도가 높으며
그예로 최근에야 쌀막걸리를 먹을수가 있었지 그전에야 시량부족으로 민하여 밀로 만든 밀주가 주류를 이루었다는 걸 여려분이 알고 계실겁니다
유통망이나 제조면허등 진입장벽이 높고 주세율에 영향을 많이 받지요
에를 들어 진료소주의 원가가 394.14원이고
주세가 원가의 72%인 283.78원이고
교육세가 30%인 85.13원이고
부가세가 10% 따라서
출고원가 +주세+교육세+부가세이므로
839.36원이 참이슬 한병 출고가입니다
나아가서 394.14원의 술을
3000원을 주고 사먹는다고 생각하면
우리가 국가에 얼마나 많은 기여를 한다는 것를 알수가 있었습니다
경기변동의 특성
술은 경제상황에 민감하여 ------------예로 2008년 리먼이 터졌을때
고가주 소비가 극격히 감소하고 저가주 위주로 소비되었던 것을 알수가 있었습니다
경쟁요소
최근에는 너도나도 술사업에 뛰어들어
다양한 술의 출시로 인하여 술의 구분이 모호해지는 경향과
고도주에서 저도주 위주로 발전할 가능성이 많이 있는걸로 보여집니다
우국생이라는 술을 생산하는곳이
국순당인데 국순당은 이미 여려분이 많이 알고 있듯이
백세주로 유명한 회사이지요
막걸리 시장의 산업내 포지션
그림 --------------
그림을 보시면 도수는낮고 가격도 낮다는걸 볼수가 있으며
선호도 또한 싸고 도수가 낮은 알콜을 좋아하는 사람들에게 인기가 있다고 볼수가 있습니다
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막걸리 시장환경
도표를 보시면 2099년까지 인데
최근에는 약간 하향세가 있는듯 하고요
원인은 지금에 경기가 조금더 좋아졌기에 원인이 아닌가 합니다
그러니까 돈이 생기면 막걸를 먹지 않는다는 것이지요
막걸리의 내수 출하량추이를 보시면 2010년을 정점으로 늘어나다가
지금에는 급격히 늘어나는 폭이 줄었을믈 볼수가 있습닌다
막걸리의 열풍원인
한때 막걸리가 우리에게 많이 잊혀저가다가 쌀이 남아돈다하여
많은 기업들이 연구 투자를 하여 주질의 개선이나/ 웰빙문화의 패턴에 /한류열풍 /고품질 막걸리 성공과
젊은층및 여성시장이 확대 되었고 /정부의 정책 또한 수반이 /되었다는것을 알수가 있습니다
최근 막걸리 열풍 하향의 원인
지난 겨울에는 이상한파로 인한 소비위축 --역시 막걸리는 더워야 막걸를 한잔 하고 싶어진다 는 것이지요
내수시장의 포화에 대한 우려
정부 규제로 인한 영세 업게의 구조조정
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막걸리 시장의 환경
주류시장내의 경쟁심화
최근에 음주문화의 변화와 /여성 음주 인구의 증가/를 볼수가 있고 업체마다 저도수 소주를 출시하고 /주류시장의 경쟁 가속화가 심화예상
맥주시장 역시 비열처리 /프리미엄 맥주 드이 나와 수시장의 변화 시장 재편이란 것이 요즘의 화두라고 봅니다
대기업의 막걸리 사업진출가속화
진로/ 오리온/ 롯데주류/ CJ제일제당/ 보해 양조/ 농심 /샘표식품/등 다양한 기업 대기업들이라고
할수있는 곳이 진출하였거나 진출 체비를 하고 있음을 알수가 있습니다
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막걸리 시장의 환경
주요 부렌드의 지명도와 최근 음용률
도표를 보시는거와 같이
서울에는 장수막걸리가 있고 / 포천 막걸리/
부산경남에 생택이 있으며 대구경북의 불로 막걸리가 있습니다
여기게 지역을 초월하는 전국브렌드란 이미지의 우국생이란 것이 있지요
설명 -지역 최초인지률 최근 음용률을 보시면 자 나타 나듯이 인지률과 음용률의 같지 않다는것은 지역을 거점으로
판매하는거와 전국단위로 판매하는것이 다르며 유리하는 것을 알수가 있었습니다
막걸리 시장의 환경변화가 주는 시사점에서는
주류시장내 막걸리 시장의 화대가 있어야 우구생 막걸리 시장도 함께 확대 될것으로 봅니다
다음은 스와트분석부터는 저의 깡끼꾼의 동요인 이해도학우가 이어가겠습니다
감사합니다