만드는 법을 가르쳐 드릴께요... 사실 중국요리도 많은데, 어떻게 이걸 먹느냐구요...
많은 한국사람들은 토마토를 어떻게 볶아서 먹을까 하는데요, 사실 굉장히 맛있습니다.
그리고 제 주위에서 중국어를 하시는 분이나 중국에 다녀오신 분 치고 이 토마토계란볶음 맛 없다고 하는 분을 못 봤습니다...
일단 한번 드셔보시라니까요~~~
준비물 : 토마토, 달걀
1. 토마토는 잘게 다져 놓는다.
2. 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 달걀을 깨서 넣은 다음, 달걀을 마구 휘저어서 볶아준다.
이 때 달걀은 계란 후라이 스타일이 아닌, 스크램블 에그 식으로 최대한 휘저어서 달걀이
익은 덩어리가 잘게 깨어질 수 있도록 잘 저어준다.
3. 볶은 달걀을 후라이 팬 밖에 준비한 그릇에 잠시 옮겨 놓는다.
4. 잘게 다진 토마토를 후라이팬에 볶아댄다.
5. 토마토가 다 볶아졌으면, 3번 달걀을 후라이팬에 재투입하여 둘이 잘 섞어서 볶아준다.
6. 이쁜 그릇에 담는다.
7. 밥 위에 얹어서 먹던가, 아니면 달걀&토마토 볶음만 먹던가, 본인 취향대로 맛있게 잘 먹는다.
8. 소금 따로 쳐 댈 필요 없다. 굳이 간이 안 맞는 사람들은 소금 쳐서 먹어도 상관 없을 듯...