가죽나물

[산들에]

🦚 가죽나물 먹을대 주의할점 

1.가죽나물은 과다섭취하면 위장장애나  알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 

적당량을 먹어야 합니다.

2.임산부나 수유부는 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다.

3. 신선하게 구입해서 바로 요리하는 것이 좋습니다.

만약 보관해야  한다면 냉징장고에 밀폐해서 보관하고 2~3일 이내에 먹어야 합니다.

가죽나물은 쉽게 상하고 변질될 수 있으므로 주의해야 합니다

🦚가죽나물 먹는법 

.@ 말려서 튀각으로 만들기도하고 쌈으로도 먹을 수 있습니다.

대표적인 요리는  고추장 장아찌로 담가서 먹는 것입니다.

@고추장 장아찌 만들기 

*줄기가 부드러운것을 골라서 밑동을 제거해 줍니다

*손질한 나물은 잘 씻어서 천일염과 물로 절여 줍니다 

* 고추장과 쌀엿으로 양념을 만든후 나물에 골고루 발라줍니다

*참기름과 깨소금은 드시기 직전에 넣어줍니다 

🦚가죽나물의 영양성분 

@ 비타민 A B1, B2, C, E, K,둥과 칼슘, 철분 , 칼륨, 인, 마그네숨 등의

무기질이 풍부합니다.

또한 식이섬유와 아미노산도 많이 함유하고 있습니다 

가죽나물은 100gekd dir30Kcal의 에너지를 공급합니다.

                                                                                                     ~다음카페~~

[소요의 달]

금당산님이 그러시는데 가죽나물이 그렇게 맛있다 하네요.

[산들에]

에전에 그리 나물산행을 마니 했는데도 가죽나물은
몰랐답니다