일부 내장은 다른 내장보다 에너지 수확에 더 뛰어납니다.

[아름이]

일부 내장은 다른 내장보다 에너지 수확에 더 뛰어납니다.
날짜:
2022년 12월 26일
원천:
코펜하겐 대학교 - 과학 학부
요약:
새로운 연구에 따르면 덴마크 인구의 일부는 평균적으로 동료 Danes의 장내 미생물보다 음식에서 더 많은 에너지를 추출하는 장내 미생물 구성을 가지고 있다고 합니다. 이 연구는 왜 어떤 사람들은 같은 음식을 먹더라도 다른 사람들보다 더 살이 찌는지 이해하기 위한 단계입니다.

코펜하겐 대학(University of Copenhagen)의 새로운 연구에 따르면 덴마크 인구의 일부는 장내 미생물 구성을 가지고 있으며 평균적으로 동료 Danes의 장내 미생물보다 음식에서 더 많은 에너지를 추출합니다. 이 연구는 왜 어떤 사람들은 같은 음식을 먹더라도 다른 사람들보다 더 살이 찌는지 이해하기 위한 단계입니다.

불공평하지만, 우리 중 일부는 크리스마스 쿠키 접시를 보는 것만으로도 살이 찌는 것처럼 보이는 반면, 다른 사람들은 포기하고 우적우적 먹어도 살이 찌지 않을 수 있습니다. 설명의 일부는 장내 미생물의 구성과 관련이 있을 수 있습니다. 이것은 코펜하겐 대학의 영양, 운동 및 스포츠학과에서 수행된 새로운 연구에 따르면.

연구원들은 장내 미생물이 음식에서 에너지를 추출하는 데 얼마나 효과적인지 추정하기 위해 85명의 덴마크인의 대변에 있는 잔류 에너지를 연구했습니다. 동시에 그들은 각 참가자의 장내 미생물 구성을 매핑했습니다.

결과는 참가자의 약 40%가 평균적으로 다른 60%에 비해 음식에서 더 많은 에너지를 추출하는 그룹에 속해 있음을 보여줍니다. 연구자들은 또한 음식에서 가장 많은 에너지를 추출한 사람들의 체중이 평균 10% 더 증가하여 9kg이 더 나가는 것을 관찰했습니다.

코펜하겐 대학교 학과의 Henrik Roager 부교수는 "우리는 더 많이 먹지 않거나 다르게 먹지 않는데도 일부 사람들이 다른 사람들보다 체중이 더 많이 증가하는 이유를 이해하는 열쇠를 찾았을 수 있습니다. 그러나 이것은 더 많은 조사가 필요합니다."라고 말했습니다. 영양, 운동 및 스포츠.

비만의 위험을 증가시킬 수 있습니다

결과는 과체중이 건강하게 먹는 정도나 운동량과만 관련이 있는 것이 아닐 수 있음을 나타냅니다. 그것은 또한 사람의 장내 미생물의 구성과 관련이 있을 수 있습니다.

참가자들은 장내 미생물의 구성에 따라 세 그룹으로 나뉘었습니다. 소위 B형 구성( Bacteroides 박테리아가 지배)은 음식에서 영양분을 추출하는 데 더 효과적이며 참가자의 40%에서 관찰되었습니다.

연구 후 연구원들은 인구의 일부가 에너지 추출에 너무 효과적인 장내 박테리아를 보유함으로써 불이익을 받을 수 있다고 의심합니다. 이 효과는 동일한 양의 음식에서 인간 숙주가 더 많은 칼로리를 사용할 수 있게 합니다.

"장내 박테리아가 음식에서 에너지를 추출하는 데 탁월하다는 사실은 기본적으로 좋은 것입니다. 박테리아의 음식 대사는 예를 들어 단쇄 지방산의 형태로 추가 에너지를 제공하기 때문입니다. 에너지 공급 연료로 사용합니다. 그러나 우리가 태우는 것보다 더 많이 소비하면 장내 박테리아가 제공하는 추가 에너지가 시간이 지남에 따라 비만의 위험을 증가시킬 수 있습니다."라고 Henrik Roager는 말합니다.

내장 놀라움의 짧은 여행 시간

입에서 식도, 위, 십이지장, 소장, 대장, 마지막으로 직장까지 우리가 먹는 음식은 12~36시간의 여정을 거쳐야 하며 도중에 여러 역을 거쳐 몸이 음식의 모든 영양분을 추출해야 합니다. .

연구원들은 또한 비슷한 식습관을 가진 각 참가자에 대해 이 여정의 길이를 연구했습니다. 여기에서 연구자들은 소화 이동 시간이 긴 사람들이 음식에서 가장 많은 영양분을 수확할 것이라는 가설을 세웠습니다. 그러나 연구 결과는 정반대였습니다.

"저희는 소화 이동 시간이 길면 더 많은 에너지를 추출할 수 있을 것이라고 생각했습니다. 하지만 여기에서 우리는 가장 많은 에너지를 추출하는 B형 장내 세균을 가진 참가자가 위장 시스템을 가장 빨리 통과하는 것을 볼 수 있습니다. 우리에게 생각할 거리를 주었습니다."라고 Henrik Roager는 말합니다.

생쥐에 대한 이전 연구 확인

인간에 대한 새로운 연구는 쥐에 대한 이전 연구를 확인시켜줍니다. 이 연구에서 비만인 기증자로부터 장내 미생물을 받은 무균 마우스는 마른 기증자로부터 장내 미생물을 받은 쥐에 비해 동일한 식단을 먹였음에도 불구하고 체중이 더 많이 증가한 것으로 나타났습니다.

그럼에도 불구하고 연구원들은 체중 증가의 차이가 비만인 사람들의 장내 세균이 음식에서 에너지를 추출하는 데 더 효율적이라는 사실에 기인할 수 있다고 제안했습니다. 이것은 현재 영양, 운동 및 스포츠부의 새로운 연구에서 확인되고 있는 이론입니다.

"대변에 남아 있는 에너지가 적은 그룹의 사람들이 평균적으로 체중이 더 나가는 것은 매우 흥미롭습니다. 그러나 이 연구는 두 요인이 직접적으로 관련되어 있다는 증거를 제공하지 않습니다. 우리는 앞으로 이에 대해 더 탐구하기를 희망합니다. "라고 헨릭 로거는 말합니다.

장내 세균에 대해:

모든 사람은 유전학, 환경, 라이프스타일 및 식습관에 따라 형성되는 고유한 장내 세균 구성을 가지고 있습니다.
장내 미생물군이라고 불리는 장내 박테리아의 집합체는 대변 1g당 무려 1,000억 개나 되는 장내의 전체 은하와 같습니다.
결장에 있는 장내 세균은 우리 몸의 소화 효소가 할 수 없는 음식 부분, 예를 들어 식이 섬유를 분해하는 역할을 합니다.
인간은 우리 대부분이 가지고 있는 세 가지 주요 박테리아 그룹의 존재와 풍부성에 따라 세 그룹으로 나눌 수 있습니다: B형( Bacteroides ), R형( Ruminococcaceae ) 및 P형( Prevotella ).
연구에 대해

85명의 과체중 덴마크 여성과 남성의 대변 표본의 에너지 함량을 조사했습니다.
참가자는 22세에서 66세 사이의 남녀를 포함했습니다.
참가자의 40%는 장내 세균의 다양성이 낮고 소화관을 통한 음식 이동 시간이 더 빠른 특수 그룹에 속했습니다.
이 그룹은 또한 다른 두 그룹에 비해 대변의 잔류 에너지가 적은 것으로 나타났는데 이는 습관적인 식단의 차이로 설명할 수 없습니다.
연구원들은 또한 대변에 에너지가 적은 그룹이 다른 그룹보다 체중이 더 나가는 것을 관찰했습니다.

출처 : https://www.sciencedaily.com/