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날짜 | ▶발행처 대구광역시 달성군 어린이급식관리지원센터 영양팀 ▶발행일: 2023.5.10. ▶식단(간식포함) 에너지기준 NEW
-만 1~2세 : 약 219~267kcal 만 3~5세 : 약 340~416kcal -간식의 경우 식사에 영향을 주지 않는 양으로, 1일 필요 에너지의 약15~20% 수준으로 제공함 ▶알레르기유발식품 19종 ①알류(가금류에 한함), ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토, ⑬아황산류, ⑭호두, ⑮닭고기,⑯소고기, ⑰오징어,⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함), ⑲잣 ※아황산류는 표백제, 보존료, 산화방지제 목적으로 사용되는 식품첨가물의 형태로 대부분의 식품에 포함되어 있습니다. ▶ : 제철식재료 반영 | 1 | 2 |
저녁 | 우유크림스파게티②⑥ 백미밥1/2 청경채맑은국 두부콥샐러드①②⑤⑫ 백김치 | 백미밥 닭고기배춧국⑤⑥⑮ 삼치간장강정⑤⑥ 브로콜리무침 동치미 |
에너지(kcal)/단백질(g) | 407/15 | 423/19 |
날짜 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
저녁 | 백미밥 콩나물국⑤ 오리불고기⑤⑥ 오이나물 백김치 | 현충일 | 백미밥 감잣국⑤⑥ 간장당면찜닭⑤⑥⑮ 고구마줄기볶음⑤ 백김치 | 백미밥 달걀국①⑤⑥ 가자미찹쌀구이⑤ 취나물무침⑤⑥ 동치미 | 오리고기토마토볶음밥 ②⑤⑥⑫ 숙주된장국⑤⑥ 연근감자전⑤⑥ 백김치 |
에너지(kcal)/단백질(g) | 408/16 | 406/16 | 413/19 | 396/16 |
날짜 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
저녁 | 백미밥 다시마애호박국⑤⑥ 돼지고기찹스테이크 ⑤⑥⑩⑫ 느타리버섯나물⑤⑥ 백김치 | 백미밥 맑은닭개장⑤⑥⑮ 새우마요볶음①⑤⑨ 김구이 백김치 | 백미밥 맑은순두부국⑤⑥ 돼지고기잡채⑤⑥⑩ 멸치마늘종볶음⑤⑥ 백김치⑤⑥ | 닭고기카레라이스⑤⑥⑮ 오징어맑은국⑰ 파프리카어묵볶음⑤⑥ 동치미 | 백미밥 떡국①⑤⑥ 오리매실청불고기⑤⑥ 참외무침 백김치 |
에너지(kcal)/단백질(g) | 402/17 | 395/18 | 427/18 | 402/17 | 429/15 |
날짜 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
저녁 | 백미밥 소고기미역국⑤⑥⑯ 메추리알장조림 ①⑤⑥ 열무볶음⑤⑥ 백깍두기 | 백미밥 표고버섯탕①⑨ 간장고등어조림⑤⑥⑦ 감자카레볶음⑤⑥ 백김치 | 데리야끼치킨덮밥 ⑤⑥⑮ 배추당면국⑤⑥ 비름나물두부무침 ⑤⑥ 백깍두기 | 백미밥 비지찌개⑤⑩ 삼치구이⑤⑥ 애호박나물 백김치 | 백미밥 감잣국⑤⑥ 돼지고기짜장볶음 ⑤⑥⑩ 샐러드스파게티⑤⑥⑫ 백김치 |
에너지(kcal)/단백질(g) | 391/15 | 391/19 | 391/17 | 419/17 | 409/18 |
날짜 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
저녁 | 백미밥 들깨뭇국⑤⑥ 소불고기⑤⑥⑯ 콩나물무침⑤⑥ 백김치 | 백미밥 대구살맑은국⑤⑥ 달걀말이①⑤ 브로콜리무침 백깍두기 | 나물비빔밥⑤⑥ 맑은오징엇국⑰ 동그랑땡케첩조림 ①⑤⑥⑩⑫⑯ 백김치 | 백미밥 두부맑은국⑤ 간장당면찜닭⑤⑥⑮ 열무나물⑤⑥ 백김치 | 백미밥 소고깃국⑤⑥⑯ 새우살청경채조림 ⑤⑥⑨ 가지토마토소스볶음⑥⑫ 백김치 |
에너지(kcal)/단백질(g) | 406/16 | 411/18 | 411/20 | 425/18 | 411/19 |