![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B14E3D5DFBEA830F)
포항시 환호동(환여동)
2호점 앞바다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992D993A5DFBEA900D)
포항수협 활어위판장에서
경매로
자연산 전복을 구입 하였고요
마릿수나
총 무게는 재어보지 못했으나 약 2.5kg으로 추정
크기는 각각 다르고요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995973415DFBEA9D0B)
가장 큰 크기를 저울에 올려보니 261g
250g이 4미 이니
4미 보다는 쪼매 큽니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99D260355DFBEAAC0E)
이것은
작은크기 이고요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993F09395DFBEABA0B)
손질을 해 봅니다
보이는 육을
주방솔로 살포시 닦은후 세척하고
껍질을 탈각하면서
육과 내장을 분리 하면
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BD9B3B5DFBEAC90D)
육
우측에
붉은색과 그속에 하얀색이 입 이고요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9930AD3A5DFBEAD80D)
입을 제거후 모습
입의 이빨은 물렁뼈 형태라 씹어도 무리는 없습니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BB5F3D5DFBEAE60F)
중요한 것이 있다면 내장 인데요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BC1C3D5DFBEAF40F)
양식산 전복은
해상가두리
즉... 물 위에 떠 있는 상태에서 미역이나 다시마를 섭이시켜 양식을 하기에
내장속에 펄(뻘)이나 모래가 없는데
자연산 전복은
바다의 바닥에서 바위나 모래를 기어다니며 미역이나 다시마를 먹기에
내장속에 펄(뻘)이나 모래가 있을수 있겠고요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C4013F5DFBEB010D)
내장속에 펄(뻘)이나 모래가 있다면
절단한 왼쪽에 있으니
저 부위를 버리면 되는데요
일단 먹어봐도 됩니다
먹어서 펄(뻘)이나 모래가 씹히면 뱉어내면 되겠습니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992273375DFBEB100C)
이젠
요렇게 총 4마리
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9962FA3C5DFBEB1E0D)
보자기에 싸서
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994EEE405DFBEB2F0C)
포항시 양덕동
대원 도토리 칼국수에 왔습니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995863415DFBEB3F0B)
써비이모 '아니"
여전히 열심히 일하고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9942E9395DFBEB4D0B)
가져온 전복
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9950DF415DFBEB5F0C)
저 만의 기본
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BA073D5DFBEB6D10)
손질했던 전복
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992381375DFBEB7A0C)
가위로 절단
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BBE43F5DFBEB870E)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991FB8365DFBEB950D)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995236385DFBEBA20D)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9965033E5DFBEBB00E)
저는
1점으로 끝
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99531F415DFBEBC30C)
남사장
여사장
아니
저....이렇게 4마리 였고요
여사장님
이날 김장한다 하여 마트에 갔기에
1마리 냉겨두고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995380415DFBEBD00C)
나머지 손질하니
사진의 1마리는 수컷
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/995292385DFBEBDE0D)
"아니"도
막걸리 1잔
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99217E365DFBEBEB0D)
육은 아니가
내장은 남사장이
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994A8B405DFBEC3C0C)
포항시 양덕동
소소한우에 왔습니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BBE83B5DFBEC480E)
한우 갈비살 2인
한우 뒷고기 5인
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992B2C3A5DFBEC560E)
기본들이 나오고 있고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9956A9415DFBEC640C)
주방에선 고기 준비
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991B84375DFBEC710D)
한우 뒷고기 5인
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996DF13C5DFBEC7E0D)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99544A385DFBEC8C0D)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994B45405DFBEC9B0C)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996CD93E5DFBECAA0E)
한우 갈비살 2인
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991B94375DFBECBA0D)
진행중 전체 모습
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A66B345DFBECC80C)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993F71395DFBECD50C)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C8353B5DFBECE20D)
이쯤에서 마무리
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99CA72355DFBECF310)
포항시 두호동
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9915F2375DFBED000E)
영일대 해수욕장에 나와 봤고요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9942E9395DFBED0D0C)
일명
독도새우를 판매하는
총 7개의 가게를
공동어시장 이라고 부르는곳에 왔습니다
겨울에는
독도새우가 잘 없는 편인데요
이유는
독도새우를 어획하는 어선들이
대게를 어획하러 가기 때문 입니다
포항 모임때
누군가는 물어볼거 같아서 확인차 나와 봤고요
본래는
수족관마다 독도새우가 가득해야 하는데
간간히
몇십마리씩 있기는 하였으니 참조 하시고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99BC043D5DFBED1A13)
12월 22일(일요일) 오후 1시30분 부터는
정품 대방어 포항 벙개 인데요
대방어를
참사랑이나 저같은 사람이 먹는다면 100명이 모여도 되듯이
각각의 취향과 양에 따라 다르듯이
대방어 1마리는
몇명이 먹어야 하는지 정확한 가늠은 없습니다
그러나
제가 생각하는 여유로운 무난한 충분은
3개의 탁자로 보고 있고요
현재까지
참석 예정자는
백억
태풍사냥
타이어우주
맥주먹고있다
도로시
허름한헷세
슬치
옵프
해피투게더 + 언니
자갈치에소주3병
총 11명인데
여기까지가 적정 인원으로 보여서
참석자를 마감 하고자 합니다
11명 기준으로 금액은
정품 대방어 + 주류 = 총 60만원
새뱃돈 받듯이 빳빳한 새돈으로
얼짱인 백억이만 2장
나머지 분들은 1장으로 하겠습니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C50F3F5DFBED270E)
끝...
첫댓글 국밥이 유난히 보글보글... 호~~ ^^
모임 앞두고 신경 쓰이시겠습니다
아무쪼록 건강하세요
저는 해패가 아닌디요 ㅠㅠ
해피한디요
급 수정 완료 ~ㅎ
즐거운 주말 되세요~
바다는 언제나 좋습니다.
2호점 "앞바다" 하니 반대말은? 하는 아재 개그가 생각납니다.ㅎ
(실장님, 슬치 개인사정이 생겨 불참입니다.)
서덜탕도 해패한테만 주심 해피할 꼬에요
빳빳한건....흠...공장장님께 들렀다 가야 될것같습니다..ㅎㅎ
빈자리 대신 가능할까요?
네네 편안히 오시면 됩니다~~^^
@타이어우주 자리 고맙습니다.
가까운 곳에 있으면서, 참석하지 못해 죄송합니다.
토요일 울산을 가야 합니다. 멀리서 오시는 분들 뵙고 한잔하면 정말 좋을건데요 ㅜㅜ
아...안탑깝네요...
그 날을 디데이로 잡으신 백억님 탓입니다~^^
다음에 봡겠습니다~^^
헐! 못오세요??
이럼곤란한데...