감자계란빵 맛
밀가루를 덜 먹기 원하신다면 이렇게
감자를 이용해 만들어 보세요.
만드는 방법도 쉽고 간단하면서 본연의
계란빵의 맛은 그대로 살린 "감자계란빵"
맛보면 기절초풍할 맛이랍니다.
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감자계란빵
정말 맛있고 하나 먹으면 든든해서 식사
대용으로도 좋은것같습니다.
감자계란빵 재료
감자 큰 것 반개 (작은 감자 1개), 소금 두 꼬집(식성에 맞춰서) 당근 3분의 1개, 대파 잎쪽으로 한 잎, 생수 2스푼, 식용유 한 스푼, 핫케잌가루 3스푼
감자는 채를 썰어서 물에 한 번 씻어서
건져내고 ( 전분기를 빼주기 위해서) 그릇에
담아 전자랜지에 3분 돌려줍니다.
전자렌지에 돌린 감자에 당근과 파를 넣어
줍니다.
이때 가위로 그릇에 감자랑 당근을 싹뚝" 2~ 3
번 잘라 크기를 작게 해 줍니다.
소금을 넣고 핫케잌가루 2스푼 넣어서
뒤섞어 줍니다.
식용유를 한 스푼 넣고 감자를 예열된 팬에
올려주고 큼직하게 원형을 만들어 준후 곧바로
계란을 올려줍니다.
감자 가운데를 오목하게 해 줍니다.
계란을 올려야 하니까요.
이렇게 3개 올려 만들기도하고
2개를 올려 굽기도 했어요..^^
계란을 가운데 올려주고 기름 1스푼 더 넣고
생수 2스푼을 감자 가장자리에 넣어 준 후
바로 뚜껑을 덮고 약불로 해서 익혀 줍니다.
계란이 아래있는것보다 조금 더 있었을때
뒤집어주고 2분 정도 있다 꺼내면 아주 맛있는
감자계란빵이 완성된답니다.
감자계란빵을 반으로 잘랐어요.
속까지 잘 익었네요.
계란빵은 아니지만 계란빵같은 맛이랍니다.
파실파실한 감자도 잘 익었어요.
감자를 조리 전에 전자렌지에 돌려서
어느 정도 익혀서 사용하면 팬에서 익는
속도도 빠르고 감자계란빵을 테울일이
없어서 좋답니다.
핫케잌가루의 달달함과 파살파실한 감자의 맛
은 약하게 느껴지면서 추억의 계란빵의 맛이
진하게 느껴지는 감자계란빵"
감자를 좋아하지 않는 꼬맹이들도 어찌나 맛나게
잘 먹던지요.
또 만들어 달라는 요청에 2번이나 만들었어요..^^
꼬맹이들 간식으로나 식사대용으로
도 정말 좋아요.
얼마나 맛있게요..ㅎ
함 만들어 보실래요. - 끝 -