안녕하세요!!!
락싸의 알콜중독자 채화입니다!
칵테일 글이 언젠간 인기가 좋길 바라며
열심히 만들어보고 있습니다.
그리고 오늘은 만드는데 큰 실수가 없어서 빅재미가 없습니다 ㅠㅠ
실수를 일부러 해야하나.......봐요
오늘은 클래식 칵테일중 하나인 '올드패션드'를
대충 만들어 봤습니다.
들어가기에 앞서 언제나 하는말이지만
자체제작 컨텐츠는 작지만 돈과 시간을 써서
만드는 업로더에겐 소중한 글입니다.
댓글은 큰 힘이 됩니다.
댓글은 동전한닢 같은겁니다.
많은 댓글 부탁드립니다.
먼저 제가 오늘 술을 쉴까.....하다가
마라시노 레드체리(설탕절인 체리입니다.)를 주문한 것이 도착해
급하게 만들어 봤습니다.
체리를 제 반려 호랑이 룰루, 랄라에게 먼저 주려했지만
락싸에서 어떤분이 호랑이 저거주면 배탈난길래 ㅠㅠㅠㅠ
근데 저 체리 주문하면서 희안한 일이 발생했습니다.
분명 2개 11,000원이라 주문햇는데!!
띠용!!!! 4개가 왔습니다 2박스로;;;
전 택배를 주문한것보다 더 많이 받아 본게 벌써 2번째입니다..ㅠㅠ
제가 꿀꺽!!! 할 수도 있겠지만
그것은 횡령이니까 돌려보낼겁니다.
전 매우 착하니까요
언능 가져가쇼 맘 바뀌기 전에!!!
서론이 길었네요 이제 들어갑니다.
준비물 부터 봅시다.
올드패션드 글라스(온더락)
각설탕 레몬껍질 비터스 버번위스키,탄산수,체리
요렇게 쓰입니다.
간단하죠???
사실 레몬이 아니라 오렌지를 넣어야 정석인데
전 오렌지를 싫어하기도 하고 집에 레몬이 있으니까
그냥 레몬을 쓰겟습니다.
먼저 글라스에 각설탕 하나를 똑! 떨궈줍니다.
요즘 각설탕 대형마트에 가도 잘 안팔더라구요
수원역 롯데몰 롯데마트에도 없었습니다...황당
제가 일하는 마트에 탕비실에서 쓰던거 허락받고 가져왔습니다.
이제 비터스를 4dash 넣어줄건데...
전 비터스 산지 얼마 안돼서 잘 안나옵니다...
정확한 1dash가 어느정도인지 모르겠어서
유튜브 보니 대충 요정~~도 넣더라구요 따라해봤습니다.
이 비터스는 저번 시간에도 알려드렸지만
비빔밥의 참기름 같은 존재입니다.
술과술or음료를 섞었을때 풍미를 진하게 해주고
잘 어울러지게 만들어줍니다.
요거 몇방울 넣고 안넣고의 차이는 어마어마합니다.
탄산수 15ml를 넣을겁니다.
요정도가 15ml 되지 않을까요????
탄산수는 토닉워터나 진저에일같은 가향이 된 탄산은 안됩니다.
향이 첨가되지 않은 탄산수를 넣어줍시다!!!!
넣어봤는데 너무 적어서 아주 조금 더 넣었습니다.
자 이제 머들링을 해줄건데 우리 머들러 없잖아요?
우린 전문가가 아니니까그냥 대충 으깨면서 섞어줍시다.
설탕이 생각보다 잘 안녹아요 잘 으깨고 잘 저어서
섞이도록 합시다.
왜케 볼품없어 보이지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
드듸어 기주인 버번위스키가 들어갈텐데
다들 아시죠?? 야생칠면조가 아니면 버번이아닙니다!!
오로지 야칠빠따!!! 50.5도의 강한 타격감과 바닐라맛!,캬라멜맛!
1차원적인 단맛이 최고입니다!!!!
45ml 넣어주라는데 전 조금 더 넣겠습니다.
소주잔에 완전 찰랑찰랑 풀샷이면 60ml정도 된다니까
저정도면 55ml되겟죠? 오늘은 취하고 싶거든요!!!
화끈하게 부어줍시다!!!
이제 큰 얼음을 넣어줄텐데 전 공을 넣어주겠습니다.
이미 글라스엔 액체가 어느정도 차있으니까 얼음을 풍덩 넣으면 식탁에 다 튑니다
바스푼이 있으면 바스푼을 이용하시고
저처럼 티스푼을 이용해 살살 내려줍시다!!
실수하면 부모님께 등짝맞으니 혼자사는분들만 합시다.!!
바텐더 처럼 바스푼을 이용해 멋지게 스터 해주면 좋겠지만....
솔직히 가정집에 그런거 누가 있습니까......???
저같은 알중도 없는데... 제가 여러가지 써보니
젓가락이 제일 낫더라구요!!!!
스터를 해줄땐 술을 섞어준다는 느낌보단
얼음을 돌려준다? 는 느낌으로 하는게 좋아요!
충분히 냉각 잘됩니다.
자 이제 오렌지 필을 해야하는데
전 오렌지를 싫어하고 집에 레몬이 한가득이라(컨텐츠 만드느라 엄청 많이 사버린.....)
레몬즙이아니라 레몬필입니다. 레몬껍질의 오일만 살짝 짜주고
그냥 담궈버립시다!!!!
역시 오늘의 주인공 체리!!!!!!
이걸 샀기때문에 오늘 이 글을 쓸수 있었습니다.!!!
체리로 가니시 해줍시다!!
확실히 장식을 하니 제법 폼이 납니다.!!!
완성!!!! 저기 락돌이님이 주문하신 올드패션드 나왔습니다.
어후 힘드네요 빨리 취해야겠어요 다들 즐거운 주말 보내세요!!!
밑에 제가 쓴 다른 칵테일글도 한번씩 봐주세요
https://m.cafe.daum.net/rocksoccer/ADvD/5307?svc=cafeapp
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첫댓글 와 양심적인 마인드!!
저는 겁이 많아서.......... 횡령으로 붙잡혀가면 어떡해요 ㅠㅠ
역시 청렴한 분이 관직에.. 저같으면 꿀꺽했을텐데... ㅎㅎㅎ 보통 고급바에서는 설탕으로 알라빠르쉐를 많이써요(비정제 앵무새있는거) 갈수록 일취월장이시군요.
혹시 잡혀갈까봐 ㅠㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 보니까 제품이 여러가지 있고 가격도 차이 많이나더라구요 역시 칵테일은 bar에서 마셔야 해요 재료부터 바텐더의 실력까지 진짜 ㄷㄷ
홈텐딩은 그냥 만드는재미?고 맛은 뭐... ㅎㅎ 댓글 감사합니다!!
저도 전에 각설탕 사려고 찾다가 결국 포기...ㅋㅋ 스틱형 설탕 사는게 최선ㅠ
아니 어느순간부터 각설탕이 안팔아요 ㅋㅋㅋ
대형마트에도 없길래 ㅠㅠ 근데 그냥 설탕 써도 되지 않을까 생각합니다 ㅋㅋㅋ
어차피 홈텐딩이니까 ㅋㅋㅋ
와 진짜 최고일듯 고퀄 잘읽었습니다
감사합니다!! 언젠간 인기가 많아지는 그날까지 ㅠㅠ
크으~
매 단계는 어딘가 느슨한 듯 해보이면서
결국에는 그럴듯한 결과물이 나오네요ㅋㅋ
맞아요 ㅋㅋㅋ 제가 만들면서도 이게 이렇게 하면 이상하게 될것같은데.....
하면서 또 그럴싸하게 나옵니다 ㅋㅋㅋㅋ
항상 잘보고 있습니다~
감사합니다!!!!! 실수가 좀 있어야 재밌는데
이번에는 너무 없엇네요ㅋㅋㅋ
칵테일의 ㅋ자도 모르는데 과정이 넘 재밌네요 ㅋㅋㅋㅋ 저도 언젠가는..소주 그만마시고 칵테일 도전해봐야겠어요
맛보단 역시 만드는게 재밌어요ㅋㅋ
칵테일 간단한거부터 도전해보자구요
크~~ 놀러가고싶네요 마싰게땅
근데 이번거는 실수는 딱히 없었는데 맛자체가 취향이 저랑 별로 였습니다 ㅎㅎ
저건 어떤 맛인가요? 단맛?
저건 음........ 기주의 맛을 크게 해치지않는것 같아요 그냥 설탕친 버번맛
와 진짜 대박….
주소 어딥니까 당장갑니다.
ㅋㅋㅋ맛보면 bar에서 마시는거랑 차이 많이납니다ㅠㅠ 감사합니다
체리는 사실 크게 영향 없는거져? ㅋㅋㅋㅋㅋ
제가 미각이 뛰어난편이 아니라서....
말그대로 가니쉬=장식이죠ㅋㅋㅋ
엄청 맛있어보입니당ㅋㅋㅋ
전 버번위스키는..너무 쎄서 사기템인
콜라로 좀 중화시키는게 최고더라구요..
버번콕은 정말이지 완벽한 음료입니다!!!
버번을 안좋아하는 ㅜㅜ 홈텐딩세트 하나사세요
한두번 해볼거라 안사야지 했엇는데
또 하다보니 재밌네요ㅋㅋ
진짜 하나 살까봐요
이 분 술쟁이로 인정합니다!!!!
이런 멋진분을 어떤 여성분이 데려갈까 궁금 ㄷㄷㄷㄷㄷ
아무도 안댈고갑니다ㅠㅠ
우와 올패다 ㅠㅠ 진짜 나도 독립하면 홈바 만들거에요...
나중에 만든거 보여주세엽 한수 알려주시져
인스타엔 안올리시나요? 유튜브나 ㅎㅎ 넘 제스탈이네요
자랑할만한 실력이 아니라서....부끄럽네요ㅎㅎ
따봉