보리수 열매 시럽
재료:
보리수열매1kg, 황설탕500g, 생강 청20ml, 청주20ml
만드는 법:
1, 보리수 열매는 세척해 꼭지를 제거해준다
2. 보리수열매를 냄비에 넣고 팔팔 끓여서 씨를 분리해준다
3. 씨를 분리한 보리수 열매의 과즙을 팔팔 끓여주다 설탕을 넣어주고
중불에서 끓여준다
4. 끓여주면서 위에 뜨는 거품은 제거해준다
5. 반으로 졸여지면 생강청과 청주를 넣고 한번더 끓여준 후
뜨거운 물에 새척한 진공 병에 보관한다
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첫댓글 작은거인님께서 날 위해서 따오신 보리수 열매다울 고향에선 뽀루수 라고 불리는 열매앵두이라고 생각했는데 그게 보리수 란다*^^* 시럽을 만들어서 화채도 해먹고 빵에 발라도 먹으려 한다 날 위해주고 아껴주는 분들이 주변에 있다는 것이 더 행복하다
울 고향에선 뻘뚝이라고 하는데여~~~~~~~~많이 익어지면 달리 보관할수가 없어서 버려지곤 했거든요..빵에 발라먹으면 웰빙^^ 그자체네요~~~~~~~~
첫댓글 작은거인님께서 날 위해서 따오신 보리수 열매다![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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울 고향에선 뽀루수 라고 불리는 열매![?](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon59.gif)
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앵두이라고 생각했는데 그게 보리수 란다![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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*^^* 시럽을 만들어서 화채도 해먹고 빵에 발라도 먹으려 한다 ![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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날 위해주고 아껴주는 분들이 주변에 있다는 것이 더 행복하다
울 고향에선 뻘뚝이라고 하는데여~~~~~~~~많이 익어지면 달리 보관할수가 없어서 버려지곤 했거든요..빵에 발라먹으면 웰빙^^ 그자체네요~~~~~~~~