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날짜 | ▶발행처 대구광역시 달성군 어린이급식관리지원센터 영양팀 ▶발행일: 2023.6.9. ▶식단(간식포함) 에너지기준 NEW
-만 1~2세 : 약 390~440kcal / 만 3~5세 : 약 600~680kcal -간식의 경우 식사에 영향을 주지 않는 양으로, 1일 필요 에너지의 약15~20% 수준으로 제공함 ▶알레르기유발식품 19종 ①알류(가금류에 한함), ②우유, ③메밀, ④땅콩, ⑤대두, ⑥밀, ⑦고등어, ⑧게, ⑨새우, ⑩돼지고기, ⑪복숭아, ⑫토마토, ⑬아황산류, ⑭호두, ⑮닭고기, ⑯소고기, ⑰오징어, ⑱조개류(굴, 전복, 홍합 포함), ⑲잣 ※아황산류는 표백제, 보존료, 산화방지제 목적으로 사용되는식품첨가물의 형태로 대부분의 식품에 포함되어 있습니다. ▶ : 제철식재료 반영 | 1 |
오전간식 | 당근죽 |
점심 | 돈육파프리카볶음밥 ⑤⑥⑩ 양배추국⑤⑥ 브로콜리어묵볶음⑤⑥ 백김치 |
오후간식 | 모닝빵&잼①②⑤⑥/ 우유② |
에너지(kcal)/단백질(g) | 419/17 |
날짜 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
오전간식 | 참깨죽 | 단호박죽 | 검은콩죽⑤ | 흑미죽 | 찹쌀부추죽 | 시래기죽⑤⑥ |
점심 | 백미밥 시금치된장국⑤⑥ 채소달걀말이①⑤ 새우감자조림⑤⑥⑨ 백김치 | 백미밥 근대맑은국⑤⑥ 소고기배추볶음⑤⑥⑯ 콩나물무침⑤⑥ 백깍두기 | 참치볶음밥⑤⑥ 미역국⑤⑥ 찐만두&양념장⑤⑥⑩ 백김치 | 백미밥 건새우아욱국⑤⑥⑨ 순살찜닭⑤⑥⑮ 느타리버섯무침⑤ 백김치 | 백미밥 유부장국⑤⑥ 돼지고기폭찹⑤⑥⑩⑫ 무나물 백김치 | 간장오징어덮밥⑤⑥⑰ 애호박국⑤⑥ 두부달걀전①⑤ 백김치 |
오후간식 | 키위(대체:사과)/우유② | 간장떡볶이⑤⑥/우유② | 참외/우유② | 김주먹밥/우유② | 바나나/우유② | 미숫가루⑤/우유② |
에너지(kcal)/단백질(g) | 396/18(대체:394/17) | 411/15 | 424/17 | 416/17 | 414/18 | 424/18 |
날짜 | 10 | 11 초복 | 12 | 13 | 14 | 15 |
오전간식 | 멸치죽 | 타락죽② | 채소죽 | 옥수수죽 | 녹두죽 | 배추죽 |
점심 | 백미밥 가지들깨국 소고기굴소스볶음⑤⑯⑱ 청경채나물⑤⑥ 백깍두기 | 백미밥 닭곰탕⑮ 두부간장조림⑤⑥ 오이나물 백김치 | 백미밥 수제빗국⑤⑥ 오리불고기⑤⑥ 참외무침 백김치 | 백미밥 숙주된장국⑤⑥ 돼지고기장조림⑤⑥⑩ 열무나물⑤⑥ 백김치 | 백미밥 맑은순두부국⑤⑥ 가자미찹쌀구이⑤ 김자반무침⑤⑥ 백김치 | 파프리카카레라이스 ⑤⑥⑩ 팽이버섯맑은국⑤⑥ 어묵채볶음⑤⑥ 백김치 |
오후간식 | 자두/우유② | 수박/우유② | 노란시루떡/우유② | 샐러드스파게티⑤⑥⑫/ 우유② | 찐감자/우유② | 저당시리얼/우유② |
에너지(kcal)/단백질(g) | 392/18 | 390/19 | 427/16 | 393/18 | 393/19 | 422/17 |
날짜 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 중복 | 22 |
오전간식 | 들깨죽 | 수수죽 | 김찹쌀죽 | 누룽지죽 | 뿌리채소죽⑤⑥ | 청경채죽⑤⑥ |
점심 | 백미밥 새우살된장국⑤⑥⑨ 달걀찜① 토마토가지볶음⑤⑫ 백김치 | 백미밥 맑은육개장⑤⑥⑯ 양념두부구이⑤⑥ 양배추나물⑤⑥ 백깍두기 | 콩나물밥&양념장⑤⑥ 무챗국⑤⑥ 돼지갈비엿장조림 ⑤⑥⑩ 백김치 | 백미밥 만둣국⑤⑥⑩ 대구살구이⑤⑥ 파프리카볶음⑤⑥ 백김치 | 백미밥 부춧국⑤⑥ 순살치킨&데리야끼소스 ①⑤⑥⑮ 브로콜리참깨소스무침 ①⑤⑥ 백김치 | 잔치국수⑤⑥ 백미밥1/2소고기무졸임⑤⑥⑯ 백김치 |
오후간식 | 찐옥수수/우유② | 삼색채소전⑤⑥/우유② | 씨없는포도/우유② | 카스텔라①②⑤⑥/우유② | 수박/우유② | 절편/우유② |
에너지(kcal)/단백질(g) | 404/18 | 414/15 | 391/15 | 407/17 | 392/18 | 408/16 |
날짜 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
오전간식 | 아욱죽⑤⑥ | 무죽 | 흑임자죽 | 감자죽 | 병아리콩죽 | 근대죽⑤⑥ |
점심 | 백미밥 두부된장국⑤⑥ 고등어구이⑤⑦ 청포묵김무침⑤⑥ 백김치 | 백미밥 황태국⑨ 메추리알장조림①⑤⑥ 시금치나물⑤⑥ 백김치 | 백미밥 새송이버섯된장국⑤⑥ 돈까스&소스①⑤⑥⑩⑫ 애호박볶음⑤⑥ 백김치 | 백미밥 오이맑은국①⑤⑥ 닭고기양파볶음⑤⑥⑮ 가지나물⑤⑥ 백깍두기 | 백미밥 새우완자탕①⑨ 두부강정①⑤⑥⑫ 김구이 백김치 | 달걀채소볶음밥①⑤⑥ 맑은오징엇국⑰ 마카로니샐러드①⑤⑥ 백김치 |
오후간식 | 참외/우유② | 송편/우유② | 바나나/우유② | 옥수수팬케이크①②⑤⑥/ 우유② | 사과/우유② | 물만두⑤⑥⑩/우유② |
에너지(kcal)/단백질(g) | 392/18 | 393/16 | 395/17 | 424/17 | 397/16 | 427/20 |
날짜 | 31 | 생일식단1 | 생일식단2 |
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오전간식 | 브로콜리죽 | 양배추죽 | 수수애호박죽 |
점심 | 백미밥 어묵국⑤⑥ 돼지고기채소볶음⑤⑥⑩ 표고버섯조림⑤⑥ 백김치 | 백미밥 들깨미역국⑤⑥ 소고기단호박조림⑤⑥⑯ 멸치볶음⑤⑥ 백김치 | 토마토스파게티⑤⑥⑩⑫ 백미밥1/2 미역국⑤⑥ 닭가슴살샐러드 &레몬소스⑮ 백김치 |
오후간식 | 수박/우유② | 생일케이크①②⑤⑥/ 방울토마토⑫/우유② | 생일케이크①②⑤⑥/ 사과/우유② |
에너지(kcal)/단백질(g) | 408/17 | 418/17 | 430/16 |