세계테마기행 (EBS1)
볼수록, 볼리비아 (4부작)
■ 기획 : 김현주 CP
■ 방송일시 : 12월 18일(월) ~ 12월 21일(목)
■ 연출 : 박은영(미디어길)
■ 글/구성 : 박현주
■ 촬영감독 : 서종백
■ 큐레이터 : 나승열(사진작가)
- 2023년 12월 18일(월)부터 12월 21일(목)까지 저녁 8시 40분 EBS1 방영
- 남미 고대 문명이 시작했던 나라! 믿지 못할 풍경과 미식의 향연, 볼리비아로 떠나자!
볼리비아는 ‘우유니’가 다가 아니다
산소마저 희박한 4천 미터 고도에서 살아가는 사람들
수 세기에 걸친 정복의 역사에도
자신의 뿌리를 잊지 않는 사람들의 땅!
뜻밖의 놀라움과
치명적으로 아름다운 풍경
그래서 보면 볼수록, 볼리비아
불굴의 여인 ‘촐리타의 땅’, 라파스 · 엘알토
안데스 문명의 시작, 티티카카호
세상에서 가장 큰 소금 사막, 우유니
매운 맛 좀 안다면, 코차밤바 · 수크레
* 방송일시 : 12월 18일(월) ~ 12월 21일(목) 오후 8시 40분 EBS1 *
제1부. 촐리타의 땅, 라파스 – 12월 18일 오후 8시 40분
볼리비아의 수도, 라파스(La Paz)에서 시작하는 여정.
여행객에게 약 3,640m의 고원은 걷기도 힘들지만
안데스산맥의 드넓은 대평원에 불굴의 삶이 펼쳐진다.
도시의 첫인상은 광장, 사람들의 첫인상은 시장에서 가늠하는 것이 사진작가 나승열의 여행법!
라파스의 중심 광장에 있는 ‘거꾸로 가는 시계’에선
‘자연으로의 회귀’의 의지와 고정관념을 벗어난 새로운 시각을 배우고
시내 로드리게스 시장(Mercado Rodriguez)에서는
진한 돼지국밥 같은 프리카세(Fricase)와 말린 복숭아 음료 모코친치(Mocochinchi)로 시장한 배 속을 달래며 시장 사람들의 푸근함을 얻고 간다.
라파스 바로 윗동네, 엘알토(El Alto)로 대중교통인 케이블카(Mi Teleferico)를 타고 향한다.
엘알토는 상경한 가난한 이주민과, 원주민들의 도시
케이블카에서 만난 원주민과 얘기를 나누다가 우연히 그녀의 집에 초대받는다.
하지만 그녀의 집은 5년째 공사 중
엘알토의 집들은 대개가 미장이 덜 된 미완성의 집들
돈이 생기는 대로 집을 지어 올리는 식이다.
그러나, 언젠가는 집을 완성하겠다는 꿈이 담긴 집들이다.
그녀는 촐리타(Cholitas)다.
촐리타는 원주민 아이마라족과 메스티소(유럽-원주민 혼혈)의 여성들,
그리고 그들이 입는 옷을 총칭한다.
‘촐리타(Cholitas)’는 볼리비아의 상징이다.
과거엔 차별받던 원주민 여성들, 그러나 이제 촐리타들의 활약은 화려하다.
볼리비아 패션의 아이콘, 자전거 대회의 주인공, 엘알토로 사람들을 부르는 레슬링까지... 그녀들의 무궁무진 활약을 지켜봤다.
라파스의 밤은 은하수의 길이다. 눈이 부시다.
야시장의 ‘시네마 식당’에서 라파스 최고의 간식 부뉴엘로(Buñuelo)와 빠스텔(Pastel)를 맛보고
라파스 근교의 '달의 계곡(Valle de la Luna)', 원주민들에게는 ‘영혼의 계곡’이라 불리는 곳에서
황량하고 신비스러운 풍경에서 내 영혼의 안부도 묻게 된다.
제2부. 잉카는 살아있다, 티티카카호 – 12월 19일 오후 8시 40분
볼리비아는 안데스의 찬란했던 문명이 꽃을 피운 최초의 땅이었다.
남미에서 인디오 원주민들이 가장 많이 사는 땅으로,
볼리비아의 원주민들은 지금도 ‘잉카’를 산다.
그 저력을 찾기 위해 가장 먼저 찾은 티아우아나코(Tiahuanaco) 유적지
아메리카 대륙에서 가장 오래된 문명이자 안데스 전체에 영향을 준 최초의 문명이다.
대략 기원전 1,200년경부터 기원전 600년경까지 오랜 세월 지속된 이 문명을 현지인과 고고학자들은 잉카 문명의 모태가 되었다고 믿고 있다.
잉카 문명에 의해 몰락한 티아우아나코 문명의 사람들을 품어준 곳은 티티카카호(Lake Titicaca). 티티카카호는 잉카 제국의 신화를 낳은 곳이기도 했다.
그래서 두 번째로 향하는 곳은
시내 어디서나 티티카카호를 볼 수 있다는 코파카바나(Copacabana)다.
코파카바나는 잉카의 전설과 스페인 제국의 역사를 두루 품은 유서 깊은 도시이다.
16세기에 스페인 사람들이 자신들의 성지로 만들기 위해 지은 성모대성당
자동차에 꽃을 달고 보닛 위에 기념물을 놓은 채 세례식을 받는 ‘자동차 세례식’도 볼 수 있다.
저녁에는 티티카카호를 바로 눈앞에서 볼 수 있는 노포로 향한다.
그곳에서 티티카카호가 내어준 송어구이를 먹으며 찬란한 일몰을 마주한다.
다음날, 호수 가운데에 있는 태양의 섬(Isla del Sol)으로 향한다.
코파카바나에서 배를 타고 태양의 섬으로 향하는 뱃길은 안데스 인디오들에게는 태양신을 만나러 가는 신비의 길이었다.
태양의 섬은 잉카의 전설이 탄생한 곳
인디오 원주민들에게 경배와 숭상의 대상이다.
60여 개의 방이 미로처럼 이어진 친카나(Chincana) 유적지는
태양의 섬에 남은 가장 큰 유적지다.
태양의 신전 옆에 있던 궁전의 터로 추정된다.
친카나 유적지 옆에 있는 퓨마 바위는 태양의 신을 낳은 전설의 바위다.
섬 북쪽, 잉카의 샘물에서 대지의 여신 파차마마에게 기도를 드리는 원주민의 삶을 가까이서 지켜본다.
태양의 섬은 자연에 감사하고 주어진 삶에 감사하는 지혜의 사람들의 섬이었다.
제3부. 치명적 여정, 우유니 – 12월 20일 오후 8시 40분
볼리비아에서의 치명적 여정, 융가스와 우유니로 간다!
볼리비아의 가장 위험하고 가장 매력적인 길을 찾아가는 길
융가스 도로(Yungas Road)는 그 이름 대신 죽음의 길로 불리는 곳
해발 4,700미터에서 1,700미터의 내리막으로 가는 좁고 험한 낭떠러지의 길
과거에는 라파스에서 코로이코로 가는 안데스가 허락한 유일한 길이었고
신이 허락한 자들만이 무사히 건널 수 있는 길이었다고.
라파스의 미나사터미널에서 출발해 융가스로 가는 길은 융가스가 고향인 믿음직한 운전기사와 함께한다.
고도 약 4,650미터에 있는 라쿰브레(La Cumbre)는 죽음의 도로로 진입하기 전, 대지의 여신 파차마마(Pachamama)에게 기도드리는 곳이다.
그 길 위에서 뜻밖에 발견한 '신부의 베일'이라는 폭포도 보고, 휴게소도 발견해
간식도 나눠 먹으며 잠깐의 여유를 즐긴다.
저녁에 도착한 융가스 운전기사의 집.
1년에 2번 정도 연락을 할 만큼 보기가 쉽지 않은 사이라
만남도 헤어짐도 애틋했다.
본격적인 우유니로 향한 여정, 첫 관문은 포토시(Potosi)다
우유니로 가기 전, 포토시 지방의 유명한 음식인 칼라푸르카(Calapurca)를 먹어본다.
뜨거운 돌을 수프에 넣어 부글부글 끓여 식지 않게 하는 지혜가 담겨있다. 우유니로 가기 전 충분히 몸보신이 될 만한 음식이었다.
우유니(Uyuni) 마을을 거쳐 마침내 도착한 우유니 소금 사막(Salar de Uyuni)
끝없이 펼쳐진 하얀색 소금 사막에서 보석처럼 생긴 소금 결정을 캔다.
'잉카인의 집'이라는 뜻의 잉카우아시(Incahuasi)는 사막 한가운데 물고기를 닮은 작은 섬이다.
섬 곳곳의 암석화된 산호는 이곳이 먼 옛날 바다였음을 알려준다.
우유니 소금 사막 북쪽으로 가면 5,321미터의 거대한 휴화산, 투누파(Tunupa)가 나온다.
화산과 맞닿은 소금 사막 사이 숨은 신기한 이야기들과 퀴노아 작물을 키우며 삶을 일구는 농부의 이야기도 만나본다
제4부. 뜨거운 맛 좀 볼까? 코차밤바 - 12월 21일 오후 8시 40분
볼리비아에서 새로운 미식의 세계를 발견한 사진작가 나승열의 볼리비아 미식 예찬기
일 년 내내 봄과 같은 기후 때문에 ‘영원한 봄의 도시’라는 별명을 가진 코차밤바(Cochabamba).
‘미식의 도시’라는 또 다른 별명을 가진 이곳이 바로 볼리비아 미식 기행지다.
좋은 기후적 특징으로 인해 코차밤바는 잉카제국 때부터 밀이나 옥수수 등 곡물의 생산량이 많았다. 춥지도 덥지도 않은 사철 좋은 날씨와 기온, 비옥한 땅.
코차밤바는 예부터 볼리비아의 곡창지대였다.
그래서인지 음식 인심이 유달리 후하다.
1인분을 주문해도 두 사람이 먹어도 남을 정도로 많은 양의 음식을 주는 것으로 유명하다.
푸체로는 코차밤바에서 축제 기간에 먹는 음식으로 유명하다.
양고기나 쇠고기에 각종 채소를 섞어 만든 수프인 푸체로로 음식 기행의 문을 연다.
후식으로 맛본 전통 음료 치차와 가라피냐. 치차가 발효 옥수수로 만든 거라면
아이람포 선인장으로 붉은색 색조를 내면 가라피냐가 된다.
볼리비아 사람들의 영혼의 음식이라 할만한 야후아(Llajua)소스를 알게 된 것도 신의 한 수
야후아는 고추의 품종인 로코토(Rocoto)를 활용한 우리나라 고추장 같은 소스
볼리비아 음식의 핵심이다.
야후아 소스를 넣은 국수와 코차밤바에서 열리는 축제를 구경하며 하루를 보내는 것이야말로 코차밤바에서 시간을 잘 보내는 비법이다.
볼리비아의 가장 대중적인 품종인 로코토 고추 말고도 단맛이 나는 고추를 볼 수 있다.
수크레(Sucre)의 중앙시장에서 고추로 만든 '아히(Aji)'라는 매운 양념 소스를 맛본다.
그리고 아히 소스가 꼭 들어간다는 수크레의 대표적인 음식, 몬동고를 맛본다.
몬동고는 피망, 양파, 당근, 양배추, 샐러리, 토마토, 마늘 등 다양한 채소와 고기로 만든 수프
한국의 돼지갈비찜과 유사한 맛이다. 매운 음식을 사랑하는 한국인의 모습과 닮았다.
고추의 기원지로 알려진 코차밤바와 수크레. 매운 맛 제대로 보고 나선 마지막 여정은
인디오들의 전통 악기 차랑고(Charango)를 제작하는 장인이 많다는 도시, 아이킬레(Aiquile)다.
아이킬레에는 차랑고 박물관이 있을 정도로 차랑고를 대표하는 도시
차랑고는 10개의 현으로 이루어진 기타와 닮은 악기로 고음의 맑고 구슬픈 선율이 특징이다
비옥한 땅에선 맛도 예술도 사람의 마음도 풍성한 법이다.
차랑고 음악을 들으며 안데스와 볼리비아를 제대로 만끽한 여정을 마무리한다.