코끼리 마늘 전문가 이고 싶따아

[운몽풍]

코끼리 마늘 옆에 붙은 것이 종자가 될 주아(자구) 마늘입니다.

이 주아 마늘을 따다가 우량선별 합니다.

작은 것과 큰것을 선별 될늠은 싹수부터 다르다고 하였습니다.

아래 판매 할 물건이와같이 선별하여 차별화 할려고 합니다.

잘 선별된 주아마늘을 고감도의 감각으로 상처나지 않게 껍질을 벗겨야 합니다.

이 작업이 아주 난이도가 높습니다.상처난 것은 땅속에서 발아 과정에서 부폐 되어 버립니다.

펜치나 집게 잣까기 호두망치 등등 공구를 사용하시면 편리 합니다.

너무 세게 집으시면 두 토막이 나며 힘 조절을 한곳에 집중적으로 집으면 상처가 나면서 물러져 

심으셔도 싹이 올라 오다가 썩어 버립니다.

여기서 발아의 첫 걸음 성공과 실패가 좌우 됩니다.

잘 자란 코끼리 마늘은 지름이 12.5 센치나 된다고 학계에 보고 된 적이 있습니다.

국내 에서는 테니스 공이나 야구 공 정도이나  더 큰것도 있습니다.

저는 현재 까지 약 3 리터 정도 껍질을 벗겼습니다.사진 중앙에 파란색 통마늘이 주아를 올해 심어 6 월에 수확한 통마늘이 오른 쪾 옆에 큰 통 마늘도 역시 지난 10 월에 심어 올해 6월에 수확 한 통마늘입니다..

이렇게 농산물은 재배 환경과 지리적 조건에 따라 그 결과는 엄청난 차이를 보입니다.

부지런한 배려와 비배관리가 필수 요건 입니다.

6 월에 수확하여 아파트 배란다에 말려 놓은것이 다시 파종하여야할 시기를 맞아 염록소의 작용으로 푸른 색을 뜁니다 이때가 파종 적기 입니다.

땅을 경운하고 밑거름과 퇴비를 넉넉히 넣고 고자리 파리 방제와 토양 선충방제 방범을 강구 하시고 코끼리 마늘은 일반 마늘 보다 일찍 심으셔야 구근이 제대로 큽니다. 큰 많큼 생육기간이 더 필요 합니다.

6 쪽이 아닌 가끔은 8 쪽 또는 4 쪽 5 쪽도 나오나 대부분  6쪽이어서 의성 지방에서는 의성 육쪽 마늘이라고도 합니다.(저는 의성군 탑리가 고향이라서 부모님 을 도와 마늘 논에서 많은 시간을 보냈습니다)

지난 여름에 찍은 코끼리 입니다.

뭐라 해도 수확할때 가장 뿌듯 합니다.그리고 흑 마늘 먹을때 가 최고 지요.

10인용 압력 밥솥에 코끼리 마늘 10개 즉 60 쪽이 들어 갑니다 15일 후에 개봉한 모습이고요 

흑 마늘 완성이죠 맛은 아주 매딸합니다 맵고 달다는 뜻이고요 잠자리 드시기전 한개 드시고 일어나시면 스트르틴 과 알리신의 효능을 실감하게 될것입니다.

* **  마늘 자구 육성법 특별공개

소형 그라인더나 디스코 그라인더 혹은 야스리(평줄) 이용 하여 자구끝 부분을 제거 하여 싹이 나오는데 지장이 없게 하여야 합니다.너무 많이 갈아 버리면 심으셔도 부폐 합니다 생 즙이 나오게끔 갈면 실폐 확율이 높 습니다. 조심 스렵게 접근 하면 금방 숙련됩니다.

왼쪽 두개는 작업이 완료된 상태이고 오른쪽 두개는 작업 대기 중입니다. 자세희 보시면 끝 부분이 사라졌습니다.

무턱 대고 이 기계부터 구매 하시지 마시고 빌려 쓰시거나 회전하는 그 무엇에 기대어 깍으시면 됩니 다 

참고로 이 기계는 가격이 3 만원정도 인걸로 압니다.

올해 코끼리 마늘 자구(주아) 값이 100 원 입니다..통마늘 가격은 1200 원 입니다.

주아를 1년 키우면 통마늘이 되며 그러면 100원짜리 주식이  9개월 후면  12 배 인 1200원 인 샘입니다..

물론 잡초도 뽑고 물도 주고 부지런히 키우셔야 하죠 ..하지면 12 배의 대박 대박 중 왕 대박 입니다.  이런 기회는 자주 오지 않습니다..얼마 전 까지만 해도 주아 값이 1개 200 원 한적도 있고 2 -3 년 전엔 500 원 그 이상 한적도 있습니다. 

하지만 더 이상 내려 갈지 저도 모릅니다..회원 여러분 다가 오는 2016 년 추석에 희망 찬 이야기 꺼리로 전해 드렸습니다..반가운 추석 연휴 잘 보내시고 코끼리 마늘 잘 키우시길 바랍니다...감사 합니다.

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[덕동촌놈]

주아까기가 힘드네요?
물에담가놓앗는데 될까요
좋은방법없나요?

[운몽풍]

첫번째 댓글 감사 합니다..물에 불어 나지 않습이다 딱딱해서 어떠한 방범으로 든 벗기셔야 합니다. 한겹만 까셔도 되고요 그렇지 않으면 캐자 마자 말리시지 마시고 2년을 심으시면 발아 된다고 하네요..

[운몽풍]

1평을 1.8 곱하기 1.8 ..3.24제곱미터 이것을 한 평이라고 하고 주아 심을 간격이 가로 세로 15 센치 ...이렇게 하면 약 140 개가 소요 되나 실제는 고랑과 고랑 사이 잡초 제거와 이동 통로를 둬야 하기 때문에 약 80 에서 100 개를 예상 합니다.
500 평을 다 심으시지 마시고 소량 재배 후에 재배 역량을 키워 나가심이 농사 정석입니다.

[운몽풍]

1평을 1.8 곱하기 1.8 ..3.24제곱미터 이것을 함평이라고 하고 주아 심을 간격이 가로 세로 15 센치 ...이렇게 하면 약 140 개가 소요 되나 실제는 고랑과 고랑 사이 잡초 제거와 이동 통로를 둬야 하기 때문에 약 80 에서 100 개를 예상 합니다.
500 평을 다 심으시지 마시고 소량 재배 후에 재배 역량을 키워 나가심이 농사 정석입니다.

[hbh0077]

주아마늘 심으면 저리 크게 되나요?

[운몽풍]

네 반가워요 주아(자구가 원명)를 심으면 500 원 동전 크기 정도 또는 그 이상으로 자라고 재배환경에 따라 크기가 다양하게 형성됩니다 주아를 아무리 잘 키워도 당해에 쪽 마늘로 되지 않구요 또 한 통마늘이 반드시 쪽 마늘로 분화 되지 않는 것도 있읍니다 ..재배 환경을 적절히 조성 하지 않으면 또 다시 아주 큰 통마늘로 자라 난답니다.
이는 정설이 아니며 저 경험 입니다..참고 하시기 바랍니다..

[운몽풍]

발송 했습니다..제주도 물 건너라서..좀 더 걸맀다고 하네요..감사 합니다.

[나도귤나무]

네~~감사합니다

[나도귤나무]

물건 잘받았읍니다 행복한 명절되세요

[해를품은달]

최소 판매 단위는 몇개인가요?
텃밭에 조금만 심고 싶은데요.

[운몽풍]

최소단위는 제한이 없읍니다...다만 우체국 택배비가 기본 4000원 부터 입니다.20% 는 덤으로 갑니다..

[청초가]

100개 구입하고 싶습니다.
택배비 선불로하면 얼마를 입금하나요?
덤으로~~ 몇개나 따라올려나 ㅋㅋㅋ

[김영식67]

저 코끼리마늘을 주아말고 육쪽마늘로 심으면 안되나요?

[운몽풍]

에 됩니다
주아로 육쪽마늘을 수확 할려면 2년이걸리나 육쪽마늘을 갈라 즉여섯개를심으면 내년 6월에코끼리 왕마늘을 수확할 수 있습니다 현재는주아가소진되었고 흑마늘 용 으로 1 개당 7000 원 짜리 70 개 가량 소장 하고있습니다 큰것을 심 으면 큰것이 생산되나 종자값이 넘 비싸서 싑게 증산이 어려울것으로 예상됩니다
현재 1 개의무게가 250 그람 내외입니다
010 - 8566 - 9880 입니다

[운몽풍]

에 됩니다
주아로 육쪽마늘을 수확 할려면 2년이걸리나 육쪽마늘을 갈라 즉여섯개를심으면 내년 6월에코끼리 왕마늘을 수확할 수 있습니다 현재는주아가소진되었고 흑마늘 용 으로 1 개당 7000 원 짜리 70 개 가량 소장 하고있습니다 큰것을 심 으면 큰것이 생산되나 종자값이 넘 비싸서 싑게 증산이 어려울것으로 예상됩니다
현재 1 개의무게가 250 그람 내외입니다