Cabernet Sauvignon 52%, Merlot 42%, Petit Verdot 2%, Cabernet Franc 4%
Haut-Medoc AOC, Grand Cru Classe(4등급)
Chateau La Tour-Carnet
보르도 오 메독 지역에 위치한 샤또 라 뚜르 까네는 총 54ha 정도의 빈야드에서 연간 250,000만병정도를 생산하고 있으며 그중 샤또 라 뚜르 까네가 190,000병정도를 차지하고 있다. 세컨 와인으로는 Les Douves de Carnet가 있다.
포도재배 비율은 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 53%, 메를로(Merlot) 33%, 까베르네 프랑(Cabernet Franc) 10%, 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 4% 정도이다. 15~18개월정도 오크통 숙성후 병입된다.
Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 5%, Merlot 33%, Petit Verdot 2%
그랑 크뤼(Grand Cru) 5등급
샤또 뽕떼 까네 (Chateau Pontet Canet)
샤또 뽕떼 까네는 지리적으로 뽀약의 명 샤또인 무똥 로쉴드의 바로 옆에 위치하고 있으며 규모적으로 상당히 큰 샤또이다. 또한 그 큰 규모에 비하여 비교적 품질의 균일성이 뒷받침 되는 것으로도 알려져 있다. 1781년 성이 지어지고 1855년 메독 그랑 크루 등급 분류시에는 5등급으로 분류되었으나 어느 해에는 무똥 로쉴드 보다 더 좋은 와인을 만들기도 하여 그 명성이 높았다.
1960년대 이후로 품질의 하락기를 거치다가 1975년 M.Tesseron에게 인수 되었고 1980년대에 다시 꾸준한 발전을 이룩하여 지금은 역시 국내에 잘 알려진 4등급인 와인인 샤또 딸보 보다도 더 주질이 우수하다는 평을 받고 있다. 이 샤또의 그랑 뱅(Grand Vin : 와이너리에서 생산되는 최고 품질의 와인)인 샤또 뽕떼 까네의 레이블로 출시되는 와인은 평균 수령이 35년 된 나무에서 손으로 수확한 포도로 만들어지며 60% 새로운 오크통에서 15 ~ 20개월간 숙성된 후 병입된다.
샤또 뽕떼 까네는 연간 20,000 케이스가 생산되며, 그랑 뱅을 만들기에 다소 품질이 떨어지거나 수령이 어린 포도나무에서 얻어진 포도로 만드는 Second Wine은 20,000 케이스가 만들어지며 레오 드 뽕떼(Les Hauts de Pontet)라는 이름으로 출시되고 있다.
♥ 등 급 : 그랑 크뤼(Grand Cru) 5등급
♥ 설립 연도 : 1725년
♥ 소 유 주 : Tesseron Family
♥ 재배되는 포도 품종 : Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 5%, Merlot 33%, Petit Verdot 2%
♥ 연간 생산량 : 40,000 케이스
♥ Second Wine : Les Hauts de Pontet (레 죠 드 뽕떼)
50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet franc, 5%petit Verdot
Saint-Estephe AOC, Grand Cru Classe(3등급)
Chateau Calon-Segur
전통적으로 튼튼하고 거칠어 Pauillac 이나 St. Julien보다 더 강하고 탄닌이 많은 터프한 와인으로 알려진 St. Estephe 와인이다. 레이블에 그려진 하트 모양 덕에 연인끼리 선물용 특히 발렌타인데이 때 더욱 애용된다.
Calon Sagur 는 오랜 역사를 지닌 Calon 지역의 가장 핵심 위치에 있다. 17 세기 말, Calon은 "포도의 왕자"( Prince of Vines)로 불린 Nicolas de Segur 의 소유가 되었다. 그 당시 그는 Lafite 와 Lotour 도 소유하였다. 그는 "Lafite 와 Latour 에서 와인을 만들지만 내 마음은 Calon 에 있다." 라고 말했다. 현 소유주는 Philippe Capbern Gasqueton 이다.
53ha의 정도의 빈야드를 소유하고 있으며 18개월정도 숙성을 거친 후 병입된다. 이때 50%정도는 새 오크통에서 숙성된다. 포도재배 비율은 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 50%, 메를로(Merlot) 35%, 까베르네 프랑(Cabernet franc) 10%, 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 5%정도이다.
Cabernet Sauvignon 52%, Merlot noir 40%, petit Verdot 5%, Cabernet franc 3%
Haut-Medoc AOC, Grand Cru Classe(5등급)
샤또 깡뜨메를르 (Chateau Cantemerle)
보르도 오 메독 지역에 위치한 와이너리로, 1855년 메독 등급을 부여 받은 그랑 크뤼 끌라세(Grand Cru Classe) 5등급 샤또이다. 총 190헥타르 중 90헥타르에서 포도를 재배하고 있으며 이 밖에 87헥타르의 포도밭과 별도의 계약을 맺어 와인을 양조하고 있다. 포도나무의 평균수령은 30년 수령정도이며 포도는 기계를 전혀 사용하지 않고 전량 사람 손으로만 수확한다. 12개월동안 숙성하며 새 오크통은 40%정도 사용된다.
포도재배 비율은 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 52%, 메를로(Merlot) 40%, 쁘띠 베르도(Petit Verdot) 5%, 까베르네 프랑(Cabernet Franc) 3%정도이다.
******자료가 너무 늦어 죄송합니다..
쉽게 찾을수있는 자료들이긴 하나 한페이지에 모아둬야 보기좋은건데...좀 급하게 올리게 되었네요..
잠시후 뵙겠습니다.