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시력향상에 좋은 식품
비타민 A의 모체가 되는 베타카로틴
체질별로 본 시력에 좋은 것
여정실주[ 女貞實酒 ] 여정실(女貞實)을 넣어 담근 약용주. 가양주로 분류된다. 여정실(女貞實)은 쌍떡잎식물 용담목 물푸레나무과의 상록관목인 광나무 열매를 말하는 것으로 바닷가 낮은 산기슭에서 자란다. 한방에서는 생약으로 열매 말린 것을 여정실이라 하여 강장약으로 이용하였고, 민간에서는 잎을 삶아 종기에 바르는 데 사용하였다.
재료는 여정실 600g, 소주 1.8ℓ이다. 늦가을 여정실을 채집하여 물에 깨끗이 씻고 물기가 제거되면 독이나 항아리에 담고 재료 2~3배 분량의 독한 술을 부어 밀봉하고 지하실이나 냉암소에 5~6개월간 보존한다. 다른 방법으로는 여정실을 시루에 쪄서 술을 담는 방법으로 약효 면에서 두 가지 방법에 차이가 없으므로 편한 방법을 선택하여 담그도록 한다. 여정실주는 강정·불감·조루·신허요통·두통·안질·비만해소에 효능이 있다.
노감석황련수반[ 爐甘石黃連水拌 ] 노감석(爐甘石)을 황련(黃連)을 다린 물과 섞어 놓은 것임.
노감석[ 爐甘石 ] Smithsonite의 돌로 풍열(風熱)로 인해 안구가 붓고 충혈(充血)되어 아픈 것을 치료하며 피부습진(皮膚濕疹), 만성피부궤양, 가려움증에 효능이 있는 약재임 탄산염류광물(炭酸鹽類鑛物)인 방해석족(方解石族)의 능자광(菱?鑛) Smithsonite을 채취한 후 잡석을 제거하고 세정하여 쇄건(?乾)한 것.
노감석[ 爐甘石 ] 무독, 온溫, 소양인 다른이름 甘石(감석), 盧甘石(노감석), 羊肝石(양간석) 약맛 감(甘) 귀경 간(肝) 비(脾) 폐(肺) 주치 潰瘍不斂, 膿水淋?, 爛弦風眼, 目?, 目赤腫爛, 濕疹, 陰汗濕痒, 風眼流淚不止, 皮膚濕瘡, 下疳陰瘡, ?耳出膿 약용부위 광물
영사(靈砂) 영사(심홍) 한약제로서 황화수은제
영사(靈砂) 性溫味甘無毒主一切痼冷五藏百病墜痰涎益氣力通血脈明目止煩抗惡定心藏之??*외회(??)久服令人心靈 성질은 따뜻하고 맛은 달며 독이 없는 약재로, 일체 고랭(痼冷 잘 낫지 않는 고질적인 냉증), 오장백병(五藏 간, 심, 비, 폐, 신에 생긴 모든 병), 추담연(墜痰涎 가래와 침을 떨어뜨림), 기를 넉넉하게 하고, 혈맥(血脈)을 잘 통하게 하는가 하면, 명목(明目 눈을 밝게 함), 지번(止煩 가슴이 답답한 증세를 그치게 함), 항오정심(抗惡定心 속이 느글 거리고 미식거리는 등의 증상을 물리쳐 바르게 함), 정충(?? 가슴이 두근거리는 증세) 등을 치료하며, 오래 복용하면 정신이 맑아진다.
○一名二氣砂煉法水銀三兩硫黃一兩細硏先炒作靑砂頭後入水火旣濟爐抽之如東鍼紋者成就也(本草) 일명 이기사(二氣砂)라고도 하는 데, 연법(煉法 달구어 제조하는 법)은 수은(水銀) 3냥(약 112g), 유황(硫黃) 1냥(37,5g)을 세련(細硏 곱게 갈아서)하고 볶아서 우선 청사두(靑砂頭)를 만든 후 물에 넣어 화기를 식히고, 기제로추(旣濟爐抽 쇠를 녹이는 가마에 넣고 구워 승화시킴)하여, 여동철문(如東鍼紋 바늘 무늬처럼 되게함)하면, 성취(成就 영사를 완성함)된 것이다(본초).
만형자 [ 蔓荊子 ] 마편초과의 순비기나무(Vitex rotundifolia L.)의 열매로 만든 약재 (한국). 중국에서는 만형(Vitex trifolia L. var. simplicifolia Cham.:蔓荊)과 삼엽만형(Vitex trifolia L.:三葉蔓荊)을 말한다. 일본에서는 순비기나무와 삼엽만형을 말한다.
만형자
만형(蔓荊)이란 이름은 싹이 늦게 나기 때문에 생긴 이름이다.
이 약은 특이한 방향이 있고 맛은 맵고 쓰며 성질은 차다.[辛苦寒]
만형자는 감기로 인한 어지럼증, 두통, 잇몸이 아픈 증상, 눈이 멍멍하고 충혈되고 눈물이 나며 붓고 아픈 증상, 고혈압, 저림증과 근육이 떨리는 증상에 쓰인다. 두통질환에 좋아 베갯속으로 이용하기도 한다.
약리작용으로 진정, 진통, 해열, 내장순환촉진작용이 보고되었다.
생김새는 원구형 또는 편구형으로 바깥 면은 흑색이나 흑갈색이고 아래쪽으로부터 ⅓~⅔는 회백색의 얇은 꽃받침으로 싸여 있으며 가볍고 질이 단단하여 쉽게 부서지지 않는다. 이 약의 횡단면을 확대경으로 보면 열매 속이 넷으로 갈라졌고 그 안에 백색의 작은 씨가 1개씩 들어 있다.
다른 이름으로 소형(小荊), 형자(荊子), 만형자(萬荊子), 만형실(蔓荊實), 만청자(蔓靑子) 등이 있다.
새삼 유형 동식물 성격 식물, 초본식물 학명 Cuscuta japonica CHOIS. 생물학적 분류 메꽃과 외형(크기|길이|높이) 잎길이 2㎜ 출산·개화시기 8월~9월 정의 메꽃과에 속하는 일년생 초본식물.
고려 때의 이두 명칭으로는 조이마(鳥伊麻)라 하였고 조선 때는 조마(鳥麻)라 하였다.
≪동의보감≫에는 ‘새삼배’로, ≪훈몽자회 訓蒙字會≫에는 ‘새삼’으로 기재되었다. 학명은 Cuscuta japonica CHOIS.이다.
목본식물에 기생하는 식물로 원줄기는 철사와 같고 황적색이 돈다. 다른 나무에 올라 붙게 되면 뿌리가 없어지고 기생식물에서 양분을 흡수한다. 잎은 길이 2㎜로서 비늘과 같으며, 꽃은 백색으로 8∼9월에 핀다. 종자는 토사자(?絲子)라 하여 약재로 이용된다.
신장의 기능허약으로 인하여 정력이 감퇴되고, 허리와 다리에 힘이 없는 데 이용된다. 특히, 성신경흥분작용을 나타내고 갈증을 풀어 주기도 한다. 소변을 자주 보거나 야뇨증상이 심한 아이에게도 효과가 있다.
특징 다른 식물의 영양을 빨아먹는 덩굴성 기생식물이다. 붉은빛을 띠는 줄기는 굵은 철사 같고, 물기가 많다. 줄기가 다른 식물에 달라붙어 영양분을 빨아들이기 시작하면 스스로 뿌리를 잘라낸다. 잎은 퇴화되어 비늘 모양으로 남아 있고, 열매는 '토사자'라 해서 약으로 쓴다.
웅담[ 熊膽 ] 곰과에 속한 반달곰의 쓸개. 약효는 청열(淸熱)?진경(鎭痙)?명목(明目)?살충(殺蟲) 외에도 황달(黃疸)?소아경간(小兒驚癎)?안적(眼赤) 등에 효과가 있음.
청상자[ 靑箱子 ] 무독, 량凉, 소양인 우리나라와 중국에서는 비름과의 개맨드라미(Celosia argentea L.)의 씨를 말한다. 일본에서는 공정생약에 수재되지 않았다. 청상자는 그 씨앗이 눈을 밝게 하는 효능을 가지고 있어 결명자와 비슷하기 때문에 초결명(草決明)이라고 했으며, 꽃잎이 닭볏 같이 생겼고 어린 싹은 비름과 비슷하기 때문에 계관현(鷄冠?)이라고 불렀다.
이 약은 냄새가 없으며 맛은 쓰고 성질은 차다.[苦寒]
청상자는 간열을 내리므로 충혈, 백태, 눈물이 나면서 빛을 꺼리는 증상, 고혈압, 두통에 쓰인다.
약리작용으로 안과 질환에 사용되며 피부 부스럼에 응용된다.
생김새는 편원구형 또는 둥근 콩팥 모양이고, 바깥 면은 적갈색 또는 적색이며 광택이 있고, 중간부위는 조금 볼록하고, 가장자리는 약간 파여 있고 제점이 있다. 종피는 얇고 쉽게 부서진다.
다른 이름으로 계관현(鷄冠?), 초호(草蒿), 처호(?蒿), 계관현자(鷄冠?子), 곤륜초자(昆侖草子), 구미파자(狗尾巴子), 야계관화자(野鷄冠花子), 우미파화자(牛尾巴花子), 처호자(?蒿子), 초호자(草蒿子) 등이 있다.
백질려[ 白?藜 ] 남가새과의 한해살이 또는 두해살이 남가새Tribulus terrestris 의 열매로, 간(肝)의 이상으로 인해 어지럽고 머리가 아프고 가슴부위가 아픈 경우에 쓰이는 약재임
남가새 유형 동식물 성격 식물, 풀 학명 Tribulus terrestris L 생물학적 분류 납가새과 외형(크기|길이|높이) 길이 1m 출산·개화시기 7월
정의 납가새과에 속하는 일년생 초본식물. 남가새라고도 하며, 한자어로는 질리자(??子)·백질려(白?藜)라고도 한다. 학명은 Tribulus terrestris L. 이다. 바닷가 모래밭에서 자란다. 줄기는 밑에서 가지를 치며 갈라져서 옆으로 자라며, 길이는 1m 정도에 달한다.
원줄기·엽축(葉軸)·꽃대에는 꼬부라진 짧은 털과 펴진 긴 털이 있다. 잎은 길이 1∼6㎝로서 짧은 자루가 있고, 4∼8쌍으로 된 우수우상복엽(偶數羽狀複葉)이며, 작은 피침상 삼각형의 탁엽(托葉)이 있다. 작은 잎은 긴 타원형으로 양쪽이 같지 않으며, 끝이 뭉툭하고 잎 뒤에 백색 눈털이 있으며 가장자리는 밋밋하다.
7월에 황색꽃이 피며 엽액(葉腋)에 한개씩 난다. 열매는 다섯개로 갈라지고 각 조각에는 두개의 뾰족한 돌기가 있으며 표피는 각질이다. 우리 나라에서는 제주도와 전라남도의 해변에 많이 분포하며, 고려시대에는 고동비거삼(古冬非居參), 조선시대에는 고금비거구(古今非居口)라 하였다.
열매는 약으로 사용하는데, 고혈압으로 어지럽고 두통이 심하며 우울할 때 복용하면 혈압을 내려주며, 눈이 충혈되고 눈물이 나며 시력이 감퇴되고 각막이 혼탁해지는 안과질환을 치료한다. 그 밖에 심마진이나 신경성 피부염으로 피부가 가렵고 반점이 나타날 때, 관상동맥부전증으로 인한 협심통에도 활용된다. 동물실험에서도 진정·혈압강하효과가 인정되고 있다
망간 화학적 특성 급원식품 권장량 흡수, 대사, 배설, 분포 망간의 기능 기능성 표시의 예 결핍 독성 제조기준 규격 화학적 특성순수한 망간은 은백색을 띠며 탄소를 함유하면 회색이 된다. 용액 상태와 금속 효소에서 망간의 상태는 산화된 Mn2+, Mn3+이며, 이들은 생체 내에서 중요한 역할을 한다.
급원식품 망간은 어패류, 땅콩, 종실류, 녹차 등에 많이 함유되어 있다. 대개 동물성 식품에는 거의 망간이 포함되어 있지 않다. 이외에도 이들 식품의 추출물 또는 다음의 합성원료를 첨가한 가공식품과 망간 보충용 식품도 좋은 급원식품이다.
? 글루콘산망간(manganese gluconate) ? 염화망간(manganese chloride) ? 황산망간(manganese sulphate) ? 구연산망간(manganese citrate)
권장량 망간은 흡수로 인한 체내 보유율이 섭취량에 비례하지 않고 체내 균형이 철 영양상태에 따라 상반된 값으로 나타나기 때문에 필요량 결정이 쉽지 않다. 더욱이 우리나라 사람의 망간 권장섭취량을 설정하기 위한 근거 자료가 매우 부족하므로 2001년 국민건강영양조사 결과로부터 모든 연령층에서의 망간 섭취량을 추정하여 성인 및 노인 남자 3.5㎎, 여자 3.0㎎의 충분섭취량으로 제안한다. 임신수유부의 충분섭취량도 성인 여성과 동일한 3.0㎎이다.
흡수, 대사, 배설, 분포망간의 흡수는 소장에서 일어나며, 장관을 통과하는 초기 흡수와 점막세포를 통과하는 흡수에 의해 이루어진다. 식물성 식품에 함유된 망간의 체내 흡수율은 밀 1.7%, 시금치 3.8%, 상추 5.2%로 대체로 5% 미만인 반면,54MnCl2의 형태로 섭취되었을 때에는 흡수율이 7~10%로 높아진다. 또한 망간의 흡수는 혈액 페리틴 농도와 반비례한다.
흡수된 망간은 α2-마크로글로불린(α2-macroglobulin) 또는 알부민과 결합하여 간으로 이동하며, 일부는 Mn3+로 산화되고 혈장 운반단백질인 트랜스페린에 결합하거나 다른 특이한 망간 운반단백질에 결합하여 조직으로 이동된다.
망간은 주로 세포 내 미토콘드리아에 존재하기 때문에 미토콘드리아가 많은 간, 신장, 췌장과 같은 조직에 상대적으로 많은 양의 망간이 들어 있다.
망간은 대부분이 담즙을 통해 대변으로 배설되고, 소변으로 배설되는 양은 매우 적다. 따라서 담즙 배설이 어른에 비해 상대적으로 적은 신생아나 간 질환자의 경우 간 독성의 위험이 있다.
망간의 기능신체 내 효소반응 망간은 골격 형성과 아미노산, 콜레스테롤 및 탄수화물 대사에 필수적인 영양소로 알려져 있다. 망간을 함유하는 효소에는 arginase, glutamine synthetase, phosphoenolpyruvate decarboxylase, Mn-superoxide dismutase(Mn-SOD), pyruvate carboxylase 등이 있으며 glycosyltransferase, xylosyltransferase도 망간 영양상태에 민감하게 반응한다. Pyruvate carboxylase는 pyruvate에서 당질을 합성하는 첫 단계에 관여하는 효소로, 망간이 부족하면 이들 효소의 활성이 떨어진다. SOD는 superoxide 유리기를 파괴하는 작용을 하여 지질의 과산화를 방지한다. Arginase는 요소 형성 반응을 촉매 한다. Glutamine synthetase는 체내에서 암모니아를 제거하는 다음의 반응을 촉진시키며, 특히 뇌에 고농도로 존재한다. 망간에 의해 활성화되는 효소에는 hydrolase, kinase, decarboxylase 및 transferase 등이 있다. 이들의 작용에 따라 당질이나 단백질, 지질의 대사에 관여하고, 뼈나 연골조직의 형성에 기여한다. 망간에 의해 활성화되는 효소는 망간에 꼭 특정적인 것은 아니며 다른 금속, 특히 마그네슘에 의해서도 활성화된다.
기능성 표시의 예 ? 망간은 뼈의 형성에 필요합니다. ? 망간은 에너지 이용에 필요합니다. ? 망간은 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요합니다.
결핍동물에서는 망간이 결핍되면 성장이 지연되고 생식기능 저하, 당 불내증을 비롯하여 탄수화물 및 지질대사의 변화를 초래하며 특히 골격발달을 저해하는 것으로 알려져 있다. 그러나 일상적인 식사를 하는 건강한 사람에서는 망간 결핍증이 보고 된 바 없다.
독성 과량의 망간을 오랫동안 섭취할 경우 신경독성을 유발하고 혈중 망간 수준을 상승시킬 수 있다. 광산이나 제련소에서 망간을 많이 다루면서 직업상으로 망간을 흡입하여 노출된 경우 파킨슨병과 유사한 상태인 망간독성이 유발된다. 망간을 식품으로 소량 섭취할 때에는 망간독성 상태가 나타나지 않으나 과량의 망간을 흡입하는 경우 근육통, 피로, 떨림, 기억력 저하, 반사 능력 감소 등의 신경독성 증세가 나타나며 망간이 많이 들어있는 식수를 마시는 경우 신경운동장애가 나타난다. 식품보다는 식수에 있는 망간의 독성이 큰 것으로 보이며 만성 간질환을 가진 사람의 경우 혈중 망간 수준이 정상인에 비해 높은 것으로 보고되었다. 한국 성인의 망간 상한섭취량 설정 시 사용한 망간의 독성종말점은 신경독성이다.
비타민A 많이 들어간 음식 우유, 버터, 치즈, 마가린, 장어,간, 계란, 시금치, 당근, 녹황색야채,호박, 대구, 상어, 갈치같은 어류의 간유에 많이 들어있습니다.
주의※
비타민A는 물에 녹지 않는 지용성으로 직접 비타민A 제제 등을 먹는 것보다는 음식을 통해 간접 흡수하셔야 합니다. 체내에서 필요할 때마다 비타민 A로 변환되는 비타민 전구체.. 베타 카로틴 형태로 섭취하는게(식물성 자연 식품에 들어있는 상태) 부작용이나 손실요인을 막는 길이 된답니다. 활성화된 비타민 A는 레티놀이라 하는군요. 주로 동물성 식품에 들어있는 비타민A구요. 지나치게 먹으면 피로 두통 구역질 설사도 날 수 있답니다.
닭간(11,170), 소간(10,556), 돼지간(6,306), 계란(118), 난황(557), 메추라기알(456), 오리알(331), 아귀간(7,019), 뱀장어간(6,000), 뱀장어(1,050), 보라성게알(701), 고래고기(521), 상어알(368), 미꾸라지(177), 연어알(140), 대구알(118), 청어(64), 참다랑어(28), 꽁치(20), 방어(13) 소라(84), 굴(45), 홍합(32), 전복(21), 바지락(19), 대합(10) 채다치즈(332), 자연치즈(192), 아이스크림(98), 우유(23)
풋고추나 당근에 있는 노란색의 물질인 베타-카로틴은 체내에서 비타민 A로 바뀐다. 따라서 베타-카로틴의 섭취는 비타민 A의 섭취에 해당되는데, 더욱 중요한 점은 비타민 A의 과잉증이 베타-카로틴에서는 나타나지 않는다는 점이다. 섭취한 베타-카로틴 중에서 필요한 만큼만 비타민 A로 전환되기 때문이다.
'무순에는‘ 시력에 좋은 베타카로틴이 많아요! 눈이 피로할 때 챙겨 드시면 좋아요!
베타카로틴 주황색 위대한 밥상_당근[carrot] 레시피 당근 [carrot] 홍당무 당근의 효능 당근치즈죽 당근 햄버그 스테이크 당근케이크 기름에 볶아 먹는 것이 좋은 당근! 당근 껍질에 베타카로틴이 가장 많다! http://blog.daum.net/502mm/15585223
비터 멜론(bitter melon) 모모르디카주요성분에 대한 효능 비타민A로 바뀌는 베타-카로틴과 칼륨 철 등의 미네랄 http://blog.daum.net/502mm/15588333
백색고구마,물고구마,재래종 고구마 비타민 A의 전구체인 베타카로틴과 비타민 C비타민 http://blog.daum.net/502mm/15588171
블루베리(blueberry) 효능 시력저하 및 사람의 눈보호에 효능 시력향상 안토시아닌(anthocyanin) 색소는 망막의 시홍소도로푸신(빛을 느끼고 뇌에 전달한 색소)의 재 합성 작용의 활성화를 촉진하기 때문에 시각 기능의 향상，야간 시력의 향상，시야 확대，백내장이나 녹내장 방지에 효과를 http://blog.daum.net/502mm/15588088
눈개승마 베타카로틴, 비타민B2, 나이아신 등이 많아 항산화 활성이 높고 항균력이 http://blog.daum.net/502mm/15588048
살구나무(살구) 말린 살구를 먹는 것이 살구에는 비타민A와 베타카로틴이 많이 함유돼 있는데 이 베타카로틴은 항노화 작용과 함께 항암효과 http://blog.daum.net/502mm/15587839
매실나무 열매 매실(梅實) 베타 카로틴을 함유하고 있어 면역력 증강 http://blog.daum.net/502mm/15587449
만첩백도, 복숭아나무, 백복숭아 꽃사진 복숭아는 열매뿐만이 아니라 꽃과 잎, 씨 등 버릴 것이 없는 알뜰한 과일이다. 비타민 A가 많이 들어 있으며, 그 밖에 단백질, 지방질, 당질, 회분, 칼슘, 인, 철분, 니코틴산, 비타민 C 등이 들어 있다. 복숭아의 주된 성분으로는 폴리페놀류(항산화 작용, 악취제거, 콜레스테롤 저하, 혈압 강하, 발암 방지), http://blog.daum.net/502mm/15587379
참취,취나물,東風菜(동풍채) 꽃사진 약효 효능 이용방안 취나물에는 비타민 A의 모체가 되는 베타카로틴과 비타민 B복합체가 많고 http://blog.daum.net/502mm/15586195
산마늘 잎 산마늘의 효능 산마늘에는 비타민 A가 풍부히 들어있다. 비타민 A는 눈의 건강, 시력과 관계가 있다. http://blog.daum.net/502mm/15585288
백화포공영(白花蒲公英)토종민들레,흰민들레,꽃 잎에 6~10mg%의 카로틴 ⑦ 각막이 혼탁하여 물체를 잘 못 보는 증상에도 쓰인다. http://blog.daum.net/502mm/15587265
감의 효능-겨울철 원기충전 단감은 노란 색인만큼 베타카로틴 형태의 비타민 A가 풍부하고 http://blog.daum.net/502mm/13114754
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출처: floris 원문보기 글쓴이: floris
첫댓글 좋은정보감사합니다
네도움되시긻바랍니다