먹거리x파일 ---＞ 미사지구에는 이런식당만 들어 오기를 .....

[에너지버스]

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지난 2012년 8월 방송된 먹거리X파일 '냉면육수의비밀' 편 보신 분 많을 겁니다. 저 역시도 냉면육수가 고개, 야채들을 넣고 우려낸 고기육수가 아닌 쇠고기맛 조미료, 설탕, 식초로 만들어진다는 불편한진실을 접하고 멘붕이었습니다. 냉면 맛집 찾아다니고 했는데 그런곳도 냉면육수의진실 여기에 걸렸을까 생각하니 참 불편해지더군요.

게다가 일부 냉면 전문점은 MSG 화학조미료까지 첨가했다니 말 다 했죠. 많은 파장을 가져왔습니다. 강마초도 냉면을 종종 먹었는데, 지난번에 냉면육수의비밀 본 뒤로는 냉면전문점 안 가게 되더라고요. 차라리 냉면을 사다가 집에서 해먹는 편이 낫지 싶더라니까요. 조미료로 맛을 낸 냉면육수의진실 너무 충격적어었으니까요.

고기를 안 넣고 쇠고기맛 다시다 등 조미료에다 설탕1kg, 식초 한 바가지로 55인분의 냉면육수를 만든다는 냉면육수의비밀. 일반인들은 뒤통수를 맞은거죠. 게다가 이런 냉면육수의진실 자체가 냉면 전문점, 요리사들에게도 공공연하게 알려진 사실이라니요. 냉면육수의비밀 이라고해서 수십만원~수천만원에 거래됐다니 어이가 없었습니다.

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그 후로 매주 금요일마다 먹거리X파일 열심히 챙겨봤습니다. 아마 강마초 외에도 많은 시청자들이 그랬을겁니다. 먹기리X파일 열혈 시청자들이 많아졌죠.

그런데 조미료만으로 맛을낸 냉면육수의비밀, 냉면육수의진실 이런것도 문제이긴 하지만, 천연재료를 사용한 좋은식당 까지도 피해를 입었다는게 문제였습니다. 그래서 천연재료로 육수를 만드는 좋은식당 주인들이나 좋은식당 알고있는 시청자들의 제보가 끊이지 않았다고 하더군요.

먹거리X파일 제작진은 19명에 달하는 착한식당 검증단을 꾸려서 정확한 평가를 해서 착한식당 확인을 했다고 합니다. 착한식당 검증단은 조리기능장, 한식전문가, 전통요리연구가 등 전문가들로 이뤄졌다고합니다. 이들 검증단이 2달동안 무려 50개 넘는 식당을 방문해서 착한식당 검증을 했다고 합니다. 저도 맛집 아니더라도 좋은식당 찾아다녀야겠습니다. 좋은식당 이면서도 맛집 이면 더더욱 좋고요.

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먹거리X파일 착한식당 검증단의 검증작업이 쉽지 않았다고 합니다. 냉면육수의비밀, 냉면육수의진실 방영된 냉면집과 마찬가지로 조미료 맛이 나지만 주인들은 이를 부인해서 실랑이를 벌이기도 했다고 하고요. 또 설령 천연육수로 냉면육수 만들었으나 냉면육수에서 대장균이 나온 경우도 있다고 합니다.

우여곡절 끝에 검증단은 냉면육수의비밀, 냉면육수의진실 2탄으로 먹거리X파일 착한식당 리스트 찾아냈다고 합니다. 맛도 좋고 위생도 좋고 서비스도 좋고 가격까지 좋은식당 이라는 것입니다. 검증단의 검증을 받은 착한식당 리스트 공유합니다. 정말 좋은식당 들이네요.

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지금까지 19호까지 공개되었는데요.

먹거리X파일 착한식당 리스트 공유합니다.

먼저 서울입니다.

10호

통밀 직접 갈아 천연효모로 느리게 만드는 빵

서울 강남 <뺑드빱빠>

주소: 서울시 강남구 신사동 548-5 (가로수길 내 위치)
전화: 02-543-5232
메뉴: 통밀로 만든 식빵 4천500원,

호밀빵 8천원, 치아바타 2천200원

3호

신선한 선지와 야채로 매일 직접 만드는 순대

서울 용산 <제일어버이순대>

주소: 서울시 용산구 남영동 93-2번지
전화: 02-794-0480
메뉴: 순대국 7천원, 순대정식 8천원,
모듬순대 大 1만7천원 등

16호

천연재료로 손수 빚은 떡

서울 서대문 <떡의 미학>
주소: 서울시 서대문구 연희동 89-50

2호선 신촌역 4번출구 마을버스 3번 탑승 후

국민은행(연희삼거리) 정거장 하차, 연희아파트에서 우회전
전화: 02-324-3638

메뉴: 두텁떡, 쑥갠떡, 녹두편, 단호박편 등

가격: 약 1~2천원 선
영업시간: 오전 9시 ~ 오후 6시

휴무: 매주 일요일

주차 불가, 좌석 없음.

19호

깨끗한 기름으로 바로 만드는 튀깁

서울 은평 <요요미>

주소: 서울시 은평구 응암동 87-36 1층

전화: 070-4312-5985

메뉴: 모둠 튀김 세트 1만원, 2인 튀김 세트 6천원, 국물떡볶이 2천5백원,

달콤고구마튀김, 꼬다리김말이튀김, 몸통오징어튀김 7백원 등

1호

방금 지은 밥을 고집하는 백반집

서울 종로 <일미식당>

주소: 서울시 종로구 낙원동 284-6 낙원상가 지하

전화: 02-766-6588

메뉴: 청국장찌개 6천원, 동태찌개 1만3천원(2인분),

오징어볶음 1만3천원(2인분) 등

11호

자연산 토종 미꾸라지로만 끓인 추어탕

서울 종로 <벌교영양추어탕>

주소: 서울시 종로구 명륜3가 1번지 2-24호

전화: 02-741-6458 (명륜시장 중간)
메뉴: 갈추어탕 7천원, 추어통탕 8천원,
추어튀김 3만원

경기도입니다. (북쪽)

8호

대나무통 재사용하지 않는 대나무통밥 집

경기 고양 <원당골>

주소: 경기도 고양시 덕양구 원당동 160

전화: 031-963-0820
메뉴: 대나무정식 2만원, 원당골정식 1만3천원

(여기는 평판이 안 좋다고 합니다.)

9호

100% 국산재료로 직접 담근 숙성김치로 끓인 김치찌개

경기 고양 <이가네 김치찜>

주소: 경기도 고양시 일산동구 백석동 1279-7

전화: 031-904-3545 (3호선 백석역 6번 출구)
메뉴: 점심 김치찌개 6천원, 전골식 묵은지찜 小 2만원,

생삼겹 묵은지 1만1천원 등

12호

무농약 쌀과 재배한 시금치로 만드는 유기농 김밥

경기 고양 <알라딘 가족밥상>

 주소: 경기도 고양시 일산서구 대화동 1446-2
전화: 031-924-1511
메뉴: 야채김밥 3천500원, 참치김밥 3천500원,
떡볶이 4천원, 만둣국 6천원 

18호

유기농 재료로 만드는 착한 떡볶이

경기 파주 <완이네 작은 밥상>

주소: 경기도 파주시 문발로 220 별관동 103호

전화: 031-955-6162

메뉴: 김밥류 1천5백~3천원, 비빔밥,

오색떡국, 라면 등

경기도입니다. (남쪽)

15호

국내산 콩을 직접 갈아 만든 콩국수

경기 성남 <사계진미>

주소: 경기도 성남시 분당구 야탑동 338-8번지 1층
전화: 031-707-5868

메뉴: 콩국수 7천원, 콩국 포장

大 1만2천원, 小 4천5백원

6호

자연에서 기른 토종닭으로 삶은 닭백숙

경기 용인 <학마루>
주소: 경기도 용인시 처인구 역북동 551-9
전화: 031-321-1201
메뉴: 토종 닭백숙 5만원, 장닭 7만원,
옻닭 5만5천원, 닭볶음탕 5만원 등

5호

직접 캐거나 구입한 국산 채소로만 차린 나물밥상

경기 여주 <걸구쟁이네>

주소: 경기도 여주군 강천면 간매리 496-5
전화: 031-885-9875
메뉴: 나물밥상 1만3천원

휴무: 월요일

충청도입니다.

13호

남은 반찬 가져가게 하는 한정식 집

충북 보은 <경희식당>

주소: 충북 보은군 속리산면 사내리 282
전화: 043-543-3736 (fax : 043-543-7573)
메뉴: 한정식 1인당 2만5천원

17호

정직한 재료로 직접 빚는 만두

충남 공주 <황해도전통 손만두국>

주소: 충남 공주시 옥룡동 183-15

전화: 041-855-4687

메뉴: 만두국 7천원, 찐만두 5천원,

군만두 5천원 등

강원도입니다.

4호

100% 국산 메밀로 만든 메밀국수

강원 횡성 <메밀촌>

주소: 강원도 횡성군 공근면 삼배리 1번지
전화: 033-342-3872
메뉴: 밀국수 6천원, 메밀묵 6천원,

메밀부침 6천원, 닭볶음탕 5만원 등

2호

30년째 국산콩으로만 두부를 만드는 두부집

강원 양구 <전주식당>

주소: 강원도 양구군 양구읍 하리 95-82
전화: 031-481-7922
메뉴: 두부전골 7천원, 두부구이 7천원,

두부김치 1만5천원 등

대구입니다.

14호

 직접 재배한 우리밀로 만든 칼국수

대구 달성 <가창 칼국수>

주소: 대구광역시 달성군 가창면 842-4번지
전화: 053-767-9630
메뉴: 우리밀 칼국수 6천원,
잔치국수 6천원, 콩국수 7천원 

[캐스리(2805)]

저도 이프로그램 자주보는데..요즘은 점점 볼수가 없네요...어째 보면 볼수록 무슨 음식을 먹어야하나? 하는 마음이 들어서요...암튼 착한식당처럼 내가족이 먹는다는 마음으로 열심히 일하시는분들 많이 응원해야합니다..^^