돼지 사태살로 돼지국밥 만들기

[크리스탈동하]

잡내 없는 돼지국밥 만들었어요.
사태살로만 만들어서
살코기 많은거 좋아하는
아들이 너무 좋아해요.

돼지 사태를 찬물에 넣고
핏물을 빼줍니다.

대파.양파.파뿌리.통후추.귤껍질.월계수잎

인스턴트팟에 육류코스로 28분
단단한 고기를 원하시면
15분만 해도 되겠어요.

자연배출 후

고기는 건져서 식혀서
썰어줘야 부서지지 않아요.

육수는 식혀서 냉장보관합니다.

잘 썰어진건 국밥용

고기 색이 정말 예쁘죠?
잘 삶아졌어요.

부서진것은 다른용도로 사용할꺼예요.

굳어진 기름 딱 떨어집니다.

육수반

사골육수반.고기도 넣어서 끓여줍니다.

뚝배기에 밥 넣고 부어 줬어요.

부추.다진마늘.다진대파.후추

소금 조금 넣어서 드시면 됩니다.
저 이러다 국밥집 차려야 할까요~~~^^

[새털구름]

집에서 돼지 국밥 만드신
금손 동하님 돼지냄새
안나고 맛나지요?
따끈하게 한그릇 먹고파요.

[크리스탈동하]

잡내 전혀 안나네요.ㅎ
뜨끈하게 한그릇
알타리에 뚝딱 했어요

[레가토]

주중엔 열근하시고
주말엔 맛난 음식으로 대령하시는 동하님,
국밥집 차려 불티나면 불끄기 힘들어요.ㅎㅎ
인스탄트팟 - 저런거도 태어나 첨 구경해봅니다.

[크리스탈동하]

그죵? 불끄기 힘들겠죠!ㅎㅎ
주방가전 욕심이..ㅠㅠ
예전 같지는 않지만 물욕을 어쩔까 몰라요.ㅎㅎ

[꿈꾸는]

[크리스탈동하]

세식구 완뚝했어요..
따스한 봄날 되세요~~~^^

[시골집민속된장]

우와 돼지국밥도 직접 만드시고 넘 멋지십니다.. 역시 금손이세요. 최고

[크리스탈동하]

마당에 가마솥걸고 돼지머리 삶고싶어요.ㅋㅋㅋㅋ

[먹보]

돼지국밥은 사서 먹는건 줄만 알고 여태 살았네요. ㅠㅠㅠ

[크리스탈동하]

사태 수육 해드시죠?
그 고기예요.
육수는 시판 사골육수 쓰셔도되구여.
저는 돼지국밥 느낌으로 사태 육수를 섞었지요.ㅎㅎ
내장 섞어도 맛있구여.ㅎㅎ

[산소방울]

정말 맛있게 보입니다
국밥집으로 나가야 할듯 합니다

[크리스탈동하]

생마늘 바로 다져넣는 것이 뽀인뜨예요!ㅎ