간단한 아침으로
어머님이랑 알콩이랑 먹어요....
오이소박이 또띠아롤
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오이소박이~
오이를 크기에 따라 세토막,네토막으로
가운데 열십자 내서 끓는 소금물(너무 짜지 않게) 확 부어줍니다.
절여지면 씻어서 건져 놓지요.
부추 다듬어 씻어 잘게 자른후 멸치액젓,마늘,고추가루,양파청,매실청 넣어 버무려 절여진 오이속에 적당히 채웁니다.
모자란 간은 천일염으로...오이가 절여졌고 멸치액젓이 들어가서 간은 쪼매만 넣어도 될듯요!
오이소박이는 금방 익고 시어지기 때문에 전 풀을 안 넣어요.
오이와 양념 자체만으로도 어우러져 상큼해요.
통에 차곡차곡 담고 부추 양념 위에 덮어준후 살짝 익혀 먹어요.
상큼하고 아삭해서 아주 맛있답니다.
요즘 제 입맛 돋구어 주는 반찬입니다.
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오늘은 잘 익은 오이소박이를 가지고 간단한 아침을 먹었습니다.
8인치 또띠아 2장 살짝 굽고요....
옥상 상추 몇장 뜯어 놓지요.
찬밥1공기 준비합니다.
오이소박이 꺼내서 잘게 썰어 놓습니다.
밥에 버무려요...깨랑 매실청만 넣고요~
살짝 구운 또띠아에 상추 깔고 밥 넣고 상추로 이불 덮고 돌돌돌~
어머님이 좀 늦게 드실거 같아 랩에 말아 놓았지요.
한입크기로 썰어....
칼엔 식초나 매실청 발라서 김밥 같은거 썰어 주면
식중독,살균 효과도 있어서 좋답니다.
아삭아삭 씹히는 오이소박이의 상큼함!
또띠아로 말아 먹으니 별미중 별미랍니다.
노란 앙징스런 꽃은 갓꽃입니다.
먹어도 생명엔 지장 없음을.....
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나문재나물로 천연소금 만들었어요...
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상큼한 주말 되세요....
알콩이~
첫댓글 식구도 없으면서...오이 소박이 많이도 하시네 ㅎㅎㅎ
또띠아를 좋아 하시나봐요 ~~
얼릉 3게 주어 먹고 휘리릭...............ㅎㅎ
어머님이 좋아하셔요.
정성 가득한 음식이네요![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
![ㅎㅎ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon70.gif)
군침 도네요
네
밥 플러스 빵이네요.
한 끼 식사로 든든하시겠어요~
네~~
또피아 한개 먹으면 안될까요
드셔요...
또피아 한개 먹으면 안될까요
ㅎㅎ~~
알콩이님은 세상에 부러운것 하나도 없으시겠다 그쵸?~^^
너무 많죠?
아삭하게 씹히는 맛이 좋을듯 싶어요..
저도 한개 들고 갑니다...ㅎ
네
시어머님 참 행복하시겠어요~^^
그쵸?