위스키 하나로 만드는 8가지 칵테일 레시피

[추노]

위스키 하나로 만드는 8가지 칵테일 레시피

칵테일 한잔에 담긴 비율의 마법

소주와 맥주, 막걸리와 사이다 등 지금 대한민국 주류 문화는 ‘반반 메뉴’ 열풍이다. 아마도 독한 술을 부드럽게 만들어주고 맛이 좋기 때문일 것. 집에서도 맛있게, 간편하게 즐길 수 있는 칵테일을 2명의 전문가와 함께 만들어봤다.

1. BERRY BERRY 2. ON THE ROCK 3. EARL GREY 4. ORANGE

BERRY BERRY

기본 재료 발렌타인 17·레몬주스 30㎖씩, 라즈베리 시럽 15㎖, 라즈베리·민트 약간씩, 잘게 부순 얼음 적당량

만드는 법

1 잔에 위스키와 레몬주스, 라즈베리 시럽을 넣고 고루 섞어준다. 2 잘게 부순 얼음을 쌓듯이 담고 라즈베리와 민트를 올려 장식한다.

상큼한 컬러와 향이 눈과 입을 즐겁게 하는 위스키 칵테일. 발렌타인 17 중 글렌토커스 에디션을 사용하면 부드러운 라즈베리와 견과류의 향을 더욱 진하게 느낄 수 있다.

ON THE ROCK

기본 재료 발렌타인 17 30㎖, 얼음 3조각

만드는 법

1 온더록 잔에 분량의 재료를 모두 넣는다.

얼음 이외에는 어떤 재료도 넣지 않는 온더록은 위스키 특유의 맛과 향을 제대로 즐길 수 있는 기본 칵테일이다. 얼음이 녹으면서 만들어지는 물이 알코올 도수를 낮춰주면서 위스키의 감촉을 부드럽게 만든다.

EARL GREY

기본 재료 발렌타인 17 30㎖, 얼그레이 티백 1개, 얼음 3조각, 헤이즐넛 시럽 15㎖, 시나몬 스틱 1개

만드는 법

1 잔에 얼음과 위스키, 얼그레이 티백을 넣고 잘 저어가며 티백을 우려낸다. 2 ①에 헤이즐넛 시럽을 넣고 시나몬 스틱의 끝을 살짝 그을려 잔에 담가서 마신다.

위스키와 차의 색다른 만남. 시럽이 더해져 달콤하면서도 은은한 맛이 난다. 시나몬 스틱을 그을리면 반대쪽으로 향이 빠져나오면서 오랫동안 마실수록 더 진하게 즐길 수 있다.

ORANGE

기본 재료 발렌타인 17·레몬주스 30㎖씩, 꿀 20㎖, 진저에일 ½캔, 얼음 4~5조각, 슬라이스 오렌지 1조각

만드는 법

1 잔에 얼음을 채우고 위스키와 레몬 주스, 꿀을 넣고 진저에일을 따른다. 2 스틱을 사용해 슬라이스 오렌지를 집어넣고 오렌지 껍질을 길게 잘라 가니시로 곁들인다.

오렌지의 상큼한 향과 스파이시함을 동시에 지닌 발렌타인 17 중 밀튼더프 에디션을 사용하면 더욱 상큼하게 즐길 수 있다.

1. VANILLA 2. FRESH 3. HIGHBALL 4. 발렌타인 17

VANILLA

기본 재료 발렌타인 17 30㎖, 재스민 티백 1개, 레몬주스·바닐라 시럽 15㎖씩, 블루 큐라소 시럽 10㎖, 토닉워터 적당량, 얼음 4~5조각

만드는 법

1 잔에 블루 큐라소 시럽을 넣고 얼음을 채운 뒤 위스키와 토닉워터를 가득 따른다. 2 재스민 티백을 넣어 살짝 우려낸 뒤 티백을 꺼내고 레몬주스와 바닐라 시럽을 넣는다.

재스민 티를 넣어 향기를 더하고 바닐라 시럽으로 부드러운 맛을 연출한다. 블루 큐라소 시럽의 청량한 컬러가 시원함을 더해준다.

FRESH

기본 재료 발렌타인 17 30㎖, 토닉워터 90㎖, 얼음 3조각, 슬라이스 레몬 1조각

만드는 법

1 온더록 잔에 얼음을 넣고 위스키와 토닉워터를 1 : 3의 비율로 넣은 뒤 슬라이스 레몬을 올려 마신다.

토닉워터에 들어 있는 탄산과 슬라이스한 레몬이 청량감을 주고 새콤한 과일 향이 더해져 여름철에 즐기기 좋은 칵테일.

HIGHBALL

기본 재료 발렌타인 17 40㎖, 탄산수 120㎖, 슬라이스 레몬 2조각, 얼음 4~5조각

만드는 법

1 높이가 있는 잔을 준비하고 얼음을 넣는다. 그 다음 위스키와 탄산수를 1 : 3의 비율로 넣은 뒤 슬라이스 레몬을 올린다.

하이볼은 일본에서 선풍적인 인기를 끌었고, 한국에서도 가볍게 마실 수 있는 칵테일로 많은 이들이 선호한다. 어떤 위스키를 넣느냐에 따라 특유의 향이 탄산수와 어우러져 상쾌함을 준다.

발렌타인 17

스코틀랜드의 전 지역에서 생산된 몰트와 그레인 위스키를 블렌딩하여 스코틀랜드 각 지역의 풍미를 모두 담았다. 달콤한 오크 향과 가벼운 스모키 향이 조화를 이뤄 풍부한 맛을 낸다.

발렌타인 엠버서더 김지수 대사

페르노리카코리아의 발렌타인 브랜드 앰버서더(발렌타인 전문 홍보대사). “Timeless Classic”이라는 타이틀의 멘토링 프로그램을 진행하며 발렌타인의 오랫동안 변하지 않는 본질의 가치, 역사, 기업가 정신, 그리고 마스터 블렌더를 통해 위스키 블렌딩을 예술적인 경지로 끌어올리는 ‘Art of Blending’ 등에 대한 스토리를 전하고 있다.

[추노]

소주와 맥주, 막걸리와 사이다 등 지금 대한민국 주류 문화는 ‘반반 메뉴’ 열풍이다.
아마도 독한 술을 부드럽게 만들어주고 맛이 좋기 때문일 것이다

[매니아]

칵테일 감사합니다

[꼭두서니]

행복하세요