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<p><a href='http://cafe.daum.net/cs11sz'><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99DA8F3359906D351F' class="txc-image" /></a></p><p class="cafe-editor-text">내가 아는 카페 ⓒ 여름에 태어난 아이<br /><br /><br /><br /><br /><br />이 글은 화발에 버블티를 배터지게 먹을거다고 자랑했다 강제로스팅된 글입니다.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />[재료] <br /><br /><br /><br />흑당펄 = 타피오카펄 + 흑설탕 + 물<br />밀크티 = 홍차 1 + 우유 1.5~2 비율 <br />+ 얼음<br /><br /><br />tmi</p><p class="cafe-editor-text">+ 홍차는 TWININGS ENGLISH BREAKFAST TEA<br />+ 펄은 사놓은 타로펄인데 블랙펄로 하는 걸 추천<br />가격은 인터넷에서 1kg에 만원초반대<br /><br />인데 둘 다 아무거나 괜찮아<br />밀크티를 파우더로 대체할 모카는 설탕 포함된 제품일 경우 먹을 때 흑당펄양 조절하기</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnwW/7209f1b227c33790c9179e4854441af7748ae5b8' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">++<br />잎차 우릴 때 - 다이소 다시백 작은 거<br />버블티용 빨대 - 다이소 굵은 빨대, 펄 파는 곳에서 빨대도 파는 경우 많음</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnwW/d46fe3c38a5d2f7dd25427aaf499730deb60c73a' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnwW/e47bedc9a5610805858a16cf2a5586ae2b0fd0f3' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br /><br />[만드는 법]<br /><br /><br /><br />● 흑당펄<br /><br /><br /><br />1. 펄을 삶아 찬물에 헹구고 체에 밭쳐놓는다<br /><br />1kg 다 삶으면 안 돼!!! 그럼 마을잔치해야해ㅠㅠ<br />1/5정도만 삶아도 일주일치 버블티양은 될 거야<br /><br />※ 단맛을 좋아하면 설탕 살짝 넣기<br /><br /><br /><br />2. 냄비에 흑설탕을 우수수 부은 후 <br />펄이 잠길 정도의 물을 넣어 끓이고<br />찐덕한 시럽느낌이 날 때 맛을 본다<br /><br />※ 남은 펄을 냉장보관할 거면 흑설탕과 물을 더 넣어 시럽양 늘리기<br /><br />너무 달다 - 물을 약간 더 넣어 졸인다<br />약간 달다~적당히 달다 - OK<br />안 달다 - 흑설탕 다시 우수수<br /><br />※ 식으면서 더 달아지니 끓일 때 약간~적당히 단 정도 추천<br /><br /><br /><br />3. 펄을 같이 넣어 5~10분정도 약불에 더 삶는다<br /><br /><br /><br />4. 먹고 남은 흑당펄은 엄마반찬통 쌔벼 냉장고에 보관하고 먹을 때마다 덜어서 전자레인지에 돌린다<br /><br />※ 다시 먹을 때 펄이 젤리처럼 되었다면<br />끓인물 쪼금+흑설탕 쉐킷쉐킷해서 <br />흑당펄을 전자레인지에 돌릴 때 같이 넣어 돌려돌려<br /><br /><br /><br /><br />● 밀크티(일단 홍차만)<br /><br /><br /><br />현x녹차 티백보다 잎양을 조금 더 넣는다 생각하고 우린다 <br />홍차가 진하면 밀크티가 더 존맛입니다<br /><br />※ 물맛 싫어하는 모카는 물양 줄이고 잎양 늘리자<br />그리고 제조할 때 홍차 1보다 적게 넣기<br />진짜진짜 물맛이 싫다면 잎을 우유에 넣고 끓이는 방법도 있어! 귀찮을 뿐(오열<br /><br /><br /><br /><br /><br />이왕 먹는 거 우리가 아는 그 흑당비주얼이면 좋잖아요?<br /><br /><br /><br />1 예쁜 투명 유리컵에 펄을 먼저 넣는다<br />(시럽을 유리벽에 흐르듯이 묻혀넣음 더 이쁜 거 같은데 정작 나는 그리 못 찍음⊙▽⊙ <br />2 얼음 넣어요<br />3 홍차 1 넣어요<br />4 우유 1.5~2 넣어요<br />5 만든 나를 기특해하며 사진찍어요<br />6 아래까지 잘 저어 호로록<br /><br />맹숭하다 - 밀크티와 흑당펄 추가<br />물맛 나는데 달다 - 우유 추가<br />달다 - 밀크티 추가<br /><br /><br /><br />끝.<br />이었는데<br />밀크티 대신에 우유만 넣음 흑당라떼<br />우유+샷(카ㄴ같은 걸로 대체가능) 넣음 흑당카페라떼<br />히히<br /><br /><br /><br />진짜 끝.<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnwW/e12d88dcebd05fc945afcf5ca363e9f55523fa73' class="txc-image" /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/gnwW/b410b914162d41e8074a13c67b4116f89c3a7025' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /><br />문제시 <br />타피오카 1kg 삶아 마을잔치함 ༼´༎ຶ۝ ༎ຶ༽<br /></p>
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먹어도안죽어요
레시피/먹팁
흑당 펄 밀크티 만들기(feat. 흑당버블티)(수정추가)
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첫댓글 으아앙 안그래도 오늘 이거 첨 마셔보고 아 이거 집에서 몬해먹나 했는데 ㅠㅠ 모카 완전 고마워 엉엉 ㅜㅜㅜ
해먹어야겠다.....!!! 금손이네
맛나게따!!! 나도 해봐야지 이제 커피끊고 집에서 이거 해먹어야겠다 모카 고마웤ㅋㅋㅋㅋ
모카덕분에 해먹었엉JMT 혹시 다시 전자레인지 돌려서 먹을때 펄 말랑말랑하게 하는 다른방법있을까 ㅠㅠ 난 시간조절 못하는지 계속 딱딱해져..그래도 마시쪄 해놓은거 맨날먹음
@보름달어디갔오 모카 펄에 시럽양(흑설탕+물)이 어느정도 되는 거 같아?
돌리고나면 요렇게 시럽이 컵벽에 묻혀져 아님 돌려도 펄이 물기 적은 젤리같아?
내가 처음에 시럽양을 적게해서 만들었더니 전자레인지 돌릴 때 첨엔 말랑하다가 음료에 넣으니 금방 딱딱하더라고
시럽양이 넉넉하면 돌려도 말랑해졌어
근데 첨에 금방 만들었을 때 말랑함이 최고긴해 8ㅅ8
물기가 적으면 끓인물 쪼금+흑설탕 쉐킷해서 펄에 뿌려 돌리면 덜 딱딱할거야 시간은 1분~1분30초정도 돌렸는데 펄이 많음 먹어보고 더 돌려도 돼
이렇게해도 안 되면 어쩌지..༼´༎ຶ ༎ຶ༽
우리 모카 만든 펄 말랑해지길ㅠㅠ
@여름에 태어난 아이 헐 완전 잘 알려줘써!! 나 시럽양이 펄에 잠기지 않았었어! 보관용기를 넓은거를 써서!! 듬뿍넣은다음 안돌려서 그런건가봐! 나도 바로돌릴땐 말캉한데 먹을려면 딱딱해졌는데 그래서 그런건가봥 모카 고마워용 넘 잘먹구있어 (“0”)❤️이번에 해놓은거 3일동안 먹구 또 펄 삶을려고 셋팅중 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@보름달어디갔오 혹시 또 먹다가 아쉬운 거 있음 물어줘
내가 겪은 시행착오면 얼마든지 알려줄게♡
우리 모카들 먹고 같이 따뜻한(?) 봄을 맞이해보아요
(._.) ( l: ) ( .-. ) ( :l ) (._.)
와 사진만 봐도 맛나보여ㅜㅜ 모카 나 조만간 자취하면 만들어 먹을거니까 글 지우면 안돼!!!
우와 짱이다 진짜ㅠㅠㅜㅜ요즘 버블티 빠져있었는데 꼭 해먹어봐야겠어ㅠㅠㅜ고마워 모카•° •°(°`ㅁ´ °)°• °•
세상 존맛탱이겠다ㅠㅠㅠㅠ
헐 모카야 다음 메인에서 보고 호다닥 왔어!!!!! 비주얼 너무 최고다 。・°°・(＞_＜)・°°・。꼭 만들어서 먹어봐야지 고마워요!!
모카댓 보고 찾아봤는데 대박
모카야 알려줘서 고마워! 나 모를 뻔
문제있어서 모카 마을잔치하면좋겠다....ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
흐핳 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ나도해먹어볼꺼야ㅠㅠㅠ모카 고마워ㅠㅠㅠ!!!
이거 해먹어야지~~~~
와 요새 이거 먹어보고싶옸는디ㅜㅜㅜㅜ 해먹어봐야지!!!
호오 비주얼까지 작렬이야
우와 이거 집에서도 할 수 있구나!!! 버블 펄...저걸 사야겠다!!
와 이거 넘 맛이ㅛ는데 직접 만들어먹는다니 넘 조아♥
와... 모카는 천재야....
나 모카네 놀러갈래 ༼;´༎ຶ ༎ຶ༽