1. 돼지고기 삶기
준비물
레시피
돼지 앞다리살은 찬물로 깨끗이 헹궈 핏기와 이물질을 제거합니다.
냄비에 돼지고기, 양파, 마늘, 생강, 대파, 월계수잎, 후추알을 넣고 물을 붓습니다. 물은 고기가 푹 잠길 정도로 넣어주세요.
센불로 끓인 후, 거품을 제거하고 약불로 1시간 30분 ~ 2시간 정도 푹 익힙니다.
냄비 뚜껑을 살짝 열어 고기가 익었는지 확인합니다. 젓가락으로 찔러 들어가는지 확인하면 됩니다.
익힌 고기를 꺼내 식힌 후, 한입 크기로 썰어줍니다.
2. 쌈 채소 준비
3. 쌈장 만들기
4. 햄보쌈 즐기기
5. 팁