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태풍의 영양권으로 오늘도 비가오고 있네요 다들 비피해입지 않도록 조심하셔야 할듯 합니다~~
신랑이 사무실서 인터넷검색중에 보고선 가지가 너무나 좋다고 들어오는길에 한무더기 사들고 왔더라구요 그래서 오늘은 새송이버섯가지조림을 들고 왔어요
몸에 좋다면 바로 실천모드로 들어가는 낭군입니다요~~
평상시에도 술담배도 하지않고 반듯해서 그저 직장과 집밖에 모르는 신랑이랍니다
참으로 식성도 반듯해서 거의 집에서 해주는 집밥을 즐기고 몸에 해로운것들은 먹지않는 스타일인지라 자기몸을 알아서 챙기니 그저 고맙고 감사하지요~~~~
새송이버섯가지조림만들기입니다 재료:새송이버섯1개,가지1개 돼지고기양념으로 조금,양파반개, 참기름,깨소금,청양고추,마늘
양념장은 생수에 고추가루1큰술,된장반스푼,간장2큰술을 준비합니다
후라이팬에 올리브유들 두르고 다진돼지고기와 송송썬양파 그리고 매운청양고추를 송송썰어 준비한것을 볶아줍니다
여기에 썰어준비한 가지와 새송이를 넣어 양념장과 함께 볶아주어요~~
요건 약간센불에 후다닥 조려내는게 좋겠지요?~~~
양념이 맛있게 쫄아들고 간이 베이면 요런상태가 된답니다 그럼 여기에 참기름과 깨소금을 넣어 마무리해주면 완성입니다~~
쫄깃한듯 담백한맛의 버섯과 부드러운 가지의 맛의 양념과 잘 어우러져 기대이상의 맛이 연출이 되지요~~~
여름채소로 흔하고 가격도 저렴한 가지를 이용해 요렇게 볶아주면 식탁의 즐거움이 두배가 된답니다
날은 꾸물꾸물하고 비는 내리지만 그래도 마음만은 즐겁고 행복한하루 보내세요^&^~~~~
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출처: 짠순이의 향기나는 밥상요리 원문보기 글쓴이: 언덕마루
