후두암의 식사요법

[23번소나타]

후두란 ? 

후두란 울림통이라고 하며, 말과 숨을 쉬는데 가장 중요한 역할을 하는 장기입니다. 또한 후두는 사람의 호흡기관과 소화기관을 분리시키는 지점에 위치하면서 음식물과 공기를 각기 다른 곳으로 내려가게 하는 역할을 담당합니다.

일반적으로 공기는 기도를 통해 폐에 들어가고 음식물은 식도를 통해 위로 내려갑니다. 후두는 짧은 통로 모양으로 삼각형 모양으로 되어있으며 목 안쪽에 있는 인두 바로 아래에 위치하고 있습니다. 인두란 코의 뒤쪽에서 시작되는 약 5인치 정도의 원형관을 말하며 목으로 내려가 식도와 연결됩니다. 코를 통해 들어온 음식물은 인두를 통해 식도에 내려갑니다. 후두에는 ‘후두개’라는 마개가 있어 음식물이 인두에 들어올 때는 이 마개가 후두를 덮어 기도로 들어가는 것을 방지합니다.

* 공기 ⇒ 코⇒ 인두 ⇒ 후두 ⇒ 기도 ⇒ 폐

* 음식물 ⇒ 입 ⇒ 인두 ⇒ 식도 ⇒ 위

■ 후두는 3가지 중요한 부분으로 나뉩니다.

1) 성문 (성대가 있는 부분으로 후두의 가운데 부분)

2) 성문상부 (성문의 나머지 위쪽 부분)

3) 성문하부(성문의 나머지 아래쪽 부분) : 성문하부는 기도와 연결됩니다.

< 후두암이란? >

후두암이란 ‘울림통’ 즉 후두에 암이 발생된 것을 말합니다. 후두암이 진행되면 이들 후두의 기능에 장해를 초래합니다.

< 후두암의 특징은? >

* 후두암은 60세 이상의 연령에서 그 발생이 절정에 이릅니다.

* 발생률은 인구 10만명당 3명 정도입니다.

* 성별 발생 비율은 남:여=10:1로서 남성에게 압도적으로 많이 발생합니다.

* 부위별로 보면 성문(성대)에 발생하는 비율이 60~65%를 차지하며, 성문상부가 25~30%, 성문하

  부가 1~2%로 적습니다.

< 후두암은 왜 생길까? >

* 후두암의 주요 인자는 담배와 술입니다. 후두암에 걸린 환자의 흡연율은 90%이상이며, 알코올은

  후두암의 발암을 촉진합니다. (특히, 술은 성문상부의 발암에 관여하고 있습니다.)

* 후두의 내면과 기관은 가는 털이 나있는 상피로 덮여있지만, 성대만은 매끄러운 편평상피로 덮

  여 있습니다. 후두암은 거의 편평상피인데, 담배나 술 등 계속적인 자극이 주어지면 상피의 재

  생빈도가 증가하며, 재생시의 유전자 이상이 암 발생을 초래한다고 생각되고 있습니다.

< 후두암의 증상은? >

* 암의 발생부위에 따라 취초의 증상은 달라집니다.

1) 성문암 : 거의 모든 환자에게서 목이 쉬는 현상이 나타납니다. 이 때 목소리는 잡음이 들어간,

           거칠거칠하고 투박한 상태가 됩니다. 한 달 이상 목이 쉬어있는 경우 빨리 전문의에게

           진찰을 받는 것이 바람직합니다. 암이 진행되면 목은 더 심하게 쉬며, 성문(성대)이

           좁아지기 때문에 숨쉬기가 힘들어지는 호흡곤란 증상이 나타나게 됩니다. 동시에 가래

           에 혈액이 섞여 나오게 되기도 합니다.

2) 성문상암 : 처음증상은 음식을 삼킬 때의 통증, 떨떠름함, 이물감 등으로 시작되며, 차차 귀로

              퍼지는 통증이 나타납니다. 암이 진행되어 성대에 퍼지면, 목이 쉬게 되며, 더 많

              이 진행되면 성문암과 마찬가지로 호흡곤란 등의 증상이 나타납니다.

3) 성문하암 : 암이 진행하기 전까지 증상이 없기 때문에 발견이 늦어지기 쉽습니다.

< 후두암은 어떻게 치료하나요? >

후두암의 치료에서는 방사선요법과 외과요법이 주된 치료수단입니다. 항암제를 사용하는 화학요법은 후두를 보전하기 위해서 방사선요법과 외과요법에 앞서 실시되거나 수술이 불가능한 경우, 재발이 일어나 다른 치료법이 없는 경우에 실시됩니다.

외과요법의 경우, 초기암에는 암의 원발부위 주변만을 잘라내는 후두부분절제술을 시행하고, 진행암에는 후두전부를 적출하는 후두전적출술을 시행합니다.

< 후두암의 식사요법은? >

* 일반 암의 식사요법과 같습니다.

1) 체력유지를 위해 충분한 칼로리를 섭취하세요.

2) 근육소모, 조직의 재생, 상처회복을 위해 질 좋은 단백질(생선, 두부, 달걀, 우유 등)을 충분 

   히 섭취하세요.

3) 비타민, 무기질 공급을 위해 신선한 채소와 과일을 섭취하세요.

   ⇒ 브로콜리, 양배추, 당근, 호박 등 유기농법으로 재배한 녹황색 채소 

   ⇒ 농약을 치지 않은 딸기, 사과 포도, 체리를 많이 드세요.

4) 편식하지 말고 균형 잡힌 식사를 하세요.

5) 소량씩 자주 식사하세요.

6) 짜거나 매운 음식, 훈제식품, 산패된 음식, 태운 음식 등을 피하세요.

7) 통곡식, 현미, 수수 등을 섞은 밥을 주식으로 드세요.

8) 신선한 견과류, 씨앗을 상복하세요.

9) 양파, 마늘, 파에는 셀레늄이 많이 들어 있어서 꾸준히 먹으면 신체의 면역력을 높여줍니다.

10) 살구씨를 하루에 10개씩 드세요. ( 그 속에는 항암작용이 있는 B₁₇이 들어 있음 )

11) 유기농법으로 재배한 비트주스와 당근주스, 신선한 양배추 주스, 아스파라거스 주스를 자주

    드세요. 포도, 흑체리 등 검은색의 과일주스도 좋습니다.

12) 과일주스는 항상 아침에 드시고, 채소주스는 항상 점심에 드세요.

13) 가공식품, 정제된 당질, 포화지방, 소금, 설탕의 섭취를 피하세요. 알코올이나 카페인, 청량

    음료 등의 섭취도 금하세요.

14) 동물성 단백질의 섭취를 삼가세요. 런천미트, 핫도그, 훈제육류는 절대 섭취하지 마세요. 특

    히, 훈제한 생선이나 고기(햄, 소시지 등) 혹은 염장 건어물에는 니트로사민과 같은 발암 성

    분이 들어있습니다. 고기나 생선을 태워먹는 것도 암을 일으킬 수 있습니다.

15) 생선은 일주일에 3번 구워서 드세요.

16) 칼슘은 암의 전구세포가 암세포로 되는 것을 방지한다고 합니다. 그러므로 칼슘제품을 많이

    먹는 것이 좋습니다.

17) 철분 제제의 복용을 신중히 해야 합니다. 인체는 암의 성장을 억제하기 위해서 암세포가 철분

    을 이용하지 못하게 합니다. 또한 과량의 철분은 마크로파지의 암세포 사멸기능을 저하시키고

    임파구의 활동을 저해합니다.

18) 곰팡이가 생기거나 부패한 음식을 피하세요.

19) 수용성 섬유질(다당류)이 풍부한 다시마를 많이 드세요.

20) 비타민A가 풍부한 장어, 김 등을 많이 드세요.

21) 율무에는 세포의 이상발달을 억제하고 신진대사를 촉진하여 체질을 개선하는 효과가 있어 암

    예방 시 도움이 됩니다.

22) 표고버섯, 영지버섯, 운지버섯 등의 버섯류를 달여서 많이 드세요.(항암 작용을 하는 식물성

    다당체 풍부)

23) 비타민A, C, E 셀레늄은 항산화 영양소로 암을 유발하는 니트로사민의 생성을 억제합니다.

24) 발아시킨 현미에는 항암성분이 풍부하므로 많이 드세요.

< 후두암에 도움 되는 영양요법>

1) 생식

2) 버섯균사체 식품 

3) 베타카로틴 제품

4) 유산균 식품

5) 셀레늄

6) 클로렐라

6) 발효효소 등

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