[방학프로젝트]백앙금빵

[혜란]

백앙금빵...심각하게 부풀어 버렸다는

재료:밀가루 500g,소금 7g,인스턴트이스트 15g,설탕 50g,계란 2개,우유 250g,하얀 앙금 120g,검은깨 약간

만드는방법

 1.밀가루에 인스턴트이스트,소금,설탕을 세군데로 나눠 넣고 각각 섞다가 한번 대충 섞어준다.

 2.밀가루 가운데에 따뜻하게 데운 우유와 계란 두개를 넣고

 3.손에 달라붙지 않을때까지 반죽하고 볼에 랩을 씌워서 30℃에서 1시간정도 1차 발효를 시킨다.

 4.반죽이 두배로 부풀고 손가락을 찔러봤을때 다시 부풀지 않으면 손으로 가스를 빼고 10~12등분해서 동그랗게 만들고 랩을 씌워서 실온에서 20분정도 발효한다.

 5.앙금을 준비하고 발효한 반죽을 밀대로 밀어서 안에 앙금을 넣고 잘 오므리고 조금 납작하게 만들어서 가운데를 밀대 끝으로 꾹 누른다.

 6.가윗집을 낸다.

 7.윗면에 계란을 살짝 바르고 검은깨를 뿌려서 장식한다.

 8.반죽이 들어있는 팬에 면보를 씌워서 30℃에서 30분간 2차 발효를 시킨다.

그리고 180℃로 예열한 오븐에서 18분간 굽는다.

 빵빵해져서 슬프지만ㅠㅠ맛있음

긋긋긋

방학인데 그냥 막 좋을줄만 알았는데 심심하고 안좋네

[현지]

오맛있겠씀 ㅠ

[달콤필순]

대단혜란!

[잼늬]

오우 맛있어보인다.

[우인]

마싯겠다먹고싶어

[경진]

오 대박