가지 큰것1개 (작은것은 2개)
ㅡ빨강색. 노랑색. 주황색 파프리카.
오이 한토막. 양파 약간
ㅡ소스: 칠리소스. 핫소스. 케첩. 간장약간
ㅡ만드는 방법ㅡ
ㅡ가지는 지그제그 썰기 후 밀가루에 살짝 굴려준다
재료를 썰어놓고 한컷 찍었지요
3년8개월 된 손녀가 고사리 손으로 할머니를 도와주겠다고 하네요
부침가루 반죽속으로 가지가 쏙쏙 들어갑니다
열심히 도와줍니다
곧잘 합니다
튀김기름 속에 가지를 쓩~~
넣어줍니다
노릇 할 때까지 튀겨야합니다
중간에 젓가락으로 휘휘 저어서
달그락 소리가 날 때까지 튀깁니다
색이 예쁠때 건져냅니다
소스도 만들었어요
가끔 부지런을 떨고 싶을 때 만들어 먹는
저희집 가지요리 반찬 이랍니다
한번도 안 드신분은 있어도 한번만 드신분은 없을껄요~^^
강추하는
계절 요리 입니다
첫댓글 너무맛나게 잘하셨네요.
가지많은데도 게을러서
못해먹는데 도전해봐야 겠어요.
손녀가 인류 요리사 십니다.
가지튀김 번거로워 안해먹는데 급 튀김이 생각나네요. 침 꼴깍꼴깍해요.
가지 튀김
저도 잘 하지않게 되어요
잘 하셨어요
손녀가 커서 요리사
되겠어요 ㅎ
식당에서만 먹어 보았습니다.
가지탕수육 같애요.
넘 맛있게 먹은 기억이~
가지튀김 샐러드는 손주와의 합작품이군요.ㅎ
야채와 함께 하면 샐러드,
탕수 소스 곁들이면 가지탕수육
가지 튀김요리는 다 맛있다는 거지요.
꼬미님,
요리미션 하느라 수고많으셨어요.