참고한 블로그(http://www.vandelogt.nl/uk_werking.php)를 따라서 Hot-Liquor-Tank (HLT, 200리터), 당화통(150 리터, mash tune), 끓임통(BOIL tank, 150리터)의 HERMS을 자작하였습니다. 맥주 제조는 수동으로 하였으며, 맥주 제조 과정은 참조한 블로그와 비슷합니다. 본인이 직접 스텐통을 구매해서 호수 커넥터를 용접하는 등 모든 작업을 혼자했습니다. 3~4번 정도 맥주를 만들어 보았습니다.
HERMS 도구는 아래 사진에 있습니다.
전체 사진-1
전체 사진-2
HLT 가스버스
Boil tank 가스버너
냉장고 안에120리터 발효통.
냉장고 안에서 2차 발효와 온도조절기.
첫댓글 금손이신데 양도 어마 어마 합니다~~
네 감사합니다. 몇년 전에 만들었는데, 기록을 남기려고 만든 것을 올립니다