전주 비빔밥의 양대산맥 중 하나 '가족회관'
이번에 가는 전주 여행에서 가장 기대한 맛집 중에 하나이다.
처음에는 무슨 음식점 이름이 가족회관일까? 했는데
돌아다니다 보니 전주는 '회관'이라는 단어를 많이 쓰시는 듯 했다.
엘리베이터가 없어서 유모차로 2층까지 가기 조금 버거웠다.
전통음식 무형문화재 팻말이 포스를 느끼게 해주는 듯
가족회관 홍보문구
드디어 도착한 가족회관 입구
홋! 저분이 김년임 이신가?
오래전느낌이 나는테이블 세팅
그나저나 무슨 물컵을 저리도 많이 테이블에 놓으셨을까...
전주시장이 하사한 명인 인증서
비빔밥 모형 액자가 식당 가운데에 크게 자리잡고 있고
나이 지긋하신 분들이 식사하시고 계셨다.
쌓아져 있는 유기그릇이 인상적
메뉴는비빔밥 정식(1만원), 회관정식(8만원/4인), 백반정식(12만원/4인)이 있는데
가장 많이 주문하는 비빔밥 정식으로 했다.
다른 메뉴는 사전에 예약해야 함
너무 싱겁거나 짜지않고 맛좋게 만들어낸 밑반찬들
꾹은 반찬부터 쏙~
시원한 콩나물 국과 정갈한 반찬들
금방이라도 폭발해 버릴 것 같은 계란찜
물기 없이 단단한 느낌으로 쪄내는게 특징
어떤것을 먹을까 고르는 중?
드디어 나와주신 오늘의 주인공 전주비빔밥
잘지은 밥에호두조림, 묵, 은행, 나물, 고기, 버섯 등이 골고루 들어가있다.
사실 울부부는 전주 여행에서 먹어보고자 하는 음식중에
전주비빔밥에 대한 기대치가 가장 컸다.
꾹은 비빔밥을 워낙 좋아하는 편이고, 나는 어릴적에 엄마랑 같이 좋다는 약을 지으러
전주에 왔을때 처음 맛보았던 비빔밥의 맛을 잊지 못하고 있었기 때문이다.
수정관? or 수정식당 이라고 식당 이름까지 기억하고 있을 정도의 맛!
그 뒤로도 비빔밥을 먹어봐 왔지만 환상적으로 맛이 있었던 그 맛을 느끼기는 어려웠고
그 이유를 나는 전주에서 만든 비빔밥이 아니기 때문일꺼라 생각했기에
어릴때 맛보았던 그 맛을 다시 느낄 수 있다는 기대감에 정말 마음이 두군두군 했었다.
그런데 기대를 많이 한 탓인지...
아니면 어릴때 보다는비싸고 맛있는 음식을 많이 접했기 때문인지
맛이 없는 건 아니였지만
굳이 전주까지 내려와서 먹을 만큼
우아~ 궁극의 맛이로군! 이라는 감탄사를 할 만큼의대단한 맛은 분명 아니였다.
밀착컷
조금의 아쉬움을 남긴 전주 비빔밥
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전라북도 전주시 완산구 중앙동3가 80
063-284-0982
전주 비빔밥 전문
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