입안에서 착착 감기는 김치야끼우동 야식 어떠세요?
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2013년 첫 포스팅입니다...새해 첫 포스팅은 초간단요리인
김치야끼우동으로 인사 올립니다.
얼마 전 이웃님이신 달빛로망님께서 제게 “심야식당”이라는 만화를
알려주셔서 제가 요즘 그 만화에 푹 빠져 살고 있답니다.
그래서 일까요... 오늘 요리가 야끼우동 이네요.
초간단요리로 후다닥 만들 수 있는 야끼우동에는 김치를 넣어서
느끼하지 않은 한국사람 입맛에 제격인 김치야끼우동이랍니다.
돼지고기와 김치를 재료로 하여 후다닥 만들 수 있는 초간단요리
야식으로도 야외 캠핑요리에도 손색없는 김치야기우동을 소개합니다.
김치야끼우동 2인분
재료: 우동사리 2개, 돼지고기(뒤다리살)200그램, 김치4/1포기, 간장3숟가락
마늘1/3숟가락, 사케3숟가락, 가다랭이포 조금,후추가루 조금
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볼에 돼지고기에 마늘과 후추,
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사케를 넣어 밑간해줍니다.
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냄비에 물을 끓여 우동사리를 삶아주고팬에 밑간한 돼지고기를 넣고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/20649A4750E4C1F221)
볶아줍니다.
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돼지고기를 볶다 적당한 크기로 썰어준 김치를 넣고,
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고소한 냄새가 날 때 까지 볶아주고,
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삶은 우동사리를 볶아준 돼지고기와 김치에 넣고,
함께 믹스하며 볶아주세요.
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한두 번 휘익~~볶아주면서 간장을 넣고
다시 믹스하며 볶아 주세요.
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볶은 우동을 접시에 담고
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다진 파를 뿌리고 가다랭이포 한줌 쥐어 올려주면 일본요리
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지만김치를 넣어 우리나라 사람들 입맛에 맞는 김치야끼우동이 완성이랍니다.
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쫄깃한 면발에 돼지고기와 김치의 풍미가 더해져 입안에서 착착 감기는 맛이 일품인
김치야끼우동 추운 긴긴 겨울밤 야식으로 강력히 추천합니다.