[매일국찌개] 스팸을 넣은 김치찌개가 땡기던 그 날 ♬ 고추장물 원조와 함께~

[빙고~]

 날씨가 쌀쌀해서 얼큰한 게 땡길 때

제일 만만하고 맛있는 김치찌개-

 김치찌개 다른 때랑 똑같이 끓이다가

이번엔 시원하라고 또는 냉장고 정리용으로 국찌개용 콩나물을

넣고 끓여 주었답니다-

예전에 제인언니가 만들어서 선물 해 준 인형이 나왔네요-

뒤에 압력밥솥에 밥이 되갈 무렵 찌개도 거의 완성~

 얼큰하게 시원하게 즐기는 김치찌개-

 베트남고추도 시골 청양고추 따라 올 수 없네요

안 맵더라구요~그래서 청양 하나 반 갈라 씨 빼서 넣어 우렸더니

금세 매워졌어요 ㅋㅋㅋ

 다이어트 하면서 밥그릇 사이즈를 줄였더니

스팸과 두부가 엄청 크게 나왔어요.

수술 후 호르몬제로 인 해 요새는 이 그릇으로 가득 먹네요 ㅋㅋ

 전에 고추장물 유행 하던 몇년 전에도

이렇게 원조로 중탕 해서 하는 건 없고 다 볶는 레시피였는데

김천이 친정인 진영맘 언니가 알려 준 대로

볶지 않고 중탕 해 봤어요-

 들기름,국간장,물,멸치,고추,고춧가루,올리고당 약간만 가지고 만들었는데..

고춧가루가 더 들어 가야 한다는데 청양의 매운 맛 때문에

한 숟가락만 넣었어요~

 볶는 것 보단 밥에 비벼 먹기 수월하고 맛있고

볶는 건 볶는 것 대로 맛나고

근데 이렇게 자작하게 하는 건 그 다음 날 먹는 게 훨씬 맛있어요!!!

 이건 완전 청양으로만 했던 볶은 것.

스텐반찬통으로 하나 가득 될 줄 알았는데

제 꿈이 너무 컸나요.깔깔~

 구운 김 잘라서 밥 조금만 펴고 올려서 돌돌 말아 김밥 해 먹었죠.

완전 맵지만 씩씩 거리면서도

맛있는 맛이에요.

근데 원조의 맛에서도 청양으로만 안 하고

 일반 풋고추에 고춧가루로 색을 내서 한다는데

청양으로만 보다 풋고추에 조금씩 섞어 하는 게

 건강에도 좋고 ㅋㅋ 감칠맛이 나요~

[빙고~]

국간장 하고,멸치액젓 두큰술씩 정도 들어 가고 올리고당 좀 넣고 물 자작하게 넣어요.볶으실 땐 고추 볶다가 멸치랑 들기름 좀 넣고 볶다가 양념 해서 물기 날려 주면 되고 중탕 할 땐 한꺼번에 다 넣고 그 재료에 고춧가루만 더 넣음 된답니다.저는 멸치액젓을 넣은 건데 안 넣어도 상관없구요~국간장으로 하는 거래요^^

[기네비아]

김치찌개를 스팸으로 하시는 군요. 얼마전에 인터넷에서 스팸을 넣고 김치찜을 하더라구요. 스팸의 용도는 무궁무진하네요... 난 오로지 뜨거운 밥에 스팸한조각인데...

[화이트 핫초코~]

김치찜에 스팸넣어도 진짜 맛나요~ 근데..스펨이던 햄이던 항상 한번 데쳐서 해야해서..좀 번거롭죠...^^:;

[가족건강]

저는 김치찌개 종류중에 스팸 넣고 끓이는 김치지개가 젤로 맛나더라구요...스팸이 비싸서 탈이지요...ㅠ.ㅠ

[빙고~]

ㅋㅋㅋ 요샌 햄에 안 좋은 거 안 들어 가는 햄도 나오는데 비엔나에 국한 되어 있죠.전 스팸은 뭐 물에 데친다던가 안 해요 그냥.그 맛이 우러 나와 찌개에 나오니..샌드위치 같은 거 할 때 쓰는 건 또 데쳐 쓰고!보통은 돼지고기 목살로 찌개 끓이는데 갑자기 스팸이 땡길 때가 있거든요 전 스팸이 입맛에 많이 짜서 라이트로 가끔 먹는데 라이트가 없어서 찌개에는 오리지널 넣었어요 근데 찌개니까 간이 되더라고요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[완현]

빙고님! 반가워요! 내가 못 본건지,잘 안보여 궁금했어요. 아픈건 아니죠? 자주 자주뵈요~진영맘님 고추장물 맛이 어떨까 궁금해요. 청양으로만 한건 저는 너무 매워서, 한번 해서 먹어보곤 결국은 울어 버렸다는, 그래서 버렸어요. 새로운 방법으로 한번 해바야 겠네요. 어째듣 반가워요. 자주뵈요~

[빙고~]

완현님~안녕하셨죠?아프진 않고 튼튼해요 ㅋㅋㅋ 네,,청양으로 하면 넘 매우니까 풋고추에 청양 몇개 섞어 하세요~적당히 칼칼하니 좋으실 거에요^^ 매운 거 못 드시면 속 버려용~

[♥서니아줌마 ♬]

우와~~빙고님..숨은 요리사이셨군요....넘 먹음직해요.. 요새 밥맛없는데....요거....마구 먹고싶어요..

[빙고~]

ㅋㅋㅋ 저 저녁상에 열페이지도 넘을 거에요.여태 올린 게 까페 활동 하믄서,,그게 제 낙이거든요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[내려놓음~]

정말 맛나게 잘하시네요 살림 좀씨가 대단하세요~요즘 수다방에서 보기 힘들어서리 여기서라도 만나니 반가워요^^

[빙고~]

ㅋㅋㅋ 별거 없는데...수다방에도 가끔 댓글 달아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아주 가끔~내려놓음님 반가워 해 주시고 저도 반가워요^^

[난향처럼-]

진짜 저건 김에 싸서 먹으면 굿~~~

[빙고~]

멸추김밥이던가..메뉴에 있듯 ㅋㅋㅋ 저거 청양으로 해서 먹은 넘 매워요~

[행복한알맹이]

맛있겠다..점심시간 다가오는데 먹고싶어요..매콤한저맛...군침이 입안에 쏵~~~~

[빙고~]

매워도 호호 불면서 땡기는 맛이죠 ㅋㅋㅋ

[가족건강]

빙고님 멸치 뽁는 스타일이 저하고 같아요...빨강고추 , 파랑 청양고추 다져서 볶은것이 ...아~~그리고 마늘요 큼직큼직하게 썰어서 넣으면 꼭 제리같이 졸깃쫄깃해져요...넘 맛나요...

[빙고~]

ㅎㅎ 저거 멸치볶은 거 아닌데 고추장물 이라고 하는 경북지역 음식인데요 뭐 멸치볶음이라고도 할 수 있겠어요 으흐흐흐 마늘 좋아 하는 분들은 그렇게 해서 구워 드셔도 좋겠네요^^

[여니55]

잘 먹고 갑니다.

[빙고~]

ㅋㅋㅋ 네 언니 식사 하셔야죠?

[까르보나라]

이구입에 침고여여 저도 함 도전 근뎅 볶는거 양념은

[빙고~]

양념은 맨 위 댓글에 있어요~그리고 고추장물 이라고 검색하믄 레시피 또 나올 거에요 해룡언니도 했었고 진간장을 썼더래서 그렇지 ㅎㅎㅎ 저랑 다르게,,

[엄지와축복]

멸추김밥 완전 강추입니다.....입맛없을때 굿~~~ 근데 저렇게 중탕하는게 원저군요....ㅎㅎㅎ

[빙고~]

ㅋㅋㅋ 네 그렇다네요~저도 뭐 워낙 레시피를 이것저것 많이 보다 보니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[몽실여사]

어머 어머 어머~~~~~오늘 저녁 메뉴 스펨 김치찌개 콜~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

[빙고~]

ㅋㅋㅋ 몽실여사님 오늘 스팸에 꽂히신 날이네요

[물망초♣]

ㅎㅎ 울 식구는 메운걸 전혀 못 먹어서 안 매운걸로 해 보려고 레시피 메모해 놓고 ㅎㅎ 매운건 시엄니 한번해 드려 볼까하는데 치아가 없으시니 멸치를 살짝 갈을까 생각 중이네요

[빙고~]

ㅋㅋㅋ 일반 풋고추로만 해 보세요 가끔 하나두개씩 넣으셔서 ㅋㅋㅋ잔멸치는 괜찮으실테지만 그래도 멸치가 좀 씹혀야 하니까요 좀 큰 멸치를 부스럭 거리게 해도 좋을 듯 해요~

[빙고~]

청양고추 사실 냉동실에서 오래 두고 먹을 양이 이거 한번 하면 확 없어지니까 엄청난 양을 먹는 듯 해요.

[pgy27]

우리 신랑 워낙 저런 토속을 조아하는지라...이런 래시피 보면 언넝 적곤 하는데...요즘 프로방서 반찬 만들어 줄 때마다 아주 반응이 좋답니다..ㅋ 아주 잘 만들어 먹을께요.. 참 ..국간장이랑 ..액젓..고추..올리고당이 전부인가요?? 액젓은 다른 액젓을 써도 될른지...글고 물 양 좀 알려주셔요..첨 접하는 거라 간단해도 실패할까 두려워용~~^^

[빙고~]

액젓은 안 쓰셔도 상관없어요~저는 그냥 넣은 건데 ㅎㅎ 물은 자작하게 하시고 간을 일단 보세요~~집집 마다 국간장 염도도 다르고 하니까요~

[pgy27]

참 글고 중탕의 의미가 생소한데 저렇게 하여 얼마나 두면 되나요?? 사진상으론 양도 물도 생각보다 많아 보이는데... 우리 시엄니가 한번 간장에 멸치 넣고 끓여서 밥에 비벼 먹게 해주셨는데 냉장고 두고 입맛없을 때 넘 잘먹어서 꼭 배우고 싶었어요..ㅋ 번거로우시겠지만 꼭 답변 부탁드려요~~^^

[빙고~]

중탕하면 뭐 팔팔 끓진 않으니까요..그냥 바글 거릴 정도로 뜨거워 질 때 꺼내심 되고,,저건 바로 보다 하루 지나야 맛있더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[♡환희맘♡]

밥에 비며먹는거 그게 모에요??,,, 난 대구가 시댁인데도 한번도 못먹어 봤는데..ㅠ.ㅠ 하기사 울시엄마는 허구헌날 갈비에 된장찌게..아침부터 갈비 또는 로스구이 만 해주시던데...겁나 맛있어보이오...^^

[빙고~]

저도 예전에 인터넷 보고 안 거에요~이 쪽은 저런 거 따로 해 먹는 게 없어서..ㅎㅎ

[하루보리]

따라쟁이 됐어요 지금 글 보자마자 고추 쫑쫑 다져서 냄비에 중탕 중이에요 완성되면 먹어보고 글 올릴께요 감사합니다^^*

[빙고~]

ㅋㅋ 처음에는 볶는 거 먼저 하시지..그리곤 원조를 ㅎㅎㅎ 왜냐면 끓이는 건 바로는 별로고 하루 지나거나 시간 지나서 식으면 더 맛나거든요~

[rainbow_]

아.. 맛있겠다~ㅎㅎㅎ 스크랩할게요~^^

[빙고~]

ㅋㅋ 네 맛나게 해 드세요 간단하고 밥도둑이에요.