초콜릿 장식물 제조
초콜릿을 이용한 장식물을 만들었어요 ,
앞으로 양과자수업과정의 핵심 "무스케익"이 만들어질예정이라서
틈틈히 만들어두는 장식물들 !
너무너무 이쁘죠 ~
마카롱 장식물 제조
알록달록 화려한 마카롱이에요
사진으로 보시면 크기가 가늠이 안되실수도 있는데
실제로 보면 100원짜리 동전크기정도에요~~
노란마카롱은 망고무스케익에 올리면 참 이쁠듯해요 !
핫핑크색으로 그라데이션한 마카롱도 만들었어요 !
산딸기나 카시스 무스에 올리면 너무 이쁠거 같네요 ^^
장식물 많이많이 만들어놨으니
앞으로 무스케익수업 재밌게 스타트 ! 합시다~ ㅎ
프로마쥬 사블레
파마산치즈가루가 듬뿍 들어간 치즈쿠키에요 !
보통의 쿠키들이 단맛을 많이 가지고 있다면
프로마쥬사블레는 약간의 짭쪼롬한 맛을 가지고 있어 특이하죠 ^^
파이의 제조원리와 유사한 냉동휴지의 과정을 거치면
더욱 바삭한 식감의 쿠키가 만들어져요~~
그래서 일명 "냉동쿠키"라고 불러요 ㅎ
달지 않은 쿠키를 좋아하신다면 추천 !!
이번주도 수고많으셨어요~ ^^
첫댓글 형용색색이 예쁜 마카롱이네요.멋져요.
정말 고급스러워보여요...!!