부산온배움터에서 전통발효음식학교(장 담그기)를 엽니다.
양념 자립을 향한 첫 시작! 함께 해보아요 ^^
콩 삶고 메주 쑤어 띄우고, 장을 담그고
조청, 고추장도 만들어볼거예요 ~
토종콩인 제주 푸른콩과 3년 동안 간수를 뺀 국산 천일염으로 장을 담급니다.
서로가 서로를 살리는 양념 자립, 부산온배움터에서 함께 시작해보아요 ~
신청방법: https://forms.gle/L2AmaHUWvjnqPr3P6
더불어,
전통발효음식학교에 참여하고 싶지만, 평일 낮에 시간을 내기가 어려우신 분들은
<집장 만들기> 일일강좌에 참여하시는 것을 추천드립니다.
집장 만들기 강좌 안내: https://cafe.daum.net/busanecoschool/iVNs/376