초간단 해물오코노미야끼 | |
요리재료 |
반죽- 물 200ml, 밀가루 1C, 달걀 1개, 해물장 약간 속 재료- 양배추작은것 1/2통, 새우10마리, 관자 2개(각종해물), 피자치즈 소스- 시판용 돈까스 소스, 마요네즈, 가쓰오부시 |
풍부한 해물맛이 일품인 초간단 해물오코노미야끼-
날씨가 어제부터 꾸물꾸물한 덕분에 오코노미야끼를 만들기로했습니다 :)
재료는 무지 간단하죠~ 원래 오코노미야끼가 냉장고 남은 아무재료나 넣어도 맛있긴한데
제가 돼지고기, 베이컨... 이런 종류는 따로먹는걸 더 좋아해서 해물로만 만들어봤어요~
해산물은 집에 남아있는 오징어 같은걸 넣으셔도 좋습니다~
양배추는 가늘게 채를, 새우와 관자는 저미듯이 잘라놓습니다.
반죽할땐 위의 레서피를 따라주세요~ 혹시 영양생각하셔서 계란을 더 많이 넣으심 반죽이 뻣뻣해져서 후라이같아요.
그리고 해물장은 요즘 한술* 같이 해물육수낸것에 간장섞은것 팔잖아요. 없으심 소금간으로 하시면 되요 ^-^
달궈진 팬에 기를을 두르고 반죽, 양배추채를 순서대로 얹습니다.
해물도 얹어주고요~
맨 위에 모짜치즈와 소량의 반죽을 덮어줍니다. 맨 위의 반죽은 재료끼리 붙게해주는 역할만 하면 되니까 약간만 뿌리세요~
자~ 이렇게 다 구워졌네요 ^-^ 맛나겠죠~
위생봉투에 마요네즈를 담아서 끝을 아주 약간만 자릅니다. 생각보다 콸콸~ 나오거든요.
돈까스소스와 마요를 뿌리시고~ (전 빨리먹고파서 돈까스소스는 막 뿌려댔어요 ^-^;;)
좋아하는 가쓰오부시는 듬뿍~ 뿌려줍니다. @.,@ 아지랭이처럼 올라오는군요~
한입 쩝~~
정말 간단하지요? ^0^
오코노미야끼는 일반적인 밀가루반죽에 재료를 버무려서 굽는것보다 반죽이 덜 묻어있어서
주재료인 해물맛이 풍부하게 나는 점이 매력같습니다. 질감도 좋구요~
냉동실에 해물 몇가지 준비해두시고 싸늘한 날 한판씩 구워드시면 참 맛있겠죠? ㅎㅎ
맛있게 드시고 건강하세요~~