<피크닉/도시락> 고소함에 남편이 홀딱 반한- 깨소스 불고기 덮밥도시락

[방낭자]

 

고소함에 남편이 홀딱 반한- 깨소스 불고기 덮밥도시락

불고기라고 대답할줄 알면서 부러 물어 본 거다.

내가 좀 실망한 듯 한 티를 내면 남편은 바로 내게 선택권을 준다.

하지만 나는 그가 좋아하는 불고기 볶음을 밥상 위에 차려 놓는다.

애초부터 그럴 작정이면서 괜한 장난질 이었으니까..^^;; 

불고기 불고기..

애기처럼 불고기 타령 잘하는 남편.

깨소스를 듬뿍 넣어 불고기 볶음을 해주니 고소하다며 좋아라 한다.

전날 넉넉히 재워둔 불고기는

다음날도 좋고 나누워 두었다가 언제든 도시락으로도 폼나게 싸 줄 수 있다.

레시피- 고소한 깨소스 불고기 덮밥

재료: 불고기감 800g, 양파 중 1/2개, 당근 1/4개, 파 1대, 꽈리고추 적당량,

소스: 맛간장 3T, 조선간장 1T, 사과즙 2/3컵, 올리고당 1T, 참깨소스 3T, 참기름 1T, 다진마늘 1T,  

꽈리고추는 꼭지를 떼고 준비한다. 양파와 당근은 채 썰고 파는 쫑쫑 썬다. (사과즙과 올리고당만으로도 단 맛은 충분.)

분량대로 소스를 만들고 1시간 가량 재워두면 더 좋고 급하다면 양념을 잘 섞어 볶아준다.

고기가 2/3정도 익을쯤에 꽈리고추를 넣어준다.

먼저 밥을 2/3 담아준후 그 위에 불고기를 올려준다. 칸을 나누워 밥반 고기반씩 담아도 좋고.^^  

고소함에 남편이 홀딱 반한- 깨소스 불고기 덮밥도시락

꽈리고추가 들어가니 고기만 먹는 것 보다 심심하지 않아요.

마지막에 파릇한 색 유지하며 살짝 익힌 것이라 아삭함도 좋구요. 

애교질로 메추리알 뽀인트 한개 장식 했다가..

하나가 영 쓸쓸해 보이길래 한개 더 만들어서 짝짝쿵~^^

고기반찬과 잘 어울리는 살짝 매콤한 고추 장아찌와 새콤달콤  매실 장아찌면 반찬은 충분 하겠죠..

여보야!! 오늘도 맛있게 먹고 기분좋게 웃어주기..^______^