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MUSCLEMAG 2011년 3월 (6호 ‘서플리먼트 업데이트’기사)
THE WHEY TO GO
웨이 프로틴 하이드롤리세이트는 운동 후 회복력증가를 약속한다.
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당신은 이전에도 이런 말을 들어봤을 것이다. 시중에 나온 보충제 중 근육과 근력성장, 지방 연소, 회복력 그리고 심지어 면역 기능까지 이롭다고 과학적으로 입증된 제품은 고품질 웨이프로틴뿐이라는 말들을…. 다양 한 실험 결과가 웨이프로틴이 종목에 상관없이 모든 운동 선수에게 도움을 주는 최고의 보충제라는 것을 입증한다.
지난 몇 십년동안 웨이프로틴에 대한 연구가 물밀듯이 쏟아졌지만 ‘최고의 보충제’ 웨이 프로틴이 주는 혜택을 아직 다 밝혀내지 못했을 정도다. 웨이프로틴 하이드롤리세이트(WPH)는 웨이프로틴 아이솔레이트를 효소로 미리 소화해서 만들며 저분자량 펩타이드 분획물을 포함한다. WPH의 빠른 흡수속도와 운동 후 혈중 아미노산 농도를 빨리 높이는 능력은 보디빌더가 WPH를 사용하기 시작한 이유다. 자료에 따르면 아미노산이 혈액으로 빨리 침투할수록 동화작용도 강해진다.
최근 <국제 스포츠 영양학 연구회 저널>에 실린 이중맹검 위약대조군 실험 보고서에서 호주 과학자들은 WPH를 복용하면 운동 후 회복력이 크게 증가한다고 밝혔다. 이 실험에서 남성 피험자 17명은 각각 WPH나 덱스트로오스(CHO) 위약을 받았다. 이후 1RM의 120% 중량을 사용해서 힘든 다리운동(레그 프레스, 레그 익스텐션, 레그 컬)을 실시했다.
운동 30분 후에 셰이크 1잔(WPH나 CHO 30그램)을 마셨으며 2주 동안 아침식사 중, 점심식사 중, 오후, 저녁식사 후에 셰이크를 1잔씩 마셨다. 근육손상 정도를 알아보기 위해서 혈장 크레아틴 키나아제, 젖산탈수소 효소(LDH) 수치와 레그 익스텐션을 할때의 등척성 근력을 측정했다. 연구진은 회복기에 WPH를 보충한 것이 힘든 저항 운동에 따른 근력상실을 둔화시켰다고 결론 내렸다. 또 WPH 보충이 회복력에 미치는 긍정적 효 과는 필수 아미노산의 단백질 합성 증가와 근육 손상 감소에 따른 결과라고 상정했다.
전문가에게 듣는다
이 연구는 회복기에 웨이프로틴이 근력에 미치는 영향에 대한 새로운 정보를 제공한 다. 기존의 연구는 보통 웨이프로틴 아이솔레이트의 손을 들어줬지만, 이 새로운 연구는 운동 후 복용할 수 있는 최선의 단백질 보 충제로서 WPH의 가능성에 힘을 실어주는 듯하다. 운동 과학에서 WPH는 비교적 새로운 단백질 형태지만 지금까지는 과학자들의 실험공세를 잘 버티고 있다
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