양념치킨 닭 95그램 짜리 이용
14조각 으로 분리
염지액 만들기
소주 반컵 . 양파즙 5스픈 . 간마늘 2스픈 . 간생강 2스픈 . 설탕 2스픈 . 소금 1스픈
로즈 마리1스픈 믹셔기로 갈아준다 .
튀김가루 만들기
밀가루 4컵 . 로즈마리 3스픈 . 소금 1스픈 섞어준다
위 밀가루 1컵 + 물 1컵 넣고 져어준다
위 반죽에 닭을 담가서 밀가루에 한번더 묻혀서 기름에 튀겨준다
3분정도 튀기면서 가위로 두꺼운곳을 가위로 잘라준다 . 속까지 읶게
양념 치킨 소스 만들기
기름 6스픈 + 베트남 고추 잘라서 4스픈 끓이다
간마늘 1스픈 . 간장 3스픈 . 케첩 3스픈 . 레몬즙 1스픈 . 물엿 1컵 반 넣고 끓여준다 .
튀겨낸 닭 을 위 양념장에 섞어준다 .