제주 올레농장 방문때
지기님께서 뚝 따서 주신
차요태로 미루다가
오늘저녁에 후딱 만들었어요
차요태는 올해 첨으로 알게 되어
지난번 구매해서 친구에게도 차요태
알리고 맛나게 먹었지요
오늘은 무우랑 함께
채나물 했어요
※ 재료
껍질벗긴
차요태 880g
무우. 500g
고추가루 2수저
소금 2수저
파 조금
마늘 10개
생강청 쬐끔
매실청 1수저
통깨. 솔솔
※만들기
차요태 2개. 무우 반개
※차요태 한개는 꽃잠님
이 준것임
무우
채설고요
차요태 반갈라서 씨는
빼지 않아도 됩니다
껍질 벗기고
차요태
채썰고요
채설어 둔
차요태 무우는
볼에 담아요
대파 쪽파도 썰구요
구운 소금과
고추가루 넣고
버무려요
파썰고 마늘두들기고 생강청 약간.
매실청도 넣구요
1차 버무린 위에 넣고
다시 살살 섞어주고
통깨 넣고
마무리 합니다
간은 취향껏 하시면 됩니다
저는 심심 스타일
용기에 담아 김냉 보관합니다
차요태가 아삭 달콤
무우도 맛나서
정말 매력적인 맛입니다
첫댓글 무가 차요태를 만나 빛이 납니다.
맨 밑에 한접시 저가 들고 갑니다.^^
저도 따라쟁이해 봐야겠어요..^^
바쁘단 핑계로 늘 게으른 주부 1인입니다.
그냥 생체로 먹는 것 왼,,
좋은 식재료 드셔서 올겨울
가족 모두 건강해 지길 기원합니다.
건강한 모습 뵈어서 반가웠습니다^^
지기님 느닷없이 방문해서
후한 대접만 받고 와서
정말 송구스렀웠습니다
매력덩어리 차요태 만나서
이렇게 요리 솜씨도 올리구요
늘 감사드려요~~^^💕💕💕
@화성사랑 별말씀을 다하세요..
바쁘다는 핑개로 함께하지 못해 미안했습니다
내년 정모에 뵙길 청해 봅니다.
건강하세요~^^
@올레길 네 감사합니다~~~^^
지기님도 건강하세요~~^^
차요태맛이 궁금하기도 합니다 ㅎ
저도 맛이 궁금해서
구매 했었지요~
저도 오늘 구입 신청했어요
맛이 궁금하네요
해드셔. 보세요~~
저도 마지막 구매해 놓고 뭘 할까 고민하고 있어요.
새로운 식재료는 늘 궁금해요
차요태
샐러드 피클 장아찌
채나물 등등
맛이 매력적이예요~~
무쳐서 바로 먹는게 맛있더라구여.
저는 생으로 먹는게 더 맛있더라구여.^^
그렇죠
저녁에 했는거라서 익을까봐
김냉에 넣었어요