![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/125ACF474D087ED92B)
요즘 부산에도 제주도식 고기국수집들이 하나 둘씩 생기기 시작합니다
아직 부산에선 먹어보진 못했지만 그 맛이 궁금하던차에 제주도 들른김에 현지서 고기국수를 맛보기로 합니다
제주 사시는 지인분에게 여쭤보니 표선에 있는 국수마당에 자주 들른다기에 그곳으로 방문해봅니다
인터넷 검색해보니 같은 상호의 체인점들도 있네요
표선 국수마당은 다른 국수마당과는 관계가 없는 집이랍니다...
상호:국수마당
주소:제주특별자치도 서귀포시 표선면 표선리 624-1
전화:064)787-2225
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2757A14451B2836C29)
국수마당의 대표메뉴인 고기국수
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27584E4451B2836C30)
밑반찬으론 갓담은 아삭한 식감이 좋은 김치와...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0358A14451B2836C30)
제주 무로 담은 깍두기가 전부입니다...
국수먹는데 많은 밑반찬이 필요한건 아니지요...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2463084451B2836C2C)
드뎌 제주도식 고기국수가 나옵니다
뽀얀 국물에 국수와 수육 그리고 약간의 고명이 올려져있는 비쥬얼입니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0169BC4451B2836D2A)
일단 비릴것이란 선입견때문에 후추를 살짝 뿌려봅니다...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0365394451B2836D2B)
멸치 다시마 육수가 아닌 고기국물에 담겨져있는 국수면발이라 윤기가 좔좔 흐릅니다
면발이 탱글탱글 맛있어 보이네요...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/0254714451B2836D32)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/245D984451B2836E31)
요렇게 국수면과 수육을 김치와 함께 먹습니다
고기 국물이 생각하는 것과는 달리 담백하고 구수한게 맛이 좋습니다
부산에서 돼지국밥에 익숙해서인지 아주 입에 딱 맞는 맛이네요
사골돼지국밥육수에 국수사리 넣어 먹는 그런 맛입니다
하지만 육수가 보기보단 입에 쫙 달라붙는 끈적임이 있습니다
뭔지는 모르는 깊은 내공이 느껴지는 기분좋은 맛이었습니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/232BEB4651B2836E22)
맛을 느끼며 그렇게 한그릇씩 뚝딱 국물도 남김없이 비워냅니다
돼지국밥집을 하는 제게 이런 맛도 참 신선하게 다가옵니다
다음에 제주 들리면 꼭 다시 찾고싶은 맛집이 되었습니다...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/210C934651B2836E2B)
조그마한 시골 식당입니다
테이블도 몇개 안되구요...
하지만 인심좋게 생기신 주인장 아주머니께서 기분좋게 반겨주시는 곳이었습니다
제주도 표선의 작은 시골식당이지만 그 맛은 결코 평범하지 않았습니다
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/012D374651B2836F23)
쌀과 김치가 국내산에 국수에 들어가는 쫄깃한 수육은 제주산 돼지고기를 쓰십니다
그래서인지 왠지 수육이 쫀득함에 고소함이 좋았습니다
근데 차림표에 있는 아강발은 어떤것인지...궁금네요...ㅎ
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/021A754651B2836F26)
서귀포시 표선면에 있는 평범한 조그마한 시골식당입니다
하지만 그 맛은 제주도민 현지인이 추천할만큼 뛰어난 곳이었답니다
제주도 고기국수를 맛보고 싶다면 이곳에도 들러보시면 좋을 듯 합니다...ㅎ
첫댓글 고기국수 못하는집이었나 누린내가나서 먹다말앗는데 요집은 괜찮겠죻ㅎ
요집은 괜찮아요...ㅎ
고기 국수 꼭 먹고 싶어요..
부산에도 몇군데 있습니더...ㅎ
아강발은 족발에서 발톱부분만 조리한것입니다 족발에서 살코기부분을 제외한것이죠
우와 쫄깃하니 맛있겠습니다ㅎ
앗,,그래요? 가봐야겠네요
요즘 제주돼지만 찾으러 댕겼더니
제주만 가면 터미널옆에,국수집 잘 가는디,,,,,,,,
제주국수라,,,음,,,제주가고 싶어져요,ㅎ
일도동에 있는 국수마당에서 먹어보고 반했는데. 그집이랑은 체인이 아닌가 보네요.