만2세 하루일과 숲에서 뛰고 느끼며 배우고 자연과 함께 동화하는 참 교육 프로그램,만4세 여름 하루일과 오이수확 오이소박이 오이소배기 오이의 효능

[운영자(원장샘)]

2018년 4차 산업혁명 ‘인공지능(AI)’ 시대 자녀의 미래를 준비하는 교육 한결 어린이집이 초석을 다져 놓겠습니다!

생명·생태의 꿈! 한결 어린이집에서 만나요!!

2018년 ‘자연 속에서 뛰어놀다 보면 창의력과 사고력이 쑥쑥 자라요’

자연이 어린이들의 스승인 한결어린이집은, 아이들의 건강한 식단으로 원내에 1천1백여 평의 자연학습장 먹거리 농장을

직접 관리하고, 어머니의 품같이 아늑한 청계산 기슭의 드넓고 청명한 하늘아래 위치하여, 흙의 향기를 마음껏 맡고 밟으며

뛰어 놀수있는 친환경 숲속나들이 활동 생태놀이터 문원유아숲 체험원 자락에 이웃하여 한결어린이집 문을 나서자 마자 “교실 밖 교실” 돌멩이, 솔방울, 나뭇잎, 나뭇가지, 민들레 갓털불기 등의 자연재료를 늘 접할수있고, 곤충과 식물의 생태를 가까이 관찰함으로 생명의 소중함을 느낄수 있는, 5감각 체험 위주의 과천도시농업포럼 시범모델 지정 생태 어린이집으로써도심속에 자라나는 아이들에게 늘 자연과 접하며 성장하도록 진지한 고민을 실천하고자 하는, 한국원예대학 도시농업지도자  과정 및 아시아에서는 대한민국에서 유일하게 채택한 미국 자연과학 분야의 명문 Texas A&M 주립대학교의 어린이들을 위한 자연 및 생태전문 교육프로그램(Junior Master Gardner)을 자연 환경, 과학 등의 교과목에 연계하여 발표력과 리더십을 길러주어 자신감 UP 주니어 리더십 스피치 프로젝트 생태 스토리텔링을 실천하는 생태의 보고서 한결어린이집입니다.

청정지역 청계산자락에 위치한 한결어린이집內 자연학습장 1,100여 평의 먹거리 농장 녹색지대는...

신선한 공기와 햇빛이 드는 자연에서 부모와 교사의 간섭 없이 자유롭게 생각하고 상상하며 온몸으로 뛰어노는 곳 입니다.

청계산자락에 위치한 한결어린이집은 "교실 밖 교실" 문밖이 교실인 원내에 1,100여평의 어린이농장을 운영합니다.

우리가 직접 가꾸고, 수확하여 김장도 해 보고 한결어린이집에선 재래식 김장항아리에 담궈 저장고에서 숙성시켜가며 우리들의 식탁에 오르니 한결어린이들은 편식 하지 않습니다!  

한결어린이집內 친환경 농업 1,100여평 먹거리 텃밭농장에서 수확한 싱싱한 채소가 어린이 식탁에 오릅니다!

나는 모든 면에서 날마다 날마다 좋아지고 있다! 한결어린이들은 모든면에서 나날이 자신감이 쌓여가고 있다!! 식물기르기 활동에 기초한 유아 원예 프로그램 메뉴얼 신바람 녹색바람 과천의 생태 어린이 "한결어린이집"에서 아이들의 먹거리를 기대하세요^^*

 

4차 혁명시대 요구하는 인간상은 창의 ㆍ융합형 인재이다.

4차혁명시대 요구하는 인간상은 창의 ㆍ융합형 인재 정보들을 연결하고 융합시켜 새로운 가치를 만드는 사람이며
문제가 생겼을때 스스로 문제를 해결하도록 우리아이들을 키워야 합니다.
자녀에게 어떤 문제가 생겼을 때, 그 당시에는 자녀와 부모 모두에게 고통일 수 있으나 한편으로는 새로운 경험을 할 수 있는

좋은 기회 입니다. 남들이 깨주면 달걀 프라이가 되는 것과 같습니다.

봄에 심어 놓은 모가 빨리 자라도록 줄기를 뽑아주면 모는 죽어버립니다.

껍질을 벗고 나오려는 나비 애벌레가 애처롭다고 사람이 껍질을 벗겨주면 그 나비는 일주일을 넘기지 못하고 죽어버립니다.
고통으로 보이는 과정이 실제로는 다음 단계로 발전하기 위한 통과의례이며 꼭 거쳐야 할 과정인 것 입니다.

도움을 주는 것과 대신 해결해 주는 것의 차이는 이렇게 큽니다.

'달걀을 스스로 깨고 나와야 건강한 병아리가 됩니다."                 
                                                                                                      인성은 실력이다.

감사로 하루를 시작합니다!

이른 아침 채소를 따서
샐러드와 커피 한잔을 준비하여
먹습니다. 감사한 하루를 시작합니다.
세상의 모든 것이 내 꺼야💡
빼앗으려는 자와 지키려는 자를 중재하기

또 하나, 내가 잘 쓰는 방법이 있다.
예측하게 만드는 것이다.

다른 아이의 장난감을 갖고 싶어 하는 아이에게
무조건 참으라고 한다거나, 잘 놀고 있는 아이에게
불쑥 양보하라고 하면
아이 입장에서는 받아들이기 힘들다.

아니, 받아들이 수 있는 뇌의 능력이 없다.

"저거 내꺼야. 나도 하꼬야(할거야)."
먼저 그 마음을 읽어주어야 한다.

"지금은 친구가 놀고 있는데
너도 하고 싶은 거야?"

그런 다음에 방법을 알려준다.
"그래 , 그럼 친구한테 나 좀 빌려줘 해보자."
그리고 앞으로 발생할 일을 예측하게 해준다.
"그런데 , 친구가 안 돼! 이렇게 말할 수도 있어."

안 돼! 라고 말하는 부분에서는
친구의 반응을 예측할 수 있도록
얼굴을 찡그리며 몸을 돌리는
제스처를 함께 사용한다.

"이것 봐요. 이럴줄 알았어요.
양손 벌리고 공손하게 말해봤자 소용없다고요" 라고

하소연하는 표정으로 교사를 쳐다볼 거다.
주먹이 퍽 나가는
다혈질 아이일 경우에는
경비를 삼엄하게 해야 한다.

교사는
두 아이의 마음을 다시 통역해 준다.
"너도 놀고 싶은데 친구도 계속
이걸로 놀고 싶은가 보다."

그리고 다시 천천히 말해준다.
"그래. 그럼 한 번 더 부탁해 보자.
또 친구가 안 돼! 그럴수도 있어."

이 정도면 "그래. 그럼 , 다음 기회에는 꼭 빌려줘" 라고 말한다면 얼마나 좋겠는가!
그러나 절대 그렇 수 없으니
교사는 마음의 준비를 해야 한다.
백발백중 "아니야 .아니야.
내 꺼야.외칠 테니까.

그렇지만 그 막무가내가
그리 강하지 않다.

그럴 거라고 예측했기 때문에
아이를 회유하거나 주의를 환기
시키기가 훨씬 쉽다.

아이의 마음의 준비를 했으니까.
몇 세를 담당했건
이와 비슷한 경험은 다 있을 테니까 이 방법을 응용해서
한번 시도해 보자.

아이와 통하고 싶다.
😅현장에서는 이러한 영, 유아들의 "세상의 모든 것이 내 꺼야" 의 울부짖음을 만나게 된다.
연령별 반 인원이 많지 않은 경우에는 교사들이 상호작용을 통해 다양한 접근을 할수 있다.
그러나 현장에서는 안전, 위생, 교육 외에 그 모든것을 이끌어내야 하는 시대이다.

그러기에 반 구성 인원이 많은 현재에서는 어려움이 있음을 고백한다.
그리할지라도 기억해야 할 것은 사명을 감당하는 교사라면
영, 유아들의 발달단계를 이해한다면 그 모든것을 인내하며 실행하려는 노력을 해야 한다.
더불어 유아교육현장을 제대로  읽어 내는 현장전문가들의 협조가 있어

교육자들이 힘써 교육하기에 좋은 세상이 되어지기를 간절히 원한다.

출처: 채널 생활정보 유용한 생활꿀팁

("먹을때 알면 유용한 방법들 1탄/쉐어하우스" ☞ 여기를 클릭해 보세요.)

한결표 노지(露地)· outdoors 자연 그대로 자란 오이수확

날씨가 더워짐에 따라 가지와 오이가 크고 튼튼하게 자라는 것을 볼 수가 있었요.

구름송이반(만 5세) 형님들이 오이 수확하는 방법을 알아보면서 수확하여 봅니다.

수확하기 전에 모기 퇴치제를 뿌리고 장갑을 착용하였답니다.

 선생님의 설명을 듣고 오이를 수확하여 보았어요.

수확하고 싶은 오이를 마음속으로 고른 후 따 봅니다~^^

오이 옆에 있는 옥수수도 관찰하였어요!

우리 먹을거리를 영, 유아들이직접 준비합니다!

한결의 하루가 시작되며 구름송이반에서 호랑나비탄생을 발견한 유아들의 시끌법적^^♡
매년마다 나비의 개체수가 줄어들고 있어 걱정했었는데, 올해는 산호랑나비 애벌레를 많이 낳아주어 참 감사한 해 입니다.
그동안 우리 아이들이 새들에게서 애벌레를 보호 해 주며 관찰 탐색하여 키워주었었는데,

그중 구름송이반에서 키워온 호랑나비 애벌레 두 마리를 바깥세상으로 날려 보내주려합니다.
아이들 등원 전에 이미 일찍 깨어나 있어서 배가 고플것이라는 우리 아이들의 생각 .....
호기심 가득한 아이들 입니다.
오늘 농장 사이로 나와있던 잡풀을 이른 새벽부터 정리해주신 관리사분들께 감사를 드립니다.
오늘은 우리 아이들이 상추를 따서 우리먹을거리를 준비하는 날 입니다.
가지밭도 돌아보고, 오이밭도 돌아봅니다.
우리 아이들이 곧 오이 수확도 하겠네요.
올해는 오이 수확하여 오이피클을 만들어 집으로 가져가는 요리활동도 하고,
아이들이 수확한 상추로 건강한 오늘의  점심시간을 맞이합니다.

한결의 어린농부들이 준비하는 한결표 친환경 먹거리를 소개합니다.

한결표 "수제오이피클" 만들기 수제 오이피클을 만드는 준비를 하며 오이 수확을 하는 만 4세 송이풀반입니다.

6월12일 화요일 체험활동 예정입니다.

다음주 화요일에 만들어질 "수제오이피클"쌤플 사진을 올립니다. 

오늘구름송이ㆍ송이풀반이  잉글리시타운에 다녀왔습니다.
송이풀반은 잉글리쉬타운을 다녀온 후 한결자연학습농장에서 자라난 오이 첫수확을 하였습니다.

한결자연학습농장에서 자라나고 있는 자그마한 "가지"와 "토마토" 열매를 만납니다. 곧 풍성한 가지수확을

한결어린농부들과  함께 수확하여 싱싱한 먹거리로 건강한 아이들로 키우겠습니다.

송이풀반7(만 4세) 잉글리쉬타운

[kjúːkʌmbər] 오이 의  효능

1. 오이는 사람이 하루에 필요한 영향소 대부분을 포함하고 있다.

오이 한 개는 비타민 B1, B2, B3, B5, B6, 엽산, 비타민C, 캴슘, 철분, 마그네슘, 인, 카리, 아연 등을 포함하고 있다. 

가령, 오후에 피로를 느낄 때는 카페인이 들어있는 소다수(콜라 등) 보다는 오이 하나를 먹는 것이 낫다.

오이는 비타민 B와 탄수화물을 섭취할 수 있어서  속히 원기를 회복하고 몇시간 지탱할 수 있다.< 오이 샌드위치!SPAN>

2. 샤워를 하고 나서 욕실 거울에 뿌연 김이 서리는 것이 싫으면 오이를 가로 썰어서 거울 표면에 문질러 주면

김이 말끔히 가시고 스파처럼 상쾌한 향기가 풍긴다.

3. 텃밭과 화단에 굼벵이와 달팽이가 창궐하면, 납작하고 빈 알루미늄 깡통 속에 가로 썬 오이를 몇 쪽식 넣어두면

여름 한철 밭에서 그런 벌레들을 몰아낼 수 있다.

오이의 화학성분이 깡통표면의 알루미늄과 반응하여 사람의 코로는 맡을 수 없는 냄새를 발산하는데,

벌레들은 이 냄새를 견디지 못하여 밭에서 달아난다.

4. 외출할 때 얼굴에 돋은 뾰루지 또는 수영복으로 갈아 입을 때 노출되는 뾰루지를 간편하게 감추는 방법을 알고 싶으세요?

오이를 썰어서 한, 두쪽을 그 부위 위에 몇 분 동안 문질러주면 오이의 식물성 화학성분이 피부의 교원질을 긴장시켜

 외피를 팽팽하게 만들고 뾰루지를 감춰준다. 주름살을 일시 감춰주는 효과가 있다.

5. 숙취나 두통을 예방하려면 잠들기 전에 오이를 몇 조각먹고 자면 아침에 일어나서 두통이 없고 상쾌하여 진다.

6. 출출한 오후나 저녁에 간식을 먹고 싶은 충동을 억제하고 싶으면 오이를 그세요.

유럽에서는 수백년 동안 사냥꾼, 상인, 탐험대원 등이 야외에서 손쉽게 허기를 채우는 수단으로 오이를 먹었다.

7. 중요한 회합이나 취직 면접 장소에 서둘러 나가야 하는데 구두닦을 시간이 없습니까?

오이를 가로 잘라서 구두 표면에 문질러 주면 광택이 오래 유지될 뿐만 아니라물방울도 배퇴한다.

8. 삐걱거리는 돌쩌귀(경첩)를 윤활해 주고 싶은데 WD-40 이 떨어졌습니까?

마찰 부위에 오이를 문질러서 오이즙을 스며들게 해주면 삐걱거리지 않게 된다.

9. 여인이 일과에 지쳐서 얼굴 마사지나 스파하고 싶은데 시간이 없습니까?

오이 한 개를 몽땅 썰어서 냄비에 담아 물을 부어 끓이면 오이의 화학물질과 영향소가 증발해서 편안하고

그윽한 향기를  발산하는데 그것은 산모나 학기말 시험을 치루는 여학생들의 신체적 스트레스를 감소해주는 효과가 있다.

10. 직무상 고객들과 오찬을 나눈 후 입냄새가 걱정되는데 껌이나 박하사탕이 준비가 없습니까?

오이를 가로썬 얇은 조각 하나를 혀바닥에 올려 입천장에 밀어붙이고 30초 동안 입을 다물고 있으면 오이의 식물성 화학물질이

입냄새를 발생하는 박테리아를 죽여서 입냄새를 제거한다.

11. 수도꼭지, 싱크대 또는 스텐레스 용기등을 친환경적으로 닦고 싶은가요?

닦고 싶은 용기 표면에 오이 조각을 문지르면, 여러해 묵은 때를 벗겨내서 광택을 회복시킬 뿐만 아니라 얼룩도 남기지 않고,

닦는 동안 손가락과 손톱에 해를 입히지 않는다.

♡ 애기나리반(만 2세) 수제 오이피클 만들기
1. 유리병은 열탕소독을 한 뒤 건조한다.
2. 오이는 굵은소금으로 박박 문지른다.
3. 오이, 무, 파프리카를 먹기 좋게 썬다.
4. 단촛물 (피클링 스파이스를넣은 물,소금,식초, 설탕 1:1)을 붓는다. 
    1분 뒤 뚜껑을 닫는다.
5. 3~4일 또는 일주일 뒤 맛있게 먹어요.

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♡ 애기나리(만 2세) 친구들이 정성스럽게 만든 수제 오이피클  맛있게드세요.

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우리 아이들이 직접 만든 "수제 오이피클"은 드셔 보셨는지요^^♡
한결의 오이피클도 아주 맛나게 익었습니다.
바로 드셔야 새콤달콤하게 드실 수 있습니다. 

오후간식 아이들이 수확한 오이로 만든 "한결표 오이피클"

[1]오이의 효능

오이는 강한 알칼리성 식품으로 산성화된 몸을 중화 시키고, 이뇨 작용이 있어 부기를 빼준다고 합니다.

또한 열을 내리고 해독 효과가 뛰어나 화상의 명약으로 꼽히며, 가려움증이나 땀띠 등을 가라앉혀준데요.

오이의 비타민C는 신진대사를 원활하게 하고 감기를 예방하며, 피로와 갈증을 풀어준다고 하네요.

<동의보감>에도 오이는 이뇨 효과가 있고, 장과 위를 이롭게 하며, 소갈을 그치게 한다고 나와 있는데요.

이러한 오이의 효능들은 흔히 조선 오이라고 하는 백오이에 훨씬 많다고 하네요.

♣ 오이는 몸을 맑게 한다.

오이는 칼륨이 많이 들어 있다고 해요. 칼륨은 몸 속에 쌓인 나트륨과 함께 노폐물을 밖으로 내 보내는 역할을 해준답니다.

특히, 나트륨은 소금의 성분으로 짜게 먹는 사람에게는 오이가 더 없이 좋은 식품이 되겠죠?

♣ 오이는 부기를 빼준다.

칼륨이 몸 속의 노폐물을 배설하면서 수분이 함께 빠져나가기 때문에 부종을 낫게 하는 효과도 있다고 하네요.

몸이 부었을 때 오이 넝쿨을 달여 먹으면 부기가 빠지는 효과가 있다고 하네요.

♣ 오이는 열을 내리고 갈증을 푼다.

오이는 성질이 차고 해독 작용이 있어 몸의 열을 내리는 효과가 뛰어나답니다. 발열과 오한, 화상, 타박상 등을 치료한다.

또한 95% 정도가 수분이어서 갈증을 푸는 효과가 있답니다.

♣ 오이는 술독을 푼다.

오이는 이뇨 작용의 효과가 있답니다. 술 마신 뒤 오이를 먹으면 소변과 함께 알콜 성분이 빠져나가 숙취가 풀린다고 하네요.

♣ 오이는 암을 예방한다.

오이의 꼭지 부분에는 쿠쿠르비타신 A, B, C, D가 있다.

그 중 쿠쿠르비타신 C는 암 세포의 성장을 억제하는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다고 하네요.

쿠쿠르비타신B는 간염에 효과가 있다고도 하네요.

♣ 주의하세요!!

오이는 비타민 C를 파괴하는 효소인 아스코르비나제가 들어 있기 때문에 다른 채소와 함께 먹지 않는 것이 좋다고 하네요.

출처:전북 산마루

[2]오이 요리

----오이소박이----
아삭한 오이와 부추의 풋맛이 어우러졌어요.
4인분 144kcal
주재료 : 오이(조선오이 가는 것)4개, 소금2큰술
소 : 부추100g, 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 생강1/2작은술, 고춧가루1/2컵, 통깨1작은술
1. 오이는 통째로 소금으로 문질러서 깨끗이 씻는다.
2. 씻은 오이는 5cm 길이로 토막낸다.
3. 오이의 양끝을 1cm씩 남기고 열십자(十) 또는 세갈래로 칼집을 넣어 소금물에 절인다.
4. 부추는 다듬어 5mm 길이로 썬다.
5. 파의 흰부분, 마늘, 생강을 곱게 다진다.
6. 고춧가루, 소금, 다진파, 다진마늘, 다진생강, 부추, 통깨를 넣어 버무려서 소를 만든다.
7. 절인 오이를 물기에 짜고 칼집 사이에 소를 고루 채워 넣어 준다.
8. 그릇에 완성된 오이 소박이를 담는다.
9. 소를 버무린 그릇에 물을 부어 양념을 씻은 후 소금물을 타서 오이소박이 위에 붓는다.
오이는 연한 소금물에 절여야 간이 골고루 잘들어요. 

----개성식 오이소박이----
아삭하고 새콤달콤한 오이소박이를 만들었어요.
여름철 더운 입맛을 개운하게 해결해 준답니다.
4인분 255kcal
주재료 : 오이2개, 무100g, 홍고추2개, 마늘2쪽, 생강1쪽, 양파1/4개, 소금1큰술, 설탕1큰술, 찹쌀가루3큰술, 물3큰술, 생수4컵
1. 오이는 소금으로 비벼 깨끗이 씻는다.
2. 씻은 오이는 3등분해서 안쪽에 열십자로 칼집을 넣어 소금물에 절인다.
3. 무, 홍고추, 마늘, 생강, 양파는 곱게 채썰어 소금으로 간을 한다.
4. 절여진 오이속에 속재료를 채워 넣어 준다.
5. 찹쌀가루에 물을 섞어 개어 끓는 물에 넣고 뭉치지 않게 저어준다.
6. 찹쌀물을 식혀 생수, 소금, 설탕, 생강편, 마늘편을 넣고 맛을 낸다.
7. 만든 오이소박이에 찹쌀물을 붓고 냉장고에 보관하여 차게 먹는다.
단맛을 싫어하면 설탕량을 줄여도 된답니다.
자료는 델리쿡에서 퍼왔구요.
그냥 오이소박이 담그는 법은 제가 집에서 하는 거랑 같더군요.
오이소박이에 넣을 양념소를 만들 때 당근을 넣어 만드는 분들이 계신데 당근 넣지마세요.
오이와 당근은 궁합이 잘 안맞아서 같이 넣으면 영양소가 파괴되거든요. 출처:Daum지식       

얼갈이 배추의 효능과 무침 

하늘이 내린 건강식품 겨울 노지(露地) ‘얼갈이 배추’ (땅을 살리면 몸이 산다.)..땅살림 몸살림!

‘교실 밖 교실’ 문밖이 교실인 한결어린이집 內 자연학습 농장에서 추위를 이겨내며 인고(忍苦)의 겨울을 나는 “겨울배추”랍니다. 

노지(露地) 얼갈이 배추는 비닐하우스를 제외하고 반드시 겨울을 나는 때에 재배하며,

늦가을이나 초겨울에 논밭을 대강 갈아엎어서 “평이랑”으로 심어 가꾸는 '얼갈이'와 '배추'가 결합하여, 

'얼갈이'는 '푸성귀를 늦가을이나 초겨울에 심는 일. 또는 그 푸성귀'를 이르는 말입니다!

얼갈이 배추의 효능은 수분 함량이 매우높고 비타민C와 칼슘, 섬유질이 풍부한데,

국을 끓이거나 김치를 담갔을 때 다른 채소에 비하여 영양소의 손실량이 적다‥

요리로는 싱싱하고 감칠맛이 좋은 얼갈이김치와 ‘얼갈이무침’ 外 얼갈이배추국과 열무얼갈이김치, 사골우거짓국 등이 있습니다.

얼갈이 무침은 삶은 얼갈이 배추와 양념에 통깨와 참기름이나 들기름을 약간 넣고 손맛으로 조물조물 버부립니다.

얼갈이 배추 수확!

“교실 밖 교실” 문밖이 교실인 한결어린이집 內 자연학습 먹걸이 농장에서 우리의 먹을거리를 영·유아들이 직접 준비합니다.

 ▷ 얼갈이배추 효능은?
     비타민C가 풍부한 얼갈이배추는 나른한 봄철이나 무더위의 원기를 돋워준다.

     섬유소질이 많고 100g당 10kcal 정도에 불과해 저열량 다이어트 식품으로도 각광받고 있다.

     또 얼갈이배추와 궁합이 좋은 식품으로는 된장이 꼽힌다.

     된장에 풍부한 콩단백질 성분은 얼갈이에 부족한 단백질 성분을 보충해주는 역할을 해 함께 섭취하면 영양만점이다.

     얼갈이배추는 여름철에 자주 먹는 채소로 옛날에는 송채라고 하였다.

     기록에 의하면 청나라 의학자 왕맹영은 그의 저서에서

    “숭채는 맛이 순해서 위에 좋고 성분이 모두 몸에 이로우니 채소 중에서도 좋은 것이다.”라고 하였다.

오늘 오전간식

현재시간
오전11시 40분 아이들의 먹거리가 완성되고 있으며....

송이풀반(만 4세) 물놀이

송이풀반(만 4세) 영화관람 벅스프렌즈

새로운 한주를 위해 충전 하세요.

오늘은 첫번째 참관 연령인 한결의 막내둥이 애기나리반(만 2세) 자유선택활동을 참관하였습니다.

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♡만 2세 자유놀이 시 상호작용 체크리스트
평가인증(통합지표)4-4-3

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♡활동명:오전자유놀이
♡시간 :오전 10:30분~
♡주제 :"내몸을 살펴보아요.

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활동사진을 올립니다.

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♡ 산호랑나비
한결 마당에 향이 좋은 백선 꽃에 있는 애벌레의 모습을 회상하며, 

애벌레 목걸이를 만들어 신체활동 놀이와 백선으로 찾아가 회상하는 시간을 가졌습니다.

애벌레의 움직임 번데기의 모양 나비가 날아갈 날갯짓을 해보았답니다. 

형님들이 그린종이 옆에 애벌레를 열심히 끼적여 보았어요.
자연의 탐색 관찰에 관심이 높은 4세 영·유아기 의 유아 과학은 가장 중요하고 자연스러운 교육입니다.

* 나비의 한살이를 다시한번 이야기 해보았어요. 알 - 애벌레- 번데기- 나비 (완전탈피)

오늘 애벌레놀이를 통하여 영유아과학사고력을 키우며, 신체활동을 통한 정서적이며 과학적 ...

활동 前 차량이 진입하지 않도록 안전표지판을 세워두었습니다.

오늘은 호랑나비를 키우고 자연으로 나비를 돌려 보내며 처음 만났던 애벌레의 모습을 간직하고자

애벌레 목걸이를 만들며 신체활동놀이와 백선으로 찾아가 회상하는 시간을 가질 예정입니다.

영유아기의 유아 과학은 가장 중요하고 자연스런 교육입니다.

그래서 유아는 내적 호기심을 갖고 있는 존재로서 타고난 과학자이기에 과학의 구성요소인 과학태도,

과학과정기술, 과학지식을 함께 발견하고자 합니다.

과학태도를 구성하는 요소 중에는 호기심, 적극성, 솔직성, 객관성, 개방성, 비판성, 판단유보,

협동성, 끈기성 등이 있습니다.

만 2세~만 5세 까지 교실에서의 영유아와 교사간에 
자유선택활동이 어떻게 이루어지고 있는 상호작용활동을 아래와 같은일정표를 토대로 살펴봅니다.

YouTube에서 '동물 대탐험 - 구리구리 댕댕 - 호랑나비의 탄생, 겨울에 만난 동물들_#001' 보기
https://youtu.be/HbgAtxaaBQo

      

오늘 애벌레놀이를 통하여 영·유아의 과학 사고력을 키우며, 신체활동을 통한 정서적인 과학학습!

       

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나비를 기다리며....
애기나리(만 2세) 아이들이 평소 애벌레와 번데기를보며 했던말을 편지글로 모아 적어보았습니다.

♡ 사랑하는 애벌레 번데기에게 쓰는편지
    안녕 애벌레야~ 번데기야~
    너를 처음 백선 꽃에서 만난 날, 내 새끼발가락보다 작았는데
    날마다 우리가 뜯어준 잎을 냠냠 잘 먹어 점점 길어지고
    뚱뚱해지고 무늬도 커지고 동글동글 초록똥도 많이 싸고,
    화가나면 겁을 줄 때 냄새가나며 주황 뿔이 나온다던데

    많이 만져도 우리한테 한 번만 뿔을 보여주고 화도 안내는
    넌 참 착해 산호랑나비 애벌레야 너도 우리가 만져주는게 좋았나봐 ~
    우리도 요즘 애기나리반에서 간식도
    밥도 너무 잘 먹고 무럭 무럭 자라고 있어! 
    우리반 선생님께서 밥 잘먹으면

    우리도 엄마 아빠처럼 멋지게 예쁘게 자란다고 하셨어!
    8일 전 주말 지나고 어린이집에 왔는데 애벌레

    네가 번데기로 변해서 얼마나 놀랐는지 몰라

    선생님이 너무 흔들거나 놀라게 하면 번데기가 힘들어한다고 하셔서
    우리가 손으로 안 만지고 눈으로만 보고 있어, 번데기 안에서 변신하고 있는 거야?

    너무 궁금해 나비로 나오는 그날 널 보기 위해 날마다 인사해
    ''잘 잤니? 나비가 언제 나와? 궁금해! 만지고싶어''
    요즘은 네가 잠을 많이 자서 달팽이랑만 놀고 있어,
    달팽이는 물을 좋아해 자꾸 밖에 나오려고 해서

    우리가 넣어주고 있어, 오늘은 널 생각하며 애벌레 모습을 꾸며보았어!
    다리가 많은 너, 내가 좋아하는 빨간색, 분홍색, 초록색 보라색
    다리와 눈도 붙여주고 예쁜 리본도 달아주었는데 맘에 들어?
    너를 처음 만난 백선에 가보았는데 이제 꽃은 없지만 

    네가 좋아했던 잎 위에 예전 너처럼 너를 올려두었어 냠냠 잘 먹던
    애벌레 네가 생각이 나서, 애벌레 네가 너무 부드럽고 귀여워서
    너를 목걸이로 만들어 기억하고 싶었어,
    사랑해 애벌레 그리고 곧 만나게 될 나비야 
    너처럼 날아도 보고 번데기로도 변해보고
    너를 기억 하기위한 그리고 널 키웠던 한살이 과정을
    선생님과 이야기 해 보았어.
    보고싶어, 나비로 태어나면 우리가 하늘로 날려줄께...파이팅!

☆동영상을 참고 하세요.☆
YouTube에서 '동물 대탐험 - 구리구리 댕댕 - 호랑나비의 탄생, 겨울에 만난 동물들_#001' 보기
https://youtu.be/HbgAtxaaBQo

동물 대탐험 - 구리구리 댕댕 - 호랑나비의 탄생, 겨울에 만난 동물들_#001공식홈페이지 : http://www.ebs.co.kr EBS,

                - 구리 구리 댕댕, 2007-05-31, 호랑나비의 탄생 / 겨울에 만난 동물들 호랑나비에 대한 집중탐구와

                   동물들의 겨울나기에 대해 알아본다 동물에 관련된 신기하고 알찬 정보들을 쉽고, 재미있게 전달합니다.

                   www.youtube.com

오늘 주제  "호랑나비"로 즐거운 신체놀이와 유아과학사고력을 키우는 활동이 진행됩니다.

자~^^시작합니다.

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♡ 애벌레 회상하며 만들기 활동

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* 애벌레 완성

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* 애벌레처럼 기어가요.

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* 백선 꽃에서 애벌레를 발견했을 때 모습을 회상하며 내가 만든 애벌레를 올려보았어요.

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* 내가 본 번데기 따라하기

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* 나비가 된다면 이렇게 날아갈 거에요.

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* 애벌레를 그려보았어요.

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  ♡ 한결산행학교 이제 선생님하고 갈 수 있어요.
  3월보다 더자라고 씩씩해지고 체력도 좋아져서인지 이제 산을 다녀와서도 여유있게 활동 한답니다.

  산위에서 약수를 한그릇 마시며 맛없다며 ㅋ 웃고 또마셔요.

  산을 오르시는 어르신들께 만 2살 애기나리반이라며 대화도 한답니다. 이쁘다 칭찬 가득 받고 왔어요.

    

   아이들의 산행 들여다 볼까요?
   * 출발해서 2분정도 지나, 오디와 버찌를 만났어요.
   뽕나무에서 열리는 오디는 달콤한 맛이 인상적이라고 하는데요,

   간식이 귀하던 예전에는 아이들의 간식거리로 정말 인기가 많았다고 합니다.

   요즘은 웰빙 식품으로 주목받고 있는 블랙푸드 대명사로 떠오르고 있습니다.

   익은 오디가없어 맛을 보지 못했어요. 다음에 꼭 먹어보려 합니다.*^^*
   버찌는 벚나무열매인데 아이들이 빨갛고 긴 꼭지를 흔들며 꼭 들고 걸었답니다.

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* 안 익은 오디, 조금 익으려는 오디, 잘 익은 오디 색을 탐색해 보았어요.

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* 버찌

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* 약수터 산행 입구에 들어섰습니다.
  초록 자두가 우릴 반겨주었어요. ''안녕 자두야''

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* 밤꽃 향기를 맡아보고 잎도 살펴보았어요 밤나무가 예쁘게 서있었답니다. 

  우리 친구들은 밤꽃이 향이 안 좋다고 말했답니다.

  모양도 좋아하진 않았어요.^^~ 밤꽃향은 다른 사람들도 호불호(好不好)가 있다고 해요.

  호불호(好不好): 좋음과 좋지 않음을 아울러 이르는 말

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* 머리가슴 배가 모두 하나의 통으로 이루어진 신비한 몸체를가진 장님거미로 불리는 통거미를 만났어요.

높은곳에 거미줄이 있었는데, 선생님께서 안고 거미줄도 보여주셨어요.
다리가 길어 루페속에 들어가기 힘들었답니다.^^♡
아이들은 정말 거미를 가까이에서 집중하며 탐색했어요.

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* 지렁이 탐색 산에 지렁이가 많았어요. 토양이 좋은것 같아요.
   아이들은 지렁이를 친구처럼 좋아했답니다.

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* 나방 애벌레도 보았습니다.

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* 도토리 순을 보았어요. 작은 토토리가 하얗고 긴 순을 내 키큰 도토리 나무가 된다고 해요.
* 개미 알 탐색, 책으로 영상으로 보던 개미알을 보았어요.

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* 니콘 루페에 넣어 자세히 탐색하고 있어요.

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* 일본 목련 잎으로 가면놀이도하고 나비처럼 날개를 만들어 나비야 노래를 부르며 펄럭여 보았어요.

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* 드디어 약수터 도착해서 아이들은 처음엔 물나오는 걸 탐색하더니, 저마다 바가지를 들고 맛있게 마셔요.

정말 산행후 마시는 약수는 꿀맛이었답니다.

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* 단체사진 한컷 이제 내려가 볼까요.
   우리에 완벽한 설정 단체사진은 조금 있으면 가능할꺼야^^
   사실적인 단체사진 ㅋ

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* 내려가는길엔 계곡을 따라 걸어보았어요.

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* 산초나무 잎을 얼굴에 붙이면 모기가 안문다고 해요.

우리친구들 천연 모기 기피잎을 붙이고 출발 떨어질까 조심조심 걷는모습이 너무 예뻤어요.  

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* 계곡물에 손도 씻고 내려왔어요.

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* 아카시아잎으로 가위바위보 하며 잎도 따 보았어요.

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* 떨어진 솔방울을 공처럼 던지며 ''안녕 담에 또올께'' 인사 나누었답니다.

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* 개미가 좋아한다는 애기똥풀 씨

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* 산행 선생님이 말도 잘듣고 산행도 멋지게 해냈다고 엄지 척 해주셨어요!
   선생님 또오세요. 산에 또가요.
   인사도 잊지 않는 애기나리(만 2세), 너무 재미있었다고 하네요.
   애기나리 친구들 다음 산행을 기다려요. 잘했다 최고!

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자연은 우리들에게 큰 행복을 나누어 줍니다.

자연은 우리들에게 큰 행복을 나누어 줍니다. 과천 대공원 길을 산책하며 자연의 이름을 불러봅니다.
우리 모두가 행복했으면 좋겠습니다.

뇌를 행복하게 하는 세가지 행동
걸어라..

자신을 존중하는 사람처럼 : 자신을 존중하고 자신의 결정을 믿는 사람처럼 걸어라, 허리는 펴질 것이고

어깨는 적당히 힘이 빠질 것이다. 여유있는 사람처럼, 타인의 비난에 별로 개의치 않는 사람의 걸음걸이처럼 발을 내딛어라.

표정을 지어라..
나를 사랑하는 듯이 거울을 볼 때마다 ‘내가 나를 사랑하고 있다면 지금 어떤 표정을 지울까’ 떠올리고 그대로 하자.
평범한 기분이라면 당신을 미소 짓게 될 것이다.

힘든날이라도 거울 속의 사람을 사랑하고 있다면 어떤 표정을 지을지 생각하라,

그 표정을 지어라.

혼잣말을 하라..
힘든 일을 겪을 때, 자존감이 아주 강한 사람이라면 어떤 말을 할지 생각해 혼잣말을 하자.

“괜찮아, 누구나 이런 일을 겪어”라고 일반화 하거나,“나니까 이 정도로 막았다.

다른 사람이었으면 정말 큰 사고를 쳤을 거야”라고 합리화 할 수도 있을 것이다.
그 말을 뇌에 들려주라, 뇌는 그런말을 좋아한다. 뇌가 좋아하는 말을 자주 들려 주자.

걷기, 표정짓기, 혼잣말하기, 이 세가지를 염두에 두자.
인간만이 할 수 있는 행동이기 때문이다. 인간의 뇌는 이 세가지 행동을 할 때 활발하게 가능하다.
뇌가 가장 활발하고 효율적으로 움직일 때 자존감을 향상시키면 변화가 이루어진다.

소리 지르기, 물건 때려 부수기, 남 공격하기는 다른 동물들도 할 수 있는 행동이다.

그렇게 행동해서는 뇌 건강을 되찾을수 없다.인간답게 세련되게 살자.

교사답게 품위있게 살자.
-윤홍균 '자존감 수업' 중에서-

한결어린이집 방과 후 겨울 산행학교 과천 문원유아숲체험원

살고 싶은 곳 소망지수 1위 청정도시 과천의 녹색지대에서, 생태 어린이의 씩씩한 겨울 산행으로 자연과 한 몸이 되어서 활동합니다.

문원 유아숲 체험원 2016년 9월 2일 개원한 문원 유아 숲 체험원 표지판입니다.

과천 문원유아숲 체험원 종합 안내도

나무 사이를 걷는 것은 집중력을 증진시킨다.
(A Dose of Nature Improves Concentration) 많은 사람들은 공원을 단순히 산책하는 것으로도 평안함을 얻는 효과를 경험해오고 있다. 이제 과학자들은 나무들이 많은 공원을 거니는 것이 주의력결핍 과잉행동장애(attention deficit hyperactivity disorder, ADHD)를 앓고 있는 아이들의 증상을 감소시킬 수 있다는 사실을 발견하고 있는 중이다.
주의력 장애 저널의 온라인 판에 게재된 한 연구에서, 일리노이 대학교의 연구자들은 아이들을 3개의 다른 환경에 노출시켰다. 즉, 한 그룹은 도시의 공원에, 다른 둘은 녹색(식물)이 적은 도시환경에 노출되도록 하였다. 그들은 아이들이 공원을 20분 산책한 후에 주의력이 증가하는 것을 측정하였다.
”우리는 공원(정확히 숲 또는 빌딩의 부재)에서 무엇이 그렇게 주의력을 향상시키는지 알지 못합니다. 그러나 그 연구는 우리에게 그 밖의 모든 것들이 같을 지라도 주의력결핍 어린이들의 증상에 측정가능한 차이가 발생하고 있음을 보여주고 있습니다.” 한 대학 뉴스 보도에서 쿠오(Frances E. Kuo)는 말했다.[2] 이러한 관측은 창조주가 그 분이 만드신 생물체들의 유익과 즐거움을 위하여 식물들을 창조하셨다는 창조 모델과 잘 적합된다.
그 분은 최초의 남자와 여자를 푸른 에덴동산에 위치시키셨다. 그곳에서 하나님은 당신 스스로 날이 서늘할 때에 동산을 거니셨다. ”그들이 날이 서늘할 때에 동산에 거니시는 여호와 하나님의 음성을 듣고...”(창 3:8). 이것은 사람의 생리구조가 최초로 설계된 환경에 호의적으로 반응한다는 것과 뜻이 통한다.이러한 발견들은 도시개발 계획자들과 학교 건축가들이 좀더 많이 나무와 숲을 조성하여, ADHD를 앓고 있는 아이들뿐만이 아니라 모든 사람들이 녹색의 자연 속을 거닐 수 있도록 설계하는 데에 통찰력과 동기를 제공하여 줄 수도 있을 것이다. 걷기(walking)가 건강에 유익을 준다는 것은 이미 잘 알려져 있다. 그러나 이제 성경적 전례가 있었던 나무와 숲 속을 걷는 일이 측정 가능한 유익을 가져다주는 것임이 확인되고 있는 것이다. 
 References
[1] Taylor, A. F. and F. E. Kuo.Children with Attention Deficits Concentrate Better after Walk in the Park. Journal of Attention Disorders. Published online ahead of print August 25, 2008.
[2] Taylor, A. F. Research Shows a Walk in the Park Improves Attention in Children with ADHD. University of Illinois Urbana Press Release, October 15, 2008. 출처 : ICR, 2008. 10. 21.
URL : http://www.icr.org/article/4164/
번역자 : IT 사역위원회
관련 자료 링크: 클릭☞↓
1. 아로마테라피 (aromatherapy : 향기요법) 2. 식물 향기가 화분 매개 생물의 행동을 조절한다. (Plant Perfume Manipulates Pollinator Behavior) 3. 말하는 나무와 식물의 향수들 (Of Talking Trees and Plant Perfumes ) 4. 숲의 교향곡 (Sylvan symphony) : 식물들은 생존경쟁을 하는 것이 아니라, 서로 돕고 있었다. 5. 나무들은 아스피린으로 의사전달을 한다. (Trees Communicate With Aspirin)
출처: 한국창조과학회☞ 클릭: http://www.kacr.or.kr/library/itemview.asp?no=4457
(‘아이의 자존감을 높이는 양육원칙 10’ ☞ 여기를 클릭해 보세요.)                     자존감은 다른 사람과 비교하여 우월감이나 열등감을 느끼는 마음이 아니라, 스스로 자신의 존재 가치를 인정하고 자신을 존중하며 사랑하는 마음 자세로, 자존심은 작은 웅덩이지만 자존감은 넓은 호수로써 존재의 깊이를 가지게 됩니다.
        자존감 로드맵(road map)            자존감: 자신이 자기 스스로를 존중하는 마음. 스스로를 귀하고 중요하게 여기는 마음.         road map: (비유) 일 · 계획 등에 대하여 일목요연하게 정리된 지침
        자존감 로드맵        한결어린이집 자존감 로드맵은 누리과정을 근거한 사회관계에서, 나와 다른사람의 감정을 알고 조절하도록 도와줍니다.         자존감 로드맵은 자라나는 유아들이 나의 감정이 느끼는 것을 자유롭게 표현하고, 나와 다른사람의 감정을 배려 하므로써,         더불어 나와 상대방을 알고 존중하는, 신체와 정신이 건강한 유아들로 자라날수 있도록 야심찬 계획을 해 오고 있습니다!메타인지(Metacognition) · 상위 인지란(인지, 지각, 인식, 자신의 인지능력, 조절능력)
※메타인지(MetaCognition)·상위 인지란? 내가 나를 아는 것. 지금 내 감정을 느끼고, 스스로 깨닫는 인간만이 가진 능력!    유대인 교육 ‘하브루타’처럼 공부하면, 자기가 아는 것과 모르는 것을 알게 되어, 아는 것은 패스하고 모르는 것부터     공부할 수 있는 능률적 공부 방법입니다.      자신의 인지적 활동에 대한 지식과 조절을 의미하는 것으로, 내가 무엇을 알고 모르는지에 대해 아는 것에서부터 자신이 모르는      부분을 보완하기 위한 계획과 그 계획의 실행과정을 평가하는 것에 이르는 전반을 의미합니다.
     예를 들어, 의사결정 상황에서 ‘A를 선택할 것인가, 아니면 B를 선택할 것인가’에 대한 생각을 인지(Cognition)라고 한다면,       ‘A 또는 B를 선택한다는 것이 사고의 함정에 빠지지 않고 올바르게 판단하고 있는 것인가’ 라고      한 단계 위의 수준에서 생각하는 것이 ‘메타인지’다. “Meta{méitə} 변화.초월- Cognition{kagníʃən} 인지.지각.인식”     (관련된 정보를 지각하고 이해하고 기억하며 평가하는 정신적 과정.)       즉, 인지를 사고가 수행하는 엔진에 비유한다면, 메타인지는 사고의 방향을 설정하는 조종장치의 역할을 뜻합니다.
     ○ 개인적 지식 : 자기의 인지 능력에 대해 가지고 있는 신념이나 지식
     ○ 과제 지식 : 학습과제가 다를 경우 전략이 달라진다는 것을 이해하는 지식

     ※ 메타인지라는 단어를 처음 사용한 J. H. Flavell 은 메타인지가 무엇인가에 관해 다음과 같은 말을 남겼습니다.       메타인지는 한 인간 고유의 인지 과정 뿐만 아니라 그와 관련된 것들에 대한 지식을 가리킨다.       가령 학습과 관련된 정보와 데이터가 지닌 속성 같은 것들 말이다.       내가 A를 학습할 때 B를 학습할 때보다 더 어려움을 느낀다는 걸 알아챈다거나, C를 사실로 받아들이기 전에 다시 한번 확인해       봐야겠다는 생각이 번뜩 떠오른다면, 바로 그때 나는 ‘메타인지’에 맞닥트리는 것이다.

      흙을 밟아야 사는 이유!

      흙에서 자라는 꽃과 열매, 생명의 발아 현상을 통해 기다림과 정직함을 배운다. 추월과 무질서가 없음을 배운다.

      감정의 놀음에 놀아난 병든 감성은 흙을 거부한 도시의 삶이 만든 결과이며 영성이 없는 과학을 맹신한 결과다.

      흙을 배우지 않고는 하늘의 이치를 제대로 알 길이 없다.

      아니 하늘의 이치는 고사하고 병든 영혼의 치유를 위해서라도 반드시 사람은 흙을 밟아야 산다.

     살아있는 흙으로 건강을 이롭게 한다!

     논이나 밭, 집에서 키우는 화분에 곰팡이가 피지 않는다. 살아 숨 쉬는 흙은 황산화물질이라 곰팡이가 필 수 없는 구조다.

     -발췌-

인체와 흙의 성분과의 관계 [당뇨병, 성인병, 고지혈증, 고혈압, 심장질환, 뇌출혈, 풍 등 비만의 근본 원인은 무엇인가?]

인체와 흙의 성분 신토불이(身土不二) : 신체와 흙은 둘이 아닌 하나 라는 뜻.
창2:7(생명)‘여호와 하나님이 흙으로 사람을 지으시고 생기를 그 코에 불어 넣으시니 사람이 생령이 된지라’ 라고 기록하고 있다. 생령(生靈)은 사람이 흙(육체)과 생기(영혼)로 결합된 상태를 의미한다.

사람의 본 바탕은 흙이라는 것이다. 현대과학은 사람을 비롯한 생물이 흙으로 되어있다는 사실을 분명히 증거하고 있다. 실제로 생물의 구성원소를 분석해 보면 흙의 성분과 거의 같음을 알 수 있다. 생물체와 흙에 공통으로 들어 있는 성분은 산소, 수소, 칼슘, 철, 칼륨, 인, 나트륨, 마그네슘, 구리, 크롬, 망간 등이다. 생물체에 두 번째로 많은 탄소(C)는 지각 성분에는 없으나, 유기화합물로 토양에 많이 포함되어 있다. 엄밀히 말하면 생물체의 모든 성분은 빠짐없이 흙속에 들어 있는 성분이라고 할 수 있다. 이와 같이 원소를 분석해 보면 생물체는 분명히 흙으로 되어 있음을 알 수가 있다. 흙이 곧, 사람이라면 흙이 병들면 사람도 병이 든다는 이론이 성립이 된다. 예전에는 흙이 건강했었다는 사실은 누구나 다 아는 사실이다. 과학문명이 발달하면서 흙이 병들기 시작했다.
과학이 발달하면서 왜 흙이 병들게 됐을까? 불과 50여년전만 하더라도 우리의 농촌에는 메뚜기와 미꾸라지, 우렁이, 땅강아지, 지렁이, 거머리 등을 쉽게 볼 수 있었다.

메뚜기, 거머리, 지렁이 등  
땅강아지, 우렁이, 미꾸라지
 ▲하지만 주어진 여건에서 좀 더 많은 양을 수확하려고, 비료나 제초제, 살충제 등의 농약을 농작물에 아무 거리낌 없이 무작위로 살포했다. 그러다 보니 증산의 목적은 달성했으나, 우리는 소중한 것들을 잃어버리고 말았다. 땅의 지력(地力)을 잃었고, 공생관계에 있는 메뚜기와 미꾸라지, 우렁이, 땅강아지, 지렁이, 거머리 등을 볼 수가 없게 되었다.
비료(3대 영양소인 질소, 인산, 칼륨)의 사용으로 흙은 산성토양으로 바뀌어 지렁이, 땅강아지가 살아갈 수 있는 생명력을 잃어버린 것이다. 생명력이 없는 땅에서 난 농산물을 먹는 사람 또한 생명력을 잃기는 마찬가지다. 동맥경화, 고혈압, 중풍, 협심증, 심근경색, 암 등 현대병이라고 일컬어지는 각종 질병에 시달리는 것도 이 때문이다.
그렇다면 땅을 살릴 수 있는 길은 무엇인가? 옛날 방식 그대로 퇴비를 사용하여 기름진 옥토를 만들고 유기농법으로 농사를 짓는 것이다. 땅이 비료의 3요소인 질소, 인산, 칼륨을 과잉 섭취하여 산성화가 되면서 병이 왔듯이 인간도 탄수화물, 단백질, 지방의 3대 영양소인 열량소 위주의 음식을 섭취하여 산성체질이 되면서 병이 온 것이다. 그렇다면 열량소 위주의 식사에서 벗어나, 땅에 퇴비를 주어 지력을 회복시키듯이 지금까지 등한시 해왔던 조절소 즉, 우리가 버리고 먹었던 약 알칼리의 건강한 땅에서 수확한 곡식의 껍질과 씨눈, 야채 과일에 다량 함유되어 있는 효소, 비타민, 미네랄, R물질, 섬유질을 섭취함 으로 약 알칼리 체질이 되면서 다시 건강을 찾을 수 있음을 명심하시기 바란다. 병마의 고통에서 신음하고 계신 분이라면 꿈과 희망을 가지고 열심히 노력한다면 분명 옛날의 건강을 다시 찾을 수 있을 것이다.
◈ 식품을 약으로 인정한 서양학자들의 한마디☞식품이 가장 좋은 약이다 . - 진 카피(미국영양학자) ☞ 만일 우리가 충분히만 알고 있다면 식품으로 모든 질병은 치료 가능하다. - 스파이스 박사(영양학자) ☞음식으로 고칠 수 없는 병은 약으로도고칠 수  없다. ☞ 식품이 약이고 약이 곧 식품이다. - 히포크라테스출처:충남신문("진드기·해충만 박멸하는 신비로운 꽃 국화!" ☞ 여기를 클릭해 보세요.)출처: YouTube 모닝와이드 해충 잡는 꽃 제충국/달마시안 제충국 채의수
[출처] 정현욱 목사의 팡세 ‘잡초의 재발견’ 추천도서
 클릭 ☞[링크]http://392766.tistory.com/2573  잡풀: 가꾸지 않아도 저절로 나서 잘 자라는 여러 가지 잡다한 풀
흙과 사람의 몸은 그 원리에서 같다.

“흙과 사람의 몸은 그 원리에서 같다”
출처: 일본연수기④ - 가와나씨의 ‘Natural Harmony’ 매장
김은정 기자 (장성군민신문)
1. 자연재배의 기본 원리
“소비자들이 자연의 메카니즘을 알아줬으면 하는 바람이다. 그것을 위해 목숨걸 각오가 돼 있다. 머리보다는 자연의 눈으로 바라봐야 하며, 지금까지의 상식을 내려놓지 않으면 새로운 세계는 안보인다. 이것은 재배 기술뿐만 아니라 깊은 이념에 있다.”

인간은 자신의 입장에서 좋다 나쁘다를 판단한다. 그러나 자연계에는 좋거나 나쁜 개념이 없다. 잡초도 마찬가지의 한 예이다. 잡초는 흙의 오염을 흡수하지만, 사람들은 농사에 방해된다며 제초제를 뿌려 없앤다. 이런 의미에서 잡초나 해충, 병균 등도 다 의미가 있으므로 그 곳에 있는 것이다. 또한 인간의 몸도 이유가 있기 때문에 병이 생기는 것과 같은 이치다.

자연재배의 기본 원리는 흙을 깨끗하게 하는 것, 흙의 위력을 되돌려 놓는 것, 흙뿐만 아니라 뿌리·종자에 포함된 비독과 농약을 제거하는 것이다. 무엇보다 중요한 것은 농업을 실천하는 사람의 인격이다. 마음을 순수하게 해가는 것, 그리고 자연의 소리를 듣고 관찰력을 키우며 정보를 공유하는 것이다. 흙은 원래 그 자체가 비료 덩어리라는 사실을 상기하자.

흙의 오염은 사람의 어깨 결림과 같다. 사람의 신체 中 냉기가 가장 많은 곳이 신장인데, 냉기가 얼마나 안좋은 것인지는 모두 알 것이다. 흙의 비독도 같은 것이다. 어깨 결림은 주물러 봐야 또 뭉친다. 근본 원인을 해결 해야 없어지는 것, 즉 흙도 사람도 원리는 같은 것이다.

2. 자연과 어울리는 여유로움의 공간- ‘Natural Harmony’

▲ 가와나씨.
동경내에 있는 가와나씨의 ‘Natural Harmony’매장. 가와나씨는 기무라씨의 사과나 이시야마씨의 쌀, 다카하시씨의 근채류 등을 자연재배로 생산된 산물을 유통판매하는 역할을 담당하고 있다. 그는 생활속에 예술을 접목하려는 노력을 시도해 왔다. 예술 자연재배도 농업의 예술이란 의미에서 이름을 붙인 것이다. 그는 사람자체가 예술이란 생각으로 지구 전체를 예술로 꾸며 가자고 제안한다.
그의 가게에서 파는 모기향은 살충효과가 없는 대신 ‘제충국’이란 식물을 이용해 모기가 근처로 오지 못하게 만든다. 치약의 거품은 세탁시 나오는 계면활성제로 미각을 둔화시킨다. 그러므로 그의 치약은 거품이 나지 않는다. 또한 면, 마, 비단 등 무농약의 천연수제품 의류를 판매한다. 예를 들어 여기에서 판매되는 검정색 의류는 80~100회의 염색을 한다. 이에 반해 일반 화학염류는 한번이면 끝나는 것이다.
매장에서 판매되는 농산물에는 자연재배 년수, 생산자명, 종자 등의 정보를 적어놓는다. 이시야마씨의 작년분 쌀은 이미 팔리고 현재 재고가 없는 상태다. 다음은 ‘네츄럴 하모니’ 매장 내 건축공간을 운영하는 사가네씨의 주(住)문화에 대한 강론이다.

3. 입는것, 먹는것 보다 중요한 것이 사는 곳이다.
사가네씨는 완전하다고 할 정도로 몸에 해가 없는 건축을 하고 있다. 일본에서는 새 주거에서 살 때 아토피나 알 수 없는 병 때문에 고생하는 사람이 늘고 있다. 의학발표에 따르면 농산물이 인체에 끼치는 폐해는 천천히 오지만 주택은 단기간에 악영향을 끼친다고 경고했다. 천연소재의 집에 살면 아토피나 천식을 앓던 아이가 낫는다. 20~30년된 건물 부수고 새로 지을때 20~30년 분량의 쓰레기 나온다. 이 쓰레기를 태울때 다이옥신등의 유독가스가 나온다. 흙속에 묻을 경우 지하수가 오염된다. 또한 건자재에 포함된 포름알데히드는 10년이상 집안에 남아 악영향을 끼치는데, 그것은 토루엔, 키시엔, 신나, 휘발유의 원료로 쓰인다. 이러한 화학물질의 부작용으로 학교에 못가는 아이들이 속출했다.
화장실의 나프탈렌은 간암을 유발시킨다. 독성이 강하지만 변기안의 독성을 다 죽여 청결하고, 또 가격이 싸기 때문에 인체의 유해성을 떠나 사용한다. 드라이크리닝도 화학물질이다. 일본에서는 이런 건축의 유독성 때문에 한 해 수많은 사람이 고통받고 있고 사망에 이르고 있다. 의식주가 삼위일체되지 않는 한, 자연재배 음식을 먹는다 해도 아무 소용이 없다. 일본의 건축물 中 97%가 잘못된 것이고, 그것은 한국에서도 마찬가지 일 것이다.

4. 초산태 질소(NO3-N)질소비료를 많이 주면 해로운 물질이 생기는 것은 사실이다. 질산태 질소(NO3-N))가 그것인데, 이 성분이 핏속으로 들어가면 헤모글로빈과 결합해서 메트헤모글로빈이 생긴다. 메트헤모글로빈은 산소를 공급할 수 없게 되어 몸에 해롭다.

그러나 질소비료를 주고 열흘쯤 지나면 단백질로 되어서 위험요소는 사라진다.

흔히 유기질비료는 안전하다고 믿는데 이것도 오해이다.

질소가 많은 가축분뇨를 주어도 메트헤모그로빈이 생기기는 마찬가지다.

질소 이야기를 할 때 자주 쓰는 말이 ‘초산태 질소’이다.

‘비료를 주면 흙에서 암모니아태로 되었다 초산태로 되어서 작물에 흡수된다.’고 설명한다.

여기서 ‘초산태’를 ‘질산태’로 고치면 나무랄 데 없이 좋은 설명이 된다.

초산태는 일본식 표현이다. 우리는 이미 ‘초산’이라는 말이 있다.

식탁에서 사용하는 신맛의 ‘식초산 또는 초산’, 즉 아세트산이 그것이라 혼동을 피하기 위해서 질산으로 쓰기로 한 것이다.

일본에서는 우리의 초산(醋酸)을 한문으로 ‘초산(삭산, 酢酸)’으로 쓰고 있다. (출처: 이완주 박사)

성분 비교실험. 자연재배 2년산 야채와 5년산 야채 비교.

 

＊부패실험- 자연재배, 유기재배, 일반재배로 키운 당근과 오이를 잘게 잘라 유리병속에 넣고 뚜껑을 닫은 다음 상온에 둔다.

하루에 한번씩 뚜껑을 열고 닫는다. 시간이 흐르면서 가장 먼저 부패하는 것이 유기재배의 것이다. 다음이 일반재배, 자연재배의 것은 썩지 않고 절임상태가 된다. 즉 발효된다. 뚜껑을 여는 과정에서 여러 가지 균이 들어갔을 것으로 생각하는데, 균의 입장에서 보면 좋거나 나쁜 것이 없다. 따라서 균이 나쁜 것이 아니라 환경이 나쁜 것이다. 음식을 먹은 후 배속에서도 이런 현상이 나타날 것이다. 두 채소에는 나쁜 균들이 그것을 먹이로 알고 들어간 것이고, 발효된 것은 좋은 균들이 들어간 것이다. 이것을 본 사람들은 자연재배 산물을 먹고 싶어한다. 밥도 마찬가지다. 자연재배의 밥은 발효돼 술이 되지만 일반 밥은 썩는다.  한국과 일본은 발효문화다. 30여년 자연재배 식품을 먹고 있는 가와나씨는 병원에 가거나 약을 먹지 않는다. 기무라씨 또한 그렇다. 제대로 된 식물은 말라야 정상이다. 썩는다는 것은 이상한 것이다. 일반재배가 유기재배보다 부패속도가 늦었다. 즉, 화학비료에는 질소량이 많이 제한돼 있지만 유기재배의 경우 질소량을 생각지 않고 퇴비를 많이 주기 때문이다. 가장 큰 문제는 농약 문제라기 보다 초산태 질소의 성분이 문제다.  ▲ 초산태 질소 성분 비교실험. 자연재배 2년산 야채(왼쪽)와 5년산 야채(오른쪽) 비교.
＊초산태 질소 실험 - 초산태 질소는 체내에서 아미노산과 결합해 니트로소아민이라는 1급 발암물질을 만든다. WHO에서는 초산태 질소 하루 권장량을 발표했다. 질소성분이 많은 시금치를 예로 들자. 50㎏ 성인기준 하루 30g으로 5㎏ 아기의 경우 3g이고, 3㎏의 신생아라면 1g이면 족하다. 그럼에도 불구하고 엄마들은 이유식에 시금치를 갈아 먹인다. 때문에 ‘브루베리 증후군’에 걸려 사망이 이른 아이들도 있다.
자연재배 2년산 야채와 5년산 야채의 질소성분 비교실험을 했다. 육안으로 보기에 2년산 야채가 5년산 야채보다 훨씬 색이 진해보인다. 또한 잎사귀에 벌레가 여기저기 먹혀있다. 실험결과 2년산 야채는 질소성분이 초과됐고, 5년된 것은 1.8ppm(유럽기준2000~3000ppm)이 나왔다. 즉, 오래된 자연재배 농산물에는 질소성분이 거의 없다고 볼 수 있다.

5. 종자선택- 스스로 해야 할 몫
자연재배를 해온 그들은 20년간 자가 채종을 해왔고 매년 품종이 좋아지고 있다. 씨앗은 자가 채종한 것이 좋으며 각자가 하지 않으면 안된다. 여기에도 전문지식이 필요하다. 예를 들어 당근을 선별하고 교배, 수확, 추숙하고 조정 보존하는 기술이 필요하다는 것이다. 한 사람이 한 품목씩 나누어서 하면 좋을 것이다. 씨앗을 선별하기 어려운 경우 간단한 기술은 ‘자연적으로 나와서 생긴 것’을 고르면 된다. 즉 봄에 각자 마음에 드는 토마토를 통째로 심는다. 그러면 싹이 군데군데 뭉쳐서 난다. 상황이 나쁜 가운데서 살아남은 것, 발아력이 좋은 것을 쓴다. 사람이 선별하는 것이 아니라 자연이 계속 선발하는 과정만 남는다.
통째로 심으면 군데군데 뭉쳐서 싹이 난다. F1 종자를 원래 상태로 돌리는데 8년이 걸리지만, 이 방법을 쓰면 5년이면 고정 종자를 채취하여 얻을 수 있다. 흙의 불순물은 보리 등으로 꾸준히 빼준다. 병충해 온다고 포기하지 말자. 이런 것들이 흙을 정화시킨다는 사실을 기억하자. 결과를 받아들이고 느슨한 마음으로 지켜 보아야 할 것이다. 2005년 10월 24일 (109호)  

[ 잡초의 존재이유 ] 한 농부가 무더운 여름날 땀을 뻘뻘 흘리며 밭에서 잡초를 뽑아내고 있었습니다.

그의 입에서는 저절로 한숨이 새어 나왔고 짜증이 나기 시작했습니다. 신은 왜 이런 쓸모없는 잡초를 만든 것일까?

이 잡초들만 없으면 오늘 이렇게 더운 날 땀을 흘리지 않아도 되고 밭도 깨끗할 텐데...

때마침 근처를 지나던 동네 노인 한 분이 그 말을 듣고는 농부를 타일렀습니다.

“여보게, 그 잡초도 무언가 책임을 띠고 이 세상에 존재하는 것이라네.

잡초는 비가 많이 내릴 때는 흙이 내려가지 않도록 막아주고

너무 건조한 날에는 먼지나 바람에 의한 피해를 막아주고 있네.

또한 진흙땅에 튼튼한 뿌리를 뻗어 흙을 갈아주기도 하지.

만일 잡초들이 없었다면 자네가 땅을 고르려 해도 흙먼지만 일어나고 비에 흙이 씻겨내려 이 땅은 아무 쓸모가 없이 되었을 거야.

자네가 귀찮게 여긴 그 잡초가 자네의 밭을 지켜준 일등 공신이라네.”

세상에는 아무데도 쓸모없는 것은 없습니다.

모든 것들은 나름대로 의미를 갖고 이 세상에 보내진 것입니다.

비록 그 영혼은 보이지 않지만 꽃은 꽃의 모양과 향기의 옷을 입고, 잡초는 잡초 모양의 옷을 입고 세상에 보내졌습니다.

이 세상에 태어난 어느 것 하나 소중하지 않은 것이 없습니다.

단지 우리들의 좁은 생각이 그렇게 느낄 뿐. 이 세상 모든 것들은 각각의 쓰임새와 의미로 세상을 빛내고 있는 것입니다.

내가 지금 어떤 모습이건 내면에는 보이지 않는 가치가 있습니다. 지금 나를 힘들게 하고 아프게 하는 이가 있을지도 모릅니다.

차라리 없었으면 좋겠다 싶은 사람이 주위에 있을지도 모릅니다. 긍정적으로 생각하며 주님의 마음으로 바라보세요.

먼 훗날 돌아보면 둥글 둥글 살껄 그랬다 싶을지도 모릅니다.

그 가치를 어떤 모습으로 어떻게 보여 주는가 하는 것은 이제 자신에게 달려 있습니다. 2009.12.25

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