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<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/mEr9/f8b9b5f56baa8dd70f2d69176f6e274ebdbea6fa' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">양고기가 계속 너무 땡겨서 해먹었어영</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/mEr9/c885b1cf7a999379686cf88efdb739582bad9f57' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">코스트코에서 샀습니당 목살 세근에 5마넌 정도네여<br /><br />식당 양고기는 보통 180그램 기준 1.2 정도니까 싸긴하졍<br />보통 목살 쓰는 걸로 알고 있는데 <br />등심 쓰는 곳도 꽤 봤어여<br />부위차이 있어도 질기지만 않게 구우면 맛있어여</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/mEr9/967c3305d31b4d80b5b5a39c82af6eeecbe096b0' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">고량주 250미리 두병 1.45마넌 챙겼어여<br />맥주 안 땡겨서 도탁에 물어봤더니 고량주 좋다그래서🙂<br />그리고 진짜 잘 어울리고 맛있었어요 <br />추천해주신분 복받으세여</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/mEr9/a516e7b7140204b89c699c762b956dcbe3c12362' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">팩 뜯어서 너무 두껍길래 가로로 썰어주고 구웠어요 <br />둘이 먹었는데 1.8키로중 반정도 먹었습니다<br />저녁대신으로 먹었는데 배불렀어요<br /><br />스테이크 같져😀<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/mEr9/639b2bd9e615d95e8388080e4b8ef9e04f445a2b' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">겉누룽지를 잘 만들면서 속은 질겨지지않게 구워야해요<br />전 보통 1분정도마다 뒤집는데<br />열원 화력에 따라 다르고 고기두께마다 달라요<br />전 두꺼운 스텐팬이라 좀 더 맛있게 굽기 좋습니당<br />고기 자주구워드시려면 두꺼운 팬 뭐든 하난 필수라생각해여<br />전 무쇠보단 스텐이 짱이라 생각듬</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/mEr9/0264bdac5c09b4bf06a15ea5f9fde7267bed4f91' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">약간 꼬치에 끼워진 것처럼 길게 잘랐어용<br />이거 접시 딥따 큰 겁니당</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/mEr9/277f04629f9ae5ded3fe1f58443c34712d59c129' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">얼갈이 배추 싸길래 사서 겉절이도 했어요<br />징짜 잘 어울림👍👍👍👍<br /><br />한식엔 고기먹을때 곁들일 채소 음식이 맛있는 게 많아서 짱좋아여<br /><br />서양 샐러드나 가니쉬는 저런 겉절이들을 대체하기가 어렵슴다😶<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/mEr9/02736a6cba63cbee59a34e03fef9ece843441ee6' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">토마토 계란탕은 식당에서 자주나오길래 했는데<br />입을 깔끔하게 잘 씻어줘서 넘 좋았어여<br />자극적이지 않고 부드럽게 먹으려고 마늘도 안 넣고 <br />그냥 간 잘 맞추고 <br />토마토랑은 다른 감칠맛 좀 내줄 액젓 좀 넣었어요 <br />토마토 볶을 때 올리브유 조금 쓰긴 했어용<br /><br />옛날엔 맵고 짠 강한 자극이 좋았는데 <br />요즘은 부드러운 감칠맛이 얼마나 매력적인지 알게되어서<br />다양한 맛을 즐길 수 있게 되었어요 <br />토달탕에서 부드럽고 포근함이 느껴져서 넘 맛있었어요<br />전분을 좀 넣으면 중국식 수프처럼 되는데<br />그냥 이번엔 맑게 먹었어요<br /><br />쯔란도 넘 매력적임 <br />소고기나 돼지고기 먹을때도 가끔 먹는데 좋습니당<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/mEr9/cb7ab6a3005e21d5289a8093d2e85465ffe8ffa9' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">연태고량주 한병다마시고 찍은거☺<br />연태말고 다른 고량주도 있다던데 아직 그쪽은 잘 몰라여ㅋㅋ<br /><br /></p>
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오늘의 식사
집에서 양고기 구워먹기
행정보급관
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20.09.07 14:53
댓글 3
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첫댓글 양고기 냄새는 안나나요? 양고기 사먹고싶은데 도전할 엄두가 안남 ㅋㅋㅋ 양고기 잡내 안나게 손질을 따로 하셨나요?
전 양고기 냄새가 좋아서요
고기가 안좋을때 나는 잡내는 잡아없애야하는데 돼지랑 소를 먹을때 고기 육향차이는 있잖아요?
그처럼 양고기 특유의 냄새가 있는데 그게 매력적이에요.
집에 스테이크 시즈닝 혼합해놓은 게 있어서 시즈닝을 조금 하긴 했어요 돼지고기 소고기 구울때랑 똑같은 양했고 양이라고 특별히 더하진 않았어요 일반 허브솔트만 쓰셔도 충분할 겁니당.
감사해요