국수호박을 보면 볼수록
신기해요.
호박을 삶으면
국수가락이 나오는데
맛도 아삭하고
다이어트 식품으로
좋은 색재료예요.
올 봄에 여기 저기 씨앗을 심어났더니
국수호박이 자랐어요.
가을에 수확에 둔
국수호박으로
요리조리
잘 활용해서 먹었어요.
마지막 국수호박으로
비빔국수를 만들었어요.
맛 보실까요?
국수호박 비빔국수
국수호박을 반을 가르고
속을 파내요.
냄비에 물을 끓여 삶아 줍니다.
젓가락으로 눌러보아 쑥 들어가면
다 익은 거예요.
호박이 삶아지는 동안 채소를 준비해요.
냉장고에 있는 거 활용하시면 되요.
미나리, 차요태, 파프리카, 양배추를 손질해 놓아요.
삶아낸 호박은 찬물에 담가 놓아요.
껍질을 살짝 누르면 국수가락이 나와요.
국수가락을 물기를 꼭 짜요.
국수가락과 채소를 양념장으로 비벼줍니다.
양념장 만들기
고추장 2스푼, 매실액 2스푼
고춧가루 1스푼
다진마늘 1스푼
식초와 설탕은 적정하게 넣으셔서
새콤달콤하게 만듭니다.
살살 비벼서 접시에 담습니다.
방울토마와
잣과 통깨로 고명으로 마무리 합니다.
국수호박 비빔국수 완성
아삭하고 새콤한 맛으로 어울어진 국수호박
먹어도 먹어도 살찔 염려없어
짱 좋아요.
한접시 두접시 막 먹어도
부담이 없어요.
올 한해 국수호박
맛있게 잘 먹었어요.
또 내년을 기다려야 해요.
식구님들 2023년 마무리 잘 하시고 내년에 뵈요~~~
첫댓글 우아
맛있겠어요
호박 국수
후루룩 먹고싶네
호박국수가 아삭하니 맛있더라구요~
후루룩 잘 드시고 가셔요
신기한 국수호박이네요
맛이 넘 궁금요
살짝 익은
애 호박맛?
누렁호박 살캉 거리는 맛?
한 그릇 비벼 주떼요~^^
애호박맛
누렁호박맛
저리가라
오이처럼 아삭한 식감이고
그냥 먹어도 오이보다 맛있는맛.
호박냄새는 없어요.
내년에 국수호박 많이 심어 잘 되면
내년에 맛보여드릴게요.~~
다이어트로 최고 네요 ㅎ
호박국수 먹어보고 싶어요
호박국수 작년에 첨 먹어보고 괜찮다 싶어서
올 봄에 씨를 뿌려 놓았더니 맛을 보게 해주세요.
내년에도 심어보려구요~~
참 신기한 호박이네요
어떤 맛일까요
함 맛보고 싶어요~~
신기하죠.
호박에서 국수가락이 다오다니
아무리 봐도 매력 덩어리예요.
맛도 아삭아삭 좋아요~
저건 가정 주부가 만든게 아닌
최고급 레스토랑 쉐프가 만든 요리가...
저 요리 드시는분은 을마나 행복 할까요?
간밤에 비가 와서 오늘은 마늘밭 솟아 오른거 다시 심는 일을 합니다